Restaurants Küche Asiens Côte Ouest Etats-Unis

Im Osten von Chinatown könnte man fast daran vorbeigehen, ohne es zu sehen. Doch die R&G Lounge ist ein Muss; sie ist sogar eine der Lieblingsadressen des ehemaligen Präsidenten Barack Obama und seiner Frau Michelle! Während der Service nicht unbedingt der außergewöhnlichste ist, erreicht die Küche neue Höhen. Das Geheimnis des Erfolgs: Meeresfrüchte aus erster Hand. Spezialitäten sind Salt and Pepper Crab oder Haifischflossensuppe, aber dieser Tisch ist auch für seine perfekte Meisterschaft beim Kochen von Gemüse bekannt.

Dieses kleine Restaurant in Little Tokyo entführt den Besucher nach Japan. Man nimmt an der Theke Platz und sieht demItamae - dem Koch, der das Sushi herstellt - zu, der vor unseren Augen aktiv ist. Wir lieben die authentische und gedämpfte Atmosphäre, das Handyverbot und vor allem die außergewöhnliche Qualität des Sushis. Auch wenn alles köstlich ist, empfehlen wir Ihnen, vor allem die Miso-Suppe und den Tuna Toro zu probieren, die man in japanischen Restaurants in Frankreich nur schwer findet. Eine großartige Adresse! Stellen Sie sich darauf ein, dass Sie am Eingang ein wenig warten müssen.

Wenn Sie Dim Sum - kleine gedämpfte Teigtaschen - probieren möchten, die den besten Restaurants in Hongkong würdig sind, ist diese Kette genau das Richtige für Sie. Die Zubereitungen sind von seltener Feinheit, die Aromen duftend, blumig, überraschend... Von Nudeln bis Wonton, alle Gerichte sind gelungen. Außerdem sind die Desserts zwar alles andere als traditionell, aber die Art und Weise, wie sie neu interpretiert werden, ist sehr gelungen, allen voran die Xiaolongbaos mit Schokolade und Mochi. Sie finden auch Adressen in Costa Mesa, Los Angeles oder San Diego.

Liebhaber der chinesischen Küche, hier sind Sie zu Hause. In diesem authentischen und unprätentiösen Restaurant entfalten sich die Aromen des Reichs der Mitte auf Ihrem Teller mit ihren tausend delikaten Düften, ihrer Cremigkeit und ihren für den westlichen Gaumen immer wieder überraschenden Geschmäckern. Besonders empfehlenswert sind die Maissuppe und die Dim Sum. Charmanter Service, ohne Effekthascherei, in einem ruhigen Rahmen mit gedämpftem Licht, wie eine Klammer in der Zeit. Vergessen Sie Ihr Glas Wein, bestellen Sie eine Kanne Tee und tauchen Sie ein in die delikaten, vielfältigen und exotischen Aromen der chinesischen Küche...

Die meisten Angelenos (und auch wir) sind der Meinung, dass die Thai-Restaurants in Thai Town nur mittelmäßig sind. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum Night + Market Song, das kleine, hippe Restaurant am Sunset Boulevard, das von Kris Yenbamroong geführt wird, so beliebt ist. Der junge Chefkoch, der einen Abschluss in Filmwissenschaften hat, hat keine kulinarische Ausbildung, außer dass er in einer Familie von thailändischen Restaurantbesitzern in L.A. aufgewachsen ist. Die fantasievolle, farbenfrohe und hippe Einrichtung ist der perfekte Rahmen, um vor einem Abend in den Bars der Nachbarschaft ein Thai-Bier zu entkorken! Überraschend preiswert ist das Night + Market Song, das eine tatsächlich authentische Küche mit scharfen und frischen Aromen anbietet. Sie sollten auf jeden Fall Coconut Rice, einen in Kokosmilch gekochten Klebreis, und zum Mittagessen Thai Boxing Chicken, ein Grillhähnchen, das traditionell um die Boxringe in Bangkok von Straßenverkäufern serviert wird, probieren.

Sanraku ist eine der Referenzen in Nob Hill, wenn es um Sushi geht. Hier kann man essen, während man den Köchen an der Bar bei der Herstellung ihrer Wunderwerke zusieht. Wenn sie nicht zu beschäftigt sind, freuen sie sich sogar, mit Ihnen zu plaudern und ihr Wissen zu teilen. Die Einrichtung ist eine Mischung aus zeitgenössischen, japanisch inspirierten Postern und etwas altmodischen amerikanischen Möbeln. Für Allergiker gegen rohen Fisch sind die Udons, spezielle Mittagsmenüs, und die Donburis (Fisch oder Fleisch auf Reisbett) ausgezeichnet und preiswerter. Eine sehr gute Adresse

Marufuku ist ein beliebtes Ramen-Restaurant in Japantown mit japanischem Chic und Design, das sogar weitere Filialen in North Cal (u. a. in Oakland und Cupertino) eröffnet hat. Zwei Ramen sind die Stars auf der Speisekarte: das authentische Tonkotsu Hakata Ramen, das aus einer milchigen, umami-reichen Brühe aus stundenlang gekochtem Schweinefleisch und feinen handgemachten Nudeln besteht. Und die Paitan-Ramen mit weißem Chashu-Huhn, gewürztem gekochtem Ei, grünen Zwiebeln, Kikurage-Pilzen und Sojasprossen. Ausgezeichnete Izakaya-Aperitifs und hochwertiger Sake. Köstlich und erschwinglich.

Restaurant mit einer Dekoration, die direkt aus China und der Propaganda aus der Zeit des großen Timoniers importiert wurde. Die Terrasse ist besonders abends angenehm, wenn der Verkehr auf der Allee aufgehört hat oder fast aufgehört hat. Die angebotene Küche, natürlich chinesisch, ist gut und vor allem sehr reichhaltig.

Dieses ausgezeichnete koreanische Restaurant ist auf handgeschnittene Nudelsuppen - oder Kal-guk-su - spezialisiert und serviert auch Dumplings - Teigtaschen, die auch Mandu genannt werden -, Bibimbap - Reis, der mit Rinderhackfleisch, Eierfüllung und gebratenem Gemüse serviert wird - und sein unverzichtbares Bossam - gekochter Schweinebauch, der mit knackigem mariniertem Kohl und Kimchi, das aus würzigem Rettich hergestellt wird, angerichtet wird. Ein kulinarisches Erlebnis für sich, bei dem man ebenso schmackhafte wie deftige Gerichte entdeckt, die stets liebevoll angerichtet werden.

Lassen Sie sich nicht von der grellgrünen Fassade, den unschönen Neonröhren und dem mittelmäßigen Aussehen dieses kleinen chinesischen Ladens abschrecken, in dem Sie rund um die Uhr sehr gute Meeresfrüchte und Fisch essen können. Es gibt viele Spezialitäten aus dem Reich der Mitte, angefangen bei der halben Peking-Ente, die hervorragend schmeckt, über die Wonton Noodle Soup bis hin zu Gerichten, die mit Szechuan-Pfeffer gewürzt sind, zum Beispiel. Die Portionen sind gigantisch. Spätaufsteher werden sich freuen zu hören, dass dieses Restaurant täglich bis 23 Uhr geöffnet hat, was in San Francisco eine Seltenheit ist.

Etwa zehn Gehminuten von Old Town entfernt bietet Takeaki Tadokoro ein fantastisches kulinarisches Erlebnis, das Sie nach Japan - dem echten - entführt. Um einen Eindruck von den verschiedenen Spezialitäten auf der Speisekarte zu bekommen, setzen Sie sich an die Theke und nehmen Sie Omakase. Der Koch wird Sie fragen, was Sie nicht essen möchten, und Ihnen dann eine Reihe von Tellern servieren, die Sie in Ihrem eigenen Tempo genießen können. Von Austern über Jakobsmuscheln bis hin zu Seeigel, Aal und dem Gourmetgericht fatty tuna - toro - alles ist ein Genuss. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Dieses taiwanesische Restaurant ist im angesagten Stadtteil Silver Lake ein echter Renner. Hier gibt es einfache, duftende Spezialitäten wie Dàndàn miàn, Nudeln, die mit Erdnuss- und Sesamsoße, Chiliöl, Gurken und Koriander zubereitet werden. Ebenfalls auf der Speisekarte stehen "kleine Teller", die von herzhaften Beef Rolls über taiwanesische Wurst bis hin zu Pfannkuchen mit Cebette - einer grünen Zwiebel - reichen. Die Einrichtung aus blondem Holz und Betonwänden ist zwar nichts Außergewöhnliches, aber die Küche ist einen Besuch wert.

Als Mitglied der Sushi Nozawa Gruppe erfüllt KazuNori die gleiche Mission: Liebhabern von Sashimi und Maki ein unvergessliches Erlebnis durch frische und qualitativ hochwertige Produkte zu bieten. Der Fisch und die Meeresfrüchte kommen aus der ganzen Welt: Hamachi aus Japan, Lachs aus Europa, Dorade aus Neuseeland und Seeigel aus Südkalifornien. Eine ausgezeichnete Adresse, die selbst den blasiertesten Reisenden nach Japan entführt. Achtung, die Anzahl der Plätze ist begrenzt!

Ein wunderbarer kulinarischer Zwischenstopp in Vietnam in diesem zweistöckigen Restaurant mit Außenterrasse. Sie speisen im Erdgeschoss, in dem schönen großen Saal mit tropischem Dekor, und trinken dann einen Cocktail an der Bar, wo Sie den Jazzmusikern zuhören können, die an manchen Abenden eingeladen sind. Auf der Speisekarte steht eine schöne Auswahl an Gerichten, die vietnamesische und französische Inspirationen vereinen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören der Schwertfischeintopf mit grünen Bananen und das Lammkarree mit Curry. Eine wahre Delikatesse. Die Rechnung ist hingegen recht salzig.

The Prince, das häufig wegen Dreharbeiten geschlossen ist, ist Ihnen vielleicht ein Begriff: Sein Saal wurde unter anderem in Chinatown (1974) verewigt, wo Jack Nicholson einen Privatdetektiv in den 1930er Jahren spielt. Der Charme des historischen Gebäudes und die Dekoration der Räumlichkeiten tragen viel zum Ruf dieses Bar-Restaurants bei. Auf der Speisekarte steht eine ausgezeichnete koreanische Küche, zu der man einen - oder mehrere - Cocktails genießen kann. Besondere Erwähnung verdient die Gastfreundschaft des Personals. Aber Vorsicht: Manche Gerichte sind schärfer, als sie aussehen!

Siamesische Zwischenstation im Herzen von Russian Hill. Die Besitzerin und Küchenchefin Toi Sawatdee bietet eine Speisekarte, auf der Currys die Hauptrolle spielen, sowie eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Elegante Dekoration für diesen hochkarätigen Japaner, der Sie mit zwei Stäbchenschlägen direkt auf den japanischen Archipel befördert. Zunächst geht man durch einen kleinen, entspannenden Innenhof, dann setzt man sich in den holzverkleideten Innenraum, in dem jeder Tisch durch Paneele abgetrennt ist, die eine gewisse Privatsphäre ermöglichen. Auf der Speisekarte stehen außergewöhnliche Gerichte, die der reinsten japanischen Tradition folgen und Einfachheit mit der Frische der Produkte verbinden. Besonders gelungen sind die Spieße und Sashimi. Eine der besten japanischen Adressen der Stadt.

In Chinatown ist dieses vietnamesische Familienrestaurant sehr authentisch. Es wird den ganzen Tag über von vielen Asiaten besucht, was ein gutes Zeichen und praktisch ist, wenn man die Mittagszeit übersprungen hat. Tatsächlich sind die Gerichte köstlich, besonders die Pho-Suppen (die beliebteste des Hauses, eine Nudelsuppe mit Rindfleisch), Bo Buns, Frühlingsrollen und Kaiserrollen, die herzhaft und knusprig sind. Wir empfehlen Ihnen eines der speziellen Gerichte, die sehr originell sind.

Vietnamesische Cafés in L.A. sind in der Regel hip; hier folgen die intensiven Farben und Düfte der Gerichte dem Trend. Da über 500.000 amerikanische Vietnamesen in Kalifornien leben, gibt es keinen Mangel an guten Köchen: Gingergrass ist immer voll besetzt. In diesem Restaurant vermischen sich die Aromen von Kokosmilch, Eisenkraut, gegrilltem Fleisch und gebratenem Gemüse. Es ist eine ideale Adresse, um mit einer Gruppe dorthin zu gehen, auch wenn Sie schreien müssen, um sich von einem Ende des Tisches zum anderen Gehör zu verschaffen.