Märkte und Markthallen Provence

Jeden Mittwoch findet der provenzalische Markt in Gémenos in der Halle des Arcades, Cours Sudre, statt. An den Ständen finden Sie den Geist der provenzalischen Märkte mit frischen und guten Produkten wieder: Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Produkte von Erzeugern und aus der Region. Genug Stoff, um in die Küche zu gehen und leckere Gerichte aus dem Süden zuzubereiten. Der Markt von Gémenos steht für Farben, Gerüche und eine für die Provence typische Atmosphäre.

Wochenmarkt (Obst, Gemüse, Gewürze, Wurstwaren, Sahne, Fisch, Blumen, Produkte vom Bauernhof, Kleidung...). Dienstags von 8:00 bis 13:00 Uhr auf dem Place Évariste Gras. Sonntags von 8 bis 14 Uhr auf dem Port-Vieux und der Promenade Littorale.

Markt der Erzeuger undbiologischenProdukte. Am Samstagmorgen von 8 bis 13 Uhr im Baromètre.

Markt für Fisch. Jeden Morgen von 9:00 bis 12:00 Uhr am Port-Vieux.

Nicht zu vergessen sind der Blumenmarkt (im Mai), der Nachtmarkt im Hafen im Sommer und der Weihnachtsmarkt - ein absolutes Muss!

Nur ein Dutzend Aussteller, aber eine schöne Auswahl an Produkten mit dem AB-Stempel (Obst und Gemüse, Brot, Käse...). Die Preise sind angemessen und ermöglichen es jedem, sich mit gesunden und schmackhaften Produkten aus der Region einzudecken. So findet der Markt jeden Samstagmorgen auf dem Place Saint-Michel immer mehr Anhänger. Außerdem lädt die mittelalterliche Atmosphäre dieses Marktes zu Gesprächen ein: Die Erzeuger erzählen gerne von ihrem Beruf und ihrem Engagement. Ein sehr schöner, geselliger Ort, wie man ihn in der Provence liebt.

Die Märkte der Provence mit ihren farbenfrohen Akzenten, dem Duft von Blumen und dem Ghettoblaster der Händler sind Klischees, die jedes Jahr Tausende von Touristen anlocken. Der Markt von Eygalières ist da keine Ausnahme. Es ist ein sehr kleiner Markt, aber so typisch, dass man einfach nur aus Freude darüber schlendern kann. Natürlich ist dies vor allem eine Gelegenheit, sich mit saisonalem Obst und Gemüse einzudecken, das von den lokalen Erzeugern angeboten wird. Außerdem findet man hier Kleidung, Blumen und viele leckere Ideen.

Unser Liebling in Villeneuve-lès-Avignon, Quantität und Qualität. Ein unbestrittener Ruf im gesamten Ballungsraum. Manche kommen von weit her, um zu feilschen und Schnäppchen zu machen! Wir lieben die herzliche Atmosphäre, die hier herrscht; die Imbissbude im Herzen des Platzes und auch La Petite Cuillère ganz in der Nähe des Fremdenverkehrsamts; die Austernprobe mit einem P'tit blanc am Stand eines Schuppenmachers. Zum Parken sollten Sie die seitlichen Parkplätze nach dem Place du Marché oder weiter oben in Richtung des Turms Philippe le Bel bevorzugen.

Der Markt von Maillane findet jeden Donnerstagmorgen auf dem Place de l'Eglise statt. Es ist ein sehr kleiner Markt, aber so typisch, dass sich ein Besuch lohnt, nicht zuletzt, weil er in dem Dorf stattfindet, in dem Frédéric Mistral geboren wurde. Auf dem Markt werden hauptsächlich Lebensmittel von lokalen Produzenten angeboten, aber auch Kleidung und einige andere Non-Food-Produkte. Die Zahl der Aussteller ist überschaubar, und die Atmosphäre ist besonders gesellig und erinnert ein wenig an die Märkte früherer Zeiten. Mistrals Schatten liegt noch immer über dem Markt.

Richerenches, die Hauptstadt der Qualitätstrüffel: Der berühmte "Tuber Melanosporum" hat sich längst einen Namen gemacht. Es ist der wichtigste Trüffelmarkt Frankreichs. Der Großmarkt findet auf dem Cours du Mistral statt. Makler, Trüffelsucher, Touristen und Neugierige treffen sich auf der Avenue de la Rabasse und dem Cours du Mistral. Hier herrscht dieselbe flüsternde und geheimnisvolle Atmosphäre, die dieser Art von Veranstaltungen ihre Aura verleiht und die Seltenheit des Produkts kