Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Alpes

Das von der Familie Rolland gegründete Unternehmen begann seinen Weg 1998 mit der handwerklichen Herstellung von Génépi-Likör. Im Laufe der Jahre hat es sich weiterentwickelt und andere Liköre auf der Grundlage von Pflanzen und Früchten kreiert. Vor Ort bietet der Laden Les Clarines die von der Likörfabrik hergestellten Spirituosen sowie handwerkliche Produkte aus den Pays de Savoie wie Marmeladen, Wurstwaren, Käse und Honig zum Verkauf an.

Es ist so einfach, sich etwas Gutes zu gönnen, wenn man nur zu Pan & Gâto gehen muss. Begriffe aus dem savoyischen Dialekt für eine Bäckerei und Konditorei in der Nachbarschaft, die ganz Annecy zu sich holt! Kein Wunder, wenn man die Qualität der hausgemachten Brote probiert hat, die größtenteils aus Biomehl hergestellt werden. Das Gebäck besteht zu 100 % aus reiner Butter und von den Pekannusskeksen ganz zu schweigen... Und um uns das Leben zu erleichtern, hat Pan & Gâto ein praktisches "Click & Collect"-System eingerichtet, mit dem Sie Brot und Gebäck rund um die Uhr online bestellen können.

Pig'Halles ist das Königreich der Schweinereien! Die Marke hat sich geändert, aber die Leidenschaft für Feinschmecker ist immer noch da. Aus Iberico&Co ist Pig'Halles geworden, ein geschicktes Wortspiel, in dem die Liebe zum Schwein deutlich zu spüren ist. Auch wenn die Marke weniger spanisch klingt, bietet Servane, eine liebenswerte Reiseleiterin, die uns immer mit einem Lächeln berät, in ihrem Geschäft weiterhin die besten iberischen Wurstwaren an. Die beste Auswahl an traditionell gereiften iberischen Schinken für ein völlig einzigartiges Geschmackserlebnis. Die perfekte Adresse, um allein zu schlemmen oder eine große Platte mit Freunden zu teilen. Eine Reise, die uns vor Genuss dahinschmelzen lässt.

Eine authentische Bäckerei in einem 4-Sterne-Hotel. Gute Brote, von der Frühstücksschnur bis zu den vielen Spezialbroten - Dinkeltorte, Pavé, Montagnard, Haselnuss- und Cranberrybrot ... -, zu genießen. Ob Sie nun Hotelgast, auf der Durchreise zum Schwimmen in Les Marquisats oder Bewohner des Viertels sind, Sie können vor Ort unter dem Blätterdach essen oder das Gebäck mitnehmen, köstliche Sandwiches und Gebäck sowie saisonale Spezialitäten (Suppe, Galettes des rois, Bugnes, Ostereier ...). Und um unseren Einkaufskorb zu vervollständigen, gibt es gute Lebensmittelprodukte von hier.

Jeden Tag gibt es in diesem großen Supermarkt, der den Produkten aus der Region gewidmet ist, frische Produkte: Obst und Gemüse, Fleisch, Lebensmittel und Wurstwaren, Feinkost, Käse und Sahne, Weinkeller... Sechs Berufe an einem Ort. In der Fischabteilung findet man Produkte aus dem Meer, das zwar nicht in Savoyen liegt, aber täglich angeliefert wird, und vor allem findet man regionale Fische: Lavaret, Barsche und Forellen, je nachdem, was angeliefert wird. Wie kann man der Lust widerstehen, die Konfitüre aus "Kratzeis" anders gesagt aus Hagebutten zu entdecken? Ein origineller Genuss!

Nicolas Padiou, Konditormeister und Maître Chocolatier, lädt Sie ein, sein Know-how anhand seiner Kreationen zu entdecken: Le Péruvien (Schokoladensablé, Crémeux und Mousse aus Peru-Schokolade), Feuilletine (knuspriges Mandel-Nuss-Praliné). Mehr als zwanzig verschiedene Schokoladensorten, die vollständig vor Ort hergestellt werden, können Sie in dieser fabelhaften, ganzjährig geöffneten Boutique entdecken. Auf der entsprechenden Website können Sie Ihren eigenen Korb zusammenstellen. Das Haus stellt auch köstliches hausgemachtes Eis und salzige Spezialitäten her.

Im Viertel Novel gibt es eine neue Adresse, die ganz viele Ideen vermittelt. La Symphonie des Saveurs wurde von Daniel, der seit über 30 Jahren Weinhändler in Saint-Malo ist, und Carole, ebenfalls aus Saint-Malo, gegründet und ist ein Concept-Store, in dem sich die Welt der Weine und Spirituosen und die Welt der Dekoration auf glückliche Weise miteinander vermischen. Die Dekoration übernimmt Carole mit viel Geschmack, indem sie charmante kleine Objekte, Möbel oder hochwertige Heimtextilien anbietet. Weitere Schätze finden sich im Keller, der von Daniel geführt wird, mit einer originellen und vielfältigen Auswahl, die anspruchsvoll, aber zugänglich ist. Schönes Sortiment an Spirituosen aus aller Welt mit Whiskys, Rum, Gin, Cognac... Thematische Verkostungsabende. Fantastische Symphonie.

Das Handwerk der Savoyer Gastronomie wird durch diese Verkaufsstelle mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Käse, Wurstwaren, Weinen und vielen anderen regionalen Köstlichkeiten in den Vordergrund gestellt. Über den Verkauf hinaus versteht sich Terroirs des Alpes als Ort des Austauschs und der gemeinsamen Nutzung der Leidenschaft für die alpine Küche. Verkostungsworkshops und Treffen mit den Produzenten bereichern das Erlebnis und machen jeden Besuch zu einem einzigartigen Geschmacksabenteuer. Ein Treffpunkt für alle, die die authentischen Geschmäcker der Alpen wiederentdecken wollen.

Die Ölmühle, die nach 40 Jahren Leerstand restauriert wurde, ist zweifellos eine der Sehenswürdigkeiten von Chanaz, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Die 1868 erbaute Mühle ist heute wieder in Betrieb und bietet die Möglichkeit, den vom Aussterben bedrohten Beruf des Müllermeisters zu entdecken. Das Mühlrad wird unermüdlich vom Wasser des Biez angetrieben und setzt die Zahnräder in Bewegung, die den Mühlstein antreiben... Walnüsse und Haselnüsse liefern durch dieses mechanische Spiel das wertvolle Öl, das Feinschmecker zu schätzen wissen. Es ist immer gut zu wissen, dass diese Öle nicht nur einen raffinierten Geschmack haben, sondern auch vorbeugende Eigenschaften in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen besitzen...

Besser als soziale Netzwerke sind die beiden Adressen von Comme à la Maison. Um das Leben in Rosa zu sehen, muss man nicht nur die guten Produkte genießen, die von einem ganzen Team fröhlicher Bäcker, die das Leben genießen, zubereitet werden, sondern auch echte Begegnungen an echten Lebensorten machen. Hier wird alles von leidenschaftlichen Menschen um den unermüdlichen Alexis Daudin hausgemacht. In der Familienbäckerei geboren, hat er sich die Leidenschaft für seinen Beruf bewahrt und ihn gleichzeitig mit immer gesünderen (weniger Salz) und immer leckereren Brotsorten neu erfunden. Patisserien im gleichen Stil, darunter zuckersüße Windbeutel, nicht alltägliche Flans und Sandwiches, die dir das Essen schmackhaft machen. Eine knackige Adresse.

Die 1969 gegründete Genossenschaft Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc vereint über 80 kleine lokale Erzeuger aus Savoyen und Hochsavoyen. Sie liegt am Fuße der Skipisten und bietet einen Museumsbereich von über 100^m2 sowie Produktionsstätten, in denen eine Vielzahl von Käsesorten hergestellt werden, darunter Reblochon (AOP) und Beaufort AOP. Seine Boutique bietet eine Auswahl an regionalen Produkten wie Eis, Bauernkäse, Wein, Wurstwaren und Feinkost an.

Die Genossenschaft wurde 1988 von Milchbauern aus Queyras gegründet: Heute sind es etwa zehn. Bergspezialitäten und Käse aus gemischter Kuh- und Ziegenmilch machen den Ruf dieser Molkerei aus, wo man sein Bio-Raclette, den Tomme des Chalets und ihre berühmten Blauschimmelkäse, den Saint-Véran in Bioqualität, den Queyrassin aus Ziegenvollmilch, den Bleu du Haut Guil aus Kuhvollmilch und den Bleu du Queyras aus Kuhrohmilch, der beim Concours agricole mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, abholen kann.

Die 1949 gegründete Coopérative Laitière de la Vallée de l'ubaye wurde ins Leben gerufen, um das traditionelle Käse-Know-how der Bergregionen aufzuwerten. Derzeit hat die Genossenschaft zwei Standorte mit Verkaufsstellen für Privatkunden: den Sitz in Barcelonnette, wo der Trockenkäse hergestellt wird, und La Bréole für Frischkäse und Joghurt. Derzeit umfasst die Genossenschaft 11 Bergmilchbetriebe mit einer Milchsammlung von rund 2 Millionen Litern pro Jahr.

Tauchen Sie bei Sébastien Fautrelle, einer unumgänglichen Chocolaterie in der Region, in eine Welt voller schokoladiger Köstlichkeiten und süßer Leckereien ein. Sobald Sie die Schwelle überschreiten, umhüllen Sie die betörenden Aromen der Schokolade, während die Formen und Farben Ihre Sinne wecken. Die Welt, die dem Schokoladengenuss gewidmet ist, verspricht Ihnen eine einzigartige Sinneserfahrung. Angesichts der Vielfalt an Bonbons, Schokolade, Makronen, Keksen und Süßigkeiten wird es eine echte Herausforderung sein, die richtige Wahl zu treffen.

Mit einem Namen, der so emblematisch für die Region ist, riecht dieser Tante-Emma-Laden gut nach Region. Er befindet sich auf der Hauptstraße. Hier werden zahlreiche Käsesorten, Wurstwaren aus der Region, lokale Spirituosen wie Genépi oder auch Weine angeboten. In der Feinkostabteilung haben Sie die Wahl zwischen savoyischen Gerichten (Tartiflette, Diots in Weißwein, Polenta, Cakes...), Zubereitungen für Ihre Fondues und Raclettes mit Leihgeräten, sowie Brathähnchen und anderen Leckereien. Sie können Ihnen auch einen gefüllten Korb für Ihre Rückkehr vorbereiten. Empfang, Beratung und Freundlichkeit, die Sie dazu bringen, alles kaufen zu wollen.

Sieh an, sieh an, ich träume, es riecht nach den köstlichen Kuchen der Konditorei Chanvillard in Viviers-du-Lac, die wir in der Liste der schlauen Adressen des Jahres geehrt haben. Die Bäckerei und Konditorei le Sakura bietet Brot und Kuchen an. Da wir Feinschmecker sind, fielen uns ein hübscher Veilchenkuchen, ein sehr farbenfrohes und duftendes Glas und hausgemachte Petits Fours wie die Pastete auf. Hier wird auf Bestellung auch noch eine Hochzeitstorte hergestellt.

Die Einrichtung erkundet immer wieder die Gourmetköstlichkeiten, die von Frédéric Pellier-Cuit mit unbändiger Leidenschaft hergestellt werden. Lassen Sie sich verführen und treten Sie durch die Türen dieser Chocolaterie, die im Herzen des Bauges-Massivs am Rande von Lescheraines liegt, in eine Welt voller verschiedener Köstlichkeiten: Schokolade, Süßigkeiten, handgemachtes Eis mit Bio-Milch von der Bauges-Farm, Süßspeisen, Kuchen.... Eine unwiderstehliche Einladung, sich den Gaumenfreuden hinzugeben.

Fahren Sie nicht durch die Hautes-Alpes, ohne den berühmten Tourton zu probieren, der der Stolz der Region und eine köstliche Delikatesse ist! Ob süß oder salzig, sie schmecken alle gleich gut, mit Ziegenkäse, Spinat, Fleisch, Pflaumen oder Äpfeln... In diesem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an Tourtons, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden. Auch die Obst- oder Gemüsepürees werden vor Ort gekocht, was die Frische aller Produkte gewährleistet. Eine gute Adresse, um eines der beliebtesten Produkte aus der Region zu kaufen.

Entdecken Sie diesen handwerklichen Chocolatier und Konditor, der die Tradition des echten und authentischen Savoyerkuchens fortführt, der leicht und schmackhaft ist. Zum Hintergrund: Der Savoyerkuchen stammt aus dem Jahr 1348, das Rezept stammt von Pierre d'Yenne. Auf der Kuchenseite können Sie alte Backwaren wie Konversation, National (ein Kuchen aus Savoyen mit Mandeln) oder Tomme de Yenne (ein Baiser mit einer natürlichen Buttercreme) in vollen Zügen genießen.

Yogolicious, das seit über 10 Jahren im Herzen der Altstadt ansässig ist, verwöhnt uns mit Frische und guter Laune mit seiner Version von Frozen Yogurt. Gefrorener Joghurt ist genauso frisch wie ein Eis, aber viel gesünder und leichter, vor allem, wenn Sie Ihren Joghurt nicht unter süßen Toppings ertränken (wählen Sie Früchte...). Nette Atmosphäre in einer Einrichtung, die nach sauberen und biologischen Produkten riecht. Gefrorener Joghurt mit wenig Fett (1,5 %) und wenig Kalorien. Die etwa zwanzig Geschmacksrichtungen wechseln mit den Jahreszeiten und Moden und ermöglichen es, sich mit (fast) ruhigem Gewissen zu verwöhnen. Mit den über 30 Toppings kann man sie individuell gestalten. Bubble Waffle, Smoothie und Milchshake sorgen für Abwechslung.

Die Käserei von Bonneval-sur-Arc befindet sich in der Nähe der Kirche und unterhalb des Museums. Ihr Vorzeigekäse ist der berühmte "Bleu de Bonneval-sur-Arc". Der Schwerpunkt liegt auf kurzen Wegen, wodurch die Präsenz von lokalen Produkten an den Ständen bevorzugt wird. Um Ihren Einkaufskorb zu ergänzen, bietet die Käserei eine Vielzahl von Produkten wie Joghurt, Wein, Honig, Génépi, Kekse und verschiedene Wurstwaren an und deckt damit eine schöne Palette an lokalen Produkten ab.

Die Domaine Jacquin liegt im Herzen des charmanten Weindorfes Jongieux und ist ein Familienunternehmen, das seit sechs Generationen vom Vater auf den Sohn übertragen wird. Innerhalb der Domaine Edmond Jacquin & Fils finden Sie eine Auswahl an autochthonen Rebsorten wie Jacquère, Altesse und Mondeuse. Das Weingut ist stolz auf das Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE), eine Anerkennung, die das Engagement für umweltfreundliche Praktiken belegt.

Die 1962 in Yenne in der malerischen Landschaft Savoyens gegründete Coopérative Laitière de Yenne - Porte de Savoie ist am Fuße des Dent du Chat zwischen den Seen von Aiguebelette und Bourget verwurzelt. Sie sammelt die Milch ihrer Erzeuger, die im Herzen der Bergmassive von Le Chat, La Charve und der Bergkette von l'Épine verstreut sind. Die Genossenschaft wurde beim Concours Général Agricole 2008, 2010 und 2012 mit einer Silbermedaille und 2009 und 2012 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

In diesem charmanten Weinkeller in Ruffieux erwartet Sie eine warme Atmosphäre für ein einzigartiges Erlebnis. Sie werden das Vergnügen haben, eine breite Palette an Weinen aus der renommierten Genossenschaft Le Vigneron Savoyard zu entdecken, die von einer exquisiten Auswahl an regionalen Produkten begleitet werden. Von herzhaftem Käse über süße und herzhafte Köstlichkeiten bis hin zu Spirituosen und erfrischenden Fruchtsäften wird jedes Element sorgfältig nach seiner Qualität ausgewählt. Sie haben auch die Möglichkeit, die Weine an der Theke zu verkosten, wobei Sie von passionierten Weinkennern angeleitet werden.

Die Genossenschaft wurde 1946 mit einem anfänglichen Angebot, das sich auf Kirschen konzentrierte, gegründet und hat sich seitdem weiterentwickelt, um neue lokale Erzeuger aufzunehmen. Diese Expansion hat das Angebot an verfügbaren Produkten erheblich erweitert und umfasst unter anderem Obst und Gemüse, Honig, Säfte, Suppen, Eier, Eis, Wein, Schnecken, Pilze und Käse. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage ist nun ein komplettes Sortiment an biologischen Produkten erhältlich!

Paysalp und die Landwirte von Mieussy haben sich zusammengetan, um diese für die Öffentlichkeit zugängliche Käserei zu konzipieren. In dieser Fruitière werden der köstliche Reblochon AOP und der Tomme de Savoie IGP hergestellt. Sie ist Teil des Netzwerks "Itinéraires des fromages de Savoie" (Routen der Savoyer Käse). Nach einem Brand im Jahr 2023 bietet die Käserei ihre Produkte in einem provisorischen Bungalow gegenüber der alten Fruitière an. Man kann sich immer noch an der Tomme de Mieussy erfreuen. Derzeit ist es nicht möglich, die Werkstatt zu besichtigen.

Ein sehr sympathischer Bauernhof! Die GAEC "Le Vent des Cimes" verwertet die lokale Rasse der Abondance-Kühe wegen ihrer Anpassung an das Leben auf der Alm und einige Tarines (Tarentaise). Eine Ziegenherde ergänzt die Produktion. Jeden Sommer ziehen die Junglandwirte in die Aulp de Marlens, wo sie eine Unterkunft eröffnet haben (dreißig Minuten Fußweg vom Parkplatz Sardoches oder Fontanettes), die von den Wanderern der Tour de Val Sulens für eine Mahlzeit, ein Getränk oder eine Übernachtung mit Halbpension (bis zu 20 Personen) besucht wird.

Carole Depigny und Laurent Chate halten etwa 60 Kühe. Die Milchproduktion ihres Viehbestands, die mit dem Stempel "lait savoyard" versehen ist, wird zu Tomme blanche, frischem oder gereiftem Käse, kleinen Aperitifkorken, Tomme fermière usw. verarbeitet. Um die Arbeit auf dem Bauernhof besser zur Geltung zu bringen, hat Carole einen Laden für den Direktverkauf von Bauernhofprodukten eröffnet. Sie bietet dort ihre Käseproduktion, aber auch andere regionale Produkte an. Ein angenehmer Zwischenstopp für Feinschmecker, zumal Carole herzlich ist und gerne ihre kulinarischen Tipps und Tricks weitergibt.

Seit drei Generationen bietet die Laiterie du Col Bayard das Beste aus den Produktionen unserer Berge und eine unglaubliche Auswahl an über 120 handwerklich hergestellten Käsesorten, von denen 40 aus der eigenen Produktion stammen. Man beginnt also mit den hausgemachten Käsesorten, die aus Kuh-, Ziegen-, Schafs- oder Mischmilch hergestellt werden. Um wirklich die besten Produkte der Region zu genießen, können Feinschmecker das Restaurant mit seinem berühmten Käsewagen oder den köstlichen Tourtons du Champsaur aufsuchen. Eine Etappe, die zu den leckersten der Region gehört.

Die Genossenschaft sammelt die Milch von mehreren Erzeugern in den umliegenden Gemeinden, die sich an eine sehr genaue Charta halten, um Käse wie Margériaz, Tome des Bauges AOC, P'tit Bauju usw. herzustellen. Tarines, Abondances und Montbéliardes, die auf den umliegenden Wiesen grasen, sind zweifellos die Kühe, die die Milch produzieren, aus der diese Käse hergestellt werden. Im Laden gibt es Reblochon aus Milch oder vom Bauernhof, Mont d'Or, wenn er Saison hat, und andere Raclette-Käse. Diese Fruitière beherrscht die gesamte Produktionskette vom Gras und Heu bis zur Reifung und schließlich die Vermarktung von Kuh-, Ziegen- und Schafskäse. Auf Anfrage ist es möglich, die Käseherstellung zu besichtigen und zu beobachten. Außerdem genießt man von dort aus einen schönen Blick auf die Berge von Les Bauges. Ein Online-Verkauf ermöglicht es, sich seinen Lieblingskäse nach Hause schicken zu lassen oder ihn direkt in der Genossenschaft abzuholen.

Als Garant für die Gourmet-Tradition guter regionaler Produkte geht Le Grenier Savoyard neue Wege und installiert an seinem Standort in La Roche-sur-Foron 70 gekühlte Selbstbedienungsregale für regionale Produkte. Sie sind auf der Achse Annecy/Cluses leicht zugänglich und ermöglichen es, sich rund um die Uhr mit den besten Produkten zu versorgen: Terrinen, Wurstwaren, die berühmten Kartoffelkrapfen, Raclette- oder Fondue-Sets, Potée savoyarde, Reblochon fermier, die von Alexandre Brasier, einem leidenschaftlichen Anhänger der savoyischen Gastronomie, ausgewählt wurden.

Ganz in der Nähe von Annecy, nur 15 Minuten vom See entfernt, können Feinschmecker sich direkt beim Erzeuger mit ausgezeichneten, typisch französischen Produkten aus der Region versorgen: Weine und Schnecken. Auf seinem Weingut baut Philippe Héritier Wein an und züchtet Schnecken, zur Freude von Feinschmeckern, die sich an dem einen mit dem anderen erfreuen! Da die Trauben in einem biologischen Verfahren wachsen, werden die Schnecken unter den besten Bedingungen auf dem Weingut gezüchtet. Sie müssen nur noch mitgenommen werden, um sie zu Hause mit einer guten Flasche Wein zu genießen.

ArtMalté ist nicht nur eine handwerkliche Mikrobrauerei, sondern auch ein Keller und eine Bar, die den handwerklichen Bieren der Region gewidmet sind und in der sich die besten Bierschnäbel der Gegend treffen. Zu den vor Ort hergestellten Bieren gehören Biere, die man als "klassisch" bezeichnen könnte, wie dieses Pils, ein erfrischendes Blondes, dieses Lagerbier oder dieses besonders gelungene Weißbier. Bières de l'Instant: Diese Biere sind origineller und feiern verschiedene Momente des Jahres... Flaschen zum Selbstgestalten und Biere zum Genießen, mit einem Verkostungsworkshop, den Sie mit Freunden machen können.

Diese handwerkliche Schokoladen- und Eiscremefabrik zeichnet sich durch ihre Spezialisierung auf die Kreation von Schokoladentafeln, Bonbons, Eistorten, Nougat, Lutschern und vielen anderen Köstlichkeiten aus. Die hausgemachten Produkte bevorzugen die Verwendung lokaler Zutaten und kontrollierter Herkunftsbezeichnungen, ohne Zusatz- oder Farbstoffe und gewährleisten so 100 % natürliche Schokolade und Eiscreme. Das vielfältige Angebot dieser Boutique bietet für jedes Budget und jeden Anlass etwas, sei es, um eine Gier nach Süßem zu stillen oder ein stilvolles Geschenk zu machen.

Im Herzen der Maurienne beherbergt der Skiort Valmeinier einen Laden, der alle Feinschmecker glücklich machen wird: die Fromagerie. Hier werden Bauernhofprodukte aus lokalen Produktionsketten, insbesondere die Käsesorten der Ferme du Mont Thabor und andere lokale Produkte, in den Vordergrund gestellt. Natürlich finden Sie hier Beaufort, Tomme und Ziegenkäse aus Valmeinier, aber auch Wurstwaren, Likör, Wein, Bier, Marmelade und Honig. Es wird auch ein Raclette-Paket angeboten, bei dem Sie das berühmte Gerät ausleihen können, um gemeinsam schöne Abende zu verbringen.

Der Laden bietet Direktverkauf an. Eine Möglichkeit, das lokale Know-how zu unterstützen und einen kurzen Weg zu gehen. Der Beaufort A.O.P. des Arves ist der wichtigste Käse des Ladens, aber bei weitem nicht der einzige: Tommes fermières von Kühen, Ziegen und Schafen, Bleu de Termignon sind ebenfalls sehr beliebt. Dazu werden Savoyer AOP-Weine, Berghonig, Liköre und verschiedene regionale Produkte angeboten. Eine echte Hommage an die kleinen Erzeuger!

Hier ist die ideale Adresse für den Einkauf guter regionaler Produkte, die direkt von den Erzeugern selbst verkauft werden. Hier finden die Verbraucher den Geschmack der Produkte wieder, die von etwa 15 leidenschaftlichen Erzeugern mitgebracht werden, oft Familienbetriebe, in denen die Natur respektiert wird. Gemüse und Obst der Saison, regionale Kuh- und Ziegenkäse, Milch, Joghurt, Quark, Fleisch- und Wurstwaren, Eier, Marmeladen, Suppen, Honig, Weine und Biere aus Savoyen oder Fruchtsäfte. Genug, um den Einkaufskorb zu füllen, ganz abgesehen davon, dass die Produzenten andere Verkäufer einladen, um andere Produkte von gleicher Qualität anzubieten: Schokolade, Nüsse, Nudeln, Fische aus dem Genfersee, Schnecken...

Es ist unmöglich, an dieser wunderschönen Käserei vorbeizugehen, ohne den Umbau zu bemerken, der sich in der Fromagerie Cugnet vollzogen hat. Moderne Einrichtung mit bestem Geschmack, um die Stars, die die Käse sind, besser zur Geltung zu bringen. Eine bemerkenswerte Saisonauswahl von Cédric und Thibaud, die immer da sind, um uns unter den Käsesorten zu beraten, von denen sie jeden Produzenten kennen. Die Produzenten stammen meist aus der Region, ohne sich jedoch Ausflüge in andere Regionen zu verbieten. Entdecken Sie die "hausgemachten" Käsesorten mit schönen Kreationen, vor allem während der Feiertage.

Bruno Bozzer ist ein Weinhändler mit einer Leidenschaft für Flakons. Als Sommelier begann er schon in jungen Jahren in der Gastronomie und arbeitete dann in Kontakt mit großen Küchenchefs (mit Guy Martin, dann 10 Jahre bei Marc Veyrat), bevor er La Java des Flacons eröffnete, eine Synthese all seiner Erfahrungen. Sein Verkostungskeller fällt dank eines Citroën-Oldtimer-Vans auf. Ein sympathisches Eintauchen in eine Epoche, deren Atmosphäre Bruno beibehalten hat, während er gleichzeitig zeitgemäße Dienstleistungen anbietet. Kluge Auswahl von Grands Crus und kleinen Häusern mit einem erschwinglichen Preis-Leistungs-Verhältnis und fast 2 500 Flaschen für jeden Geschmack. Freitags und samstags informelle Verkostungen und gemeinsame Genüsse.

Die Bäckereien Raphaël haben sich an zwei symbolträchtigen Orten in Albertville niedergelassen: Eine liegt an der Avenue des Jeux Olympiques, die andere strahlt ins Stadtzentrum aus. Diese wahren Bäckerei-Tempel laden Sie zu einer authentischen Geschmacksreise mit ihrem handwerklich hergestellten Brot ein, das mit Leidenschaft aus außergewöhnlichen Mehlsorten geknetet wird. Aber das ist noch nicht alles: Lassen Sie sich von ihrer Schokolade verzaubern, die wahre Schätze für Liebhaber von Süßigkeiten sind.

Eine Adresse, die von Alain Michel geprägt ist, der seit über 50 Jahren ein außergewöhnlicher Käseaffineur ist. In der Boutique in Albigny finden Sie Käse, der von einem leidenschaftlichen Käser gereift wurde, wie es sich gehört. Die Ehre gebührt den regionalen Käsesorten wie Beaufort, Abondance, Reblochon fermier - mit dem berühmten "Le Michel" -, Petersilienkäse, Tome des Bauges... Aber auch Comtés aus dem Jura mit unterschiedlichem Alter, Käse mit Trüffeln und das unumgängliche Fondue Michel. Fundierte und liebenswerte Beratung. Die Crèmerie du Parc verkauft ausgezeichnete Milchprodukte vom Bauernhof und eine Auswahl an Weinen.

