Genossenschaften - Wein und Alkohol Provence

Auf dem Weg in den Urlaub gibt es hier einen sehr leckeren Einkaufsstopp. Es handelt sich um eine schöne Genossenschaftskellerei, die sich im Herzen des Weinkellers eingenistet hat. Sie ist perfekt, um eine breite Palette an Weinen zu probieren, von denen einige aus biologischem Anbau stammen. Das Angebot ist hauptsächlich regional. Coup de Coeur für zwei junge Bio-Winzerinnen mit der Cuvée Génération'elles: Der Weißwein (Rolle, Colombard) wurde beim Concours agricole de Paris 2023 mit einer Medaille ausgezeichnet, der Roséwein (Caladoc) im Jahr darauf.

Der Ruf der Weine aus Châteauneuf-du-Pape war bereits im 19. Jahrhundert gefestigt. Das Weinhaus Vinadea in Châteauneuf-du-Pape ist ein schönes Schaufenster der Appellation, in dem Sie die Weine in ihrer ganzen Vielfalt entdecken können. Ihr Keller ist ein Festival: mehr als 200 Referenzen von 100 Weingütern und Schlössern, darunter Château de Fortia, Château la Nerthe, Clos de l'Oratoire des Papes, Cuvée des Sommeliers, Domaine de la Solitude... All diese Namen machen die Appellation zu einem der Aushängeschilder der Weine aus dem Rhône-Tal.

Die Maison de Vignerons Marrenon vereint 6 Genossenschaftskellereien, was - wenn man Luberon und Ventoux zusammennimmt - die Bewirtschaftung eines Weinbergs von 5000 Hektar bedeutet. So produziert sie 60% des AOC Luberon in nachhaltiger Landwirtschaft. Unter der großen Palette, die zur Verkostung angeboten wird, sind die Weine Terroirs d'Altitude das Flaggschiff von Marrenons Stil; sie stammen aus ausgewählten Weinbergen im Luberon und Ventoux, die alle eine Höhe zwischen 300 m und 500 m haben. Die Weine Sélections Parcellaires aus einzigartigen Weinbergen sind die Botschafter der Terroirs des Luberon und des Ventoux. Jeden Donnerstag im Juli und August organisiert Marrenon Spaziergänge und Begegnungen mit den Winzern, um die Weinberge und ihr Know-how zu entdecken. Anschließend teilt man ein provenzalisches Picknick im Herzen des Weinbergs, begleitet von einer kommentierten Verkostung der schönsten Cuvées des Hauses.

Der schönste Weg zum Dorf Puyloubier führt über die D17, die entlang des berühmten Berges Sainte Victoire verläuft, die so genannte Route Cézanne. Puyloubier und seine Weinberge bieten eine hinreißende Landschaft. Der Name Puyloubier leitet sich von "Podium Luperium", dem Wolfsberg, ab, was die Anwesenheit dieses Tieres in der Vergangenheit belegt. Auf dem Gelände von Puyloubier finden wir bedeutende keltisch-ligurische und römische Überreste sowie mehrere bemerkenswert gut erhaltene Kapellen aus dem 12. und 13. Jahrhundert (insbesondere Saint-Ser und Saint- Pancrace). Die Weinberge, die zwischen Pinienwäldern und Olivenhainen liegen, erstrecken sich in Hanglage auf dem Südhang des Sainte victoire. Die Cave des Vignerons du Mont Sainte Victoire umfasst rund 100 Weinbauern, die 700 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Cave umfasst 80 Genossenschaftsmitglieder und produziert 39.000 Hektoliter Wein der AOC Côtes de Provence oder AOC Sainte Victoire. Im Laufe der Generationen haben sich diese Winzer bemüht, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu betreiben. Mitte der 2000er Jahre engagierte sich die Kellerei für die Zertifizierung "Agriculture raisonnée" und ist heute Teil der Initiative "Vignerons en développement durable" (Winzer für nachhaltige Entwicklung): Qualitätsweine nachhaltig produzieren und dabei Menschen, Umwelt und Verbraucher respektieren.

Die Cuvées in der AOC Côtes-de-Provence :

Confidences: Aperitife, provenzalische Küche.

Cuvée des Terres rouges (rot, weiß, rosé): rotes Fleisch, Wild.

Tentation Blanc: Weißes Fleisch, gebackener Fisch.

Rosé-Tentation: Aperitif, Grillgerichte, gegrillter Fisch.

Rote Versuchung: Aufschnitt, gegrillte Speisen, leichte Käsesorten.

In der AOC Côtes-de-Provence Sainte-Victoire: Sainte-Victoire Rosé (Meeresfrüchte, provenzalische Küche) und Sainte-Victoire Rouge (Kleinwild, Lammkeule).

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Sylla, das sind rund 100 Winzer, die sich auf die Produktionsgebiete DOP Luberon, Ventoux und Vins de Pays de Vaucluse IGP verteilen. Dieser Zusammenschluss von Erzeugern umfasst 1 000 Hektar und bezieht seine Einzigartigkeit aus den gut differenzierten Terroirs zwischen dem nördlichen Luberon und den südlichen Monts de Vaucluse.

Der Laden Sylla bietet eine sehr schöne Auswahl an Produkten aus der Region. Im Sommer können Sie die Weinberge besichtigen und im Weinkeller die schönsten Kombinationen der Sylla-Weine probieren.

Halten Sie auf der Weinstraße am Fuße des Mont Ventoux an, um die Weine des Weinguts Canteperdrix zu entdecken. Es sind Weine, deren Großzügigkeit gelobt wird und die regelmäßig bei offiziellen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Sie sind das Ergebnis der anspruchsvollen Arbeit von Winzern, die ein außergewöhnliches Terroir und Klima zur Geltung bringen. Lassen Sie sich von der Produktpalette Canteperdrix in Rot, Weiß und Rosé verführen oder versetzen Sie sich in die Sinnlichkeit der Cuvée Gentilice rouge, Prestige Canteperdrix, Seigneur du Carri und vieler anderer Cuvées, die für jeden Anlass geeignet sind.

Die 1913 gegründete Winzergenossenschaft Le Cellier de La Crau bietet Ihnen heute eine große Auswahl an Vins de Pays, Côtes de Provence in Rot, Rosé und Weiß, Rebsortenweine oder Weine aus Weinbergen sowie Schaumweine, Aperitifweine und Champagner. Weinliebhaber finden auch liebliche Weißweine aus biologischem Anbau. Tapenaden, Olivenöle, Honig, Marmeladen und andere regionale Produkte auf Feigenbasis passen hervorragend zu diesen süßen Nektaren.

Die 1924 von einem Dutzend Winzern gegründete Kellerei umfasst heute rund 100 Mitglieder mit einer Anbaufläche von 552 Hektar, die mit den Appellationen AOP Luberon und IGP Méditerranée bewirtschaftet werden. Die Weinberge erstrecken sich über die sonnigen Hänge des südlichen Luberon, zwischen 200 und 450 m Höhe, und haben daher günstige klimatische Auswirkungen: Die Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten verleihen den Weißweinen (Secret d'un terroir und ein Viognier, der beim Concours général agricole in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde) und den aromatischen und leichten Roséweinen ein schönes Gleichgewicht. Ihre Rotweine sind rund und fruchtig, darunter Secret d'un Terroir und eine Cuvée Spéciale, die 2016 ebenfalls mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Ihr Schaumwein Blanc de Blancs IGP Vaucluse schließlich, mit seiner glänzenden hellgelben Farbe, verspricht Ihnen feine Bläschen und Aromen von Zitrusfrüchten und Birne im Abgang, perfekt als Begleiter von Desserts oder als Aperitif.

Der Cellier des Princes ist die einzige Erzeugergemeinschaft von Winzern der Appellation Châteauneuf du Pape. Sie wurde 1925 gegründet, umfasst 180 Winzer und ihre Weinberge erstrecken sich über 580 ha. Diese emblematische Kellerei vereint Zertifizierungen, Medaillen und... milde Preise. Der Verkaufskeller bietet eine große Auswahl an Cuvées zu attraktiven Preisen. Zusätzlich zu seinen Weinen, ob lose oder in Flaschen, bietet Ihnen der Cellier des Princes eine Auswahl an Weinen von Produzenten, prestigeträchtigen französischen Appellationen, Spirituosen und Produkten von lokalen Handwerkern.

Die 1956 gegründete Kellerei ist seit diesem Jahr mit der Kellerei der Winzer von Vacqueyras zusammengeschlossen und heißt nun Rhonéa. Ein herrliches Terroir, reif geerntete Trauben, ein neuer, einladender und geräumiger Weinkeller, zu dem ein gutes Restaurant gehört... Heute bemüht sich die Kellerei, ihre Qualitätsarbeit (manuelle Lese, moderate Erträge von 35 bis 38 hl/ha, weiche Tannine) aufrechtzuerhalten, die den Vergleich mit privaten Weinkellern nicht zu scheuen braucht.

In der kleinsten Genossenschaftskellerei des Var, die 1923 gegründet wurde, sollten Sie unbedingt einen Zwischenstopp einlegen, um Dany Maupetit, den Weinhändler und würdigen Vertreter der Winzer, zu treffen und seine Weine zu entdecken, die regelmäßig bei Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet werden. Er teilt diese Auszeichnungen mit Lucie, seiner sanften Begleiterin und echten Winzerin.

Die Genossenschaftskellereien von Saint-Maximin und Tourves, die aus biologischem Anbau DOP-Weine, IGP-Weine Var Sainte-Baume und Schaumweine herstellen, haben sich 1997 zusammengeschlossen. Ihr Terroir im Produktionsgebiet der g.U. Coteaux-varois-en-Provence erstreckt sich in einem Umkreis von 15 Kilometern um Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, am Fuße des Sainte-Baume-Massivs und des Hügels Saint-Probace bis zu den Ausläufern des Mont Aurélien.

Die Weinberge dieser Genossenschaft im Departement Var liegen am Fuße des Massif des Maures und profitieren von einer maximalen Sonneneinstrahlung. Das vollständig als AOP Côtes-de-Provence klassifizierte Terroir bringt zahlreiche Qualitätscuvées hervor, "Les Marquets", "L'esquisse des Marquets", "Le grand oeuvre des Marquets", "Les terrasses du golfe", "l'Excellence", "La Norade", "Lumière des Marquets", die regelmäßig bei Wettbewerben ausgezeichnet werden.

Wir befinden uns tatsächlich am Eingang des Tals und doch ist es die Erwähnung Vignerons de Correns, die Sie in diesem nagelneuen Gebäude empfängt. Sie befinden sich hier in der Genossenschaft der Winzer des nahe gelegenen Dorfes Correns, das als das erste Bio-Dorf Frankreichs bekannt ist und in dem die Einwohner die Bodenbearbeitung wieder selbst in die Hand genommen haben, um die Natur zu respektieren. Hier finden Sie Weine in allen drei Farben, in den Appellationen Vins de Pays d'Argens, AOC Côtes-de-Provence und sogar einen ganz kleinen IGP Correns. Alle Preise für alle Sortimente, in jedem Fall zugänglich.

Diese hundertjährige Genossenschaft produziert AOP Côtes-de-Provence und IGP des Maures-Weine. Die Weinberge umfassen 350 Hektar, davon 250 Hektar Côtes-de-Provence, aus denen vier A.O.P.-Cuvées in Rosé und Rot sowie zwei IGP-Cuvées hervorgehen: "Lou Castellas" in allen drei Farben und "L'inattendue" in Rosé. Der Weinkeller der Genossenschaft bietet außerdem regionale Produkte, lokal hergestellte Olivenöle, Weinzubehör und Geschenksets an.

Die Genossenschaftskellerei von Pierrefeu vereint die Produktion verschiedener Winzer aus der Region. Die Weine werden in der Kellerei zusammengestellt und in der angeschlossenen Boutique verkauft, die Weine in allen drei Farben anbietet, wobei der Roséwein mit über 80 % der Produktion natürlich überwiegt. Die Weine können vor Ort probiert werden und der Empfang ist freundlich. Kleine Ecke mit regionalen Lebensmitteln und Verkauf von Crémants sowie Aperitifs auf Weinbasis. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

1928. Dies ist nicht die Höhe unseres Géant de Provence, sondern das Gründungsdatum des Weinguts Saint-Marc. Die Weinberge gedeihen am Fuße des Ventoux-Gebirges, das diesem Terroir seine Besonderheiten verliehen hat. Die Arbeit der Winzerinnen und Winzer, gepaart mit den hohen Ansprüchen der Kellerteams, ermöglicht es, elegante und kraftvolle Weine (Domaine Rubens Crémieux, Cuvée Étienne de Vesc) und fruchtige Cuvées in Rot, Weiß und Rosé anzubieten. Im Weinkeller auch eine Auswahl an Bieren, Champagnern und Spirituosen. Buchen Sie Ihren Verkostungsabend in dem dafür vorgesehenen Bereich!