HUBENBAUER
Lesen Sie mehrDieses elegante, sorgfältig restaurierte Haus, das von Weinbergen und dem Dorf Varna umgeben ist, stammt in seinen ältesten Teilen aus dem 12 . Südtiroler Spezialitäten (Canederli, Gnocchi, Fleisch und Gepökeltes), aber auch selbst gebrautes Bier und hausgemachtes Eis - der Buschenschank ist ein erholsamer Zwischenstopp nach einem Spaziergang, sei es auf der schattigen Terrasse oder in den alten Räumen mit den Steinmauern. Es besteht die Möglichkeit, Bier, Apfelsaft und Wurstwaren vor Ort zu kaufen.
NALSERBACHERKELLER
Lesen Sie mehrDieser familiäre Buschenschank, der an einem Hang liegt und von einem kleinen Bach gesäumt wird, verwöhnt seine Gäste mit regionalen Spezialitäten wie Schlutzer (halbmondförmige Ravioli mit Ricotta- und Spinatfüllung), Speck, geräuchertes Rindfleisch oder Carpaccio, "Canederli" (Knödel aus Brot und Gemüse, auch Knödel genannt), dazu Fruchtsaft oder Hauswein oder Hirsch mit Kirschen, eine traditionelle, sehr schmackhafte süß-salzige Mischung. Im Frühling gibt es Spargel aus dem Garten, der köstlich in die Gerichte der Speisekarte integriert wird.
AGRITURISMO BORGOGNO
Lesen Sie mehrEin Ort zum Übernachten und auch, um die typischen Produkte der Region zu probieren. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören: Salami und Speck, Vitel tonné, grünes Omelett mit Heidelbeermarmelade, Bagna cauda, Agnolotti, Tagliolini mit Pilzen und viele andere piemontesische Rezepte.
BUSCHENSCHANK FAMILIE GAMPER
Lesen Sie mehrEin Agriturismo im Herzen des Dorfes Termeno mit einer Terrasse im Innenhof des Bauernhauses und einem rustikalen Saal, in dem man in alten Weinfässern sitzen kann. Traditionelle Gerichte von ausgezeichneter Qualität (Knödel, Gulasch, verschiedene Pökel- und Käsesorten), dazu Wein aus eigener Herstellung. Herzliche Begrüßung auf Deutsch. Eine historische Reise zu mehr als 120 Jahren Weinbau durch die Besichtigung ihres Weinkellers und warum nicht eine Weinprobe?
AGRITURISMO MEIZOUN BIANCO
Lesen Sie mehrAm Ortseingang von Fenestrelle befindet sich ein Agriturismo-Sire, der Sie mit seiner Umgebung und seiner Küche überraschen wird. Ein Chalet mit typischer Architektur, dessen Inneres durch seine warme Intimität überrascht. Die Hausherrin lässt Sie ihre Spezialitäten probieren: hausgemachte Wurstwaren, Nudeln und Polenta , gefolgt von Wild (vor allem Wildschwein). Zum Abschluss sollten Sie sich die köstlichen Desserts nicht entgehen lassen, darunter Maronen in Rum und Gofri, die lokalen Waffeln.
KIRCHERHOF
Lesen Sie mehrEin Familiengasthof, der eine leichte, aber großzügige typische Tiroler Küche im Rahmen eines Degustationsmenüs anbietet. Alle verwendeten Produkte stammen aus dem eigenen Biogarten des Gasthauses. Es ist auch möglich, einen Gang aus dem Menü unabhängig davon zu wählen, perfekt für den kleinen Hunger und das kleine Budget. Eine Salatbar mit Selbstbedienung steht zur Verfügung. Herzschlag für die reich bestückte Weinkarte mit einer großen Auswahl an Weinen im Glas oder in der Flasche. Als Ergänzung gibt es im Untergeschoss einen Weinkeller für Weinproben oder den Kauf von Flaschen.
IL NOCE E LA STREGA
Lesen Sie mehrIn einem schönen Steinhaus befindet sich ein Restaurant, das Teil einer größeren Struktur ist: ein biodynamischer Bauernhof. Alles, was man hier isst, ist gesund - und lecker! Die Menüs werden auf der Grundlage dessen erdacht, was die Besitzer im Garten finden und welche Tiere sie züchten. Alle zusätzlichen Zutaten kommen aus der Umgebung und sind streng biologisch, ebenso wie das Mehl für das Brot und die Nudeln. Der Saal des Restaurants ist wunderschön: Seine breiten Steingewölbe haben einen außergewöhnlichen Charme.