Seit ihrer Gründung 1999 in La Motte-Servolex, nur einen Steinwurf von Chambéry entfernt, macht die Brauerei mit ihren berühmten Mont-Blanc-Bieren von sich reden, die aus dem kristallklaren Wasser der Gletscher dieses symbolträchtigen Berges gebraut werden. Diese Brauerei aus Savoyen hat sich im Laufe der Jahre einen prestigeträchtigen Ruf erarbeitet und nicht weniger als fünf Weltmeistertitel errungen. Die Auswahl umfasst Rot-, Blond- und Weißbiere, die das ikonische Trio der Bergfarben verkörpern, sowie eine Reihe von gewagteren und originelleren Sorten.

Daniel Viret ist der Caterer, der die besten Produkte aus Savoyen und anderen Ländern in außergewöhnlichen Realisierungen bei der Einweihung des Courier-Zentrums oder des prestigeträchtigen G8 in Evian zu Ehren bringt und der mit demselben Know-how und derselben Qualität Ihren Hochzeitsempfang oder Ihren Firmencocktail realisiert. Man kann also sagen, dass man Daniel Viret und seinem Team voll und ganz vertrauen kann, um alle beruflichen, vereinsbezogenen oder privaten Veranstaltungen erfolgreich durchzuführen. Mit einem 800^m2 großen Labor in Seynod und Kühlwagen, leistungsfähigem Material und unersetzlichem Know-how (65 Jahre Erfahrung in der Metzgerei und im Traiteurgewerbe) garantiert Daniel Viret die schmackhaftesten Leistungen. Das Team von Daniel Viret passt sich Ihrem Budget an und macht Ihnen die besten Vorschläge: Schlemmerbuffets, Prachtstücke, raffinierte Gerichte mit einer Variation von Gänseleber, Felchenfilet mit Flusskrebscoulis, Lachsmillefeuille mit Trüffelrisotto, köstliches Kalbssteak mit Tomme de Savoie, Entenbrust und Desserts für einen krönenden Abschluss. Die Futé-Adresse, um sich selbst und alle seine Gäste zu verwöhnen, ist Daniel Viret.

Zwei Geschäfte - das andere in Le Treige in Seynod -, in denen zwei Brüder, Yvan und Ulrich Masset, uns seit über 15 Jahren ihr Rezept für Wohlbefinden verraten: gut essen mit Qualitätsprodukten. Und das beginnt mit echtem Brot aus 100 % Natursauerteig, mit Mehl aus nachhaltigem Anbau in Saône-et-Loire, grauem Salz aus Batz-sur-Mer in geringen Mengen, gereinigtem Wasser und eingehaltenen Gärzeiten. Vom Baguette über saisonale Brotsorten bis hin zur Roggenvollkorntorte ist auch unser Genuss komplett. Viennoiseries mit A.O.C.-Butter aus Isigny, handwerklich hergestelltes Gebäck, Schokolade, aber auch zubereitete Sandwiches und ein köstliches Snackangebot. Gourmetfreuden zum Teilen.

Diese 1935 errichtete Genossenschaft, die 1985 in eine Fruitière umgewandelt wurde, zeichnet sich durch ihre handwerkliche Dimension und ihr Engagement durch eine strenge Qualitätscharta aus. Hier wird nur die Milch von drei Kuhrassen akzeptiert: Tarentaise, abondance und montbéliarde. Begeisterte können die Käserei besichtigen, um die Geheimnisse der Käseherstellung zu lüften, direkt in den Räumlichkeiten der Genossenschaft. Der Zugang ist während der Öffnungszeiten des Ladens frei.

Es handelt sich um einen Bauernladen. Hier kann man seinen Einkaufskorb mit Obst und Gemüse der Saison und Produkten aus der Region, Fleisch und Milchprodukten, Lebensmitteln und Getränken, Backwaren, Eis und Tiefkühlkost, aber auch Kosmetika und Produkten aus anderen Ländern aus fairem Handel füllen. Wir haben uns in das Heidelbeercoulis von André Pascal in Saint-Même und in eine Auswahl an Sirupen "Les herbes folles" verliebt, die in Motz hergestellt werden (Serpolet, Waldmeister und Kuckucksuhr) und in kaltem oder warmem Wasser getrunken werden können, für unglaublich entfremdende und originelle Geschmacksrichtungen. Seit 20 Jahren werden hier der Direktverkauf, das landwirtschaftliche Know-how und die Qualität einer lokalen Produktion durch ein System des fairen Handels unterstützt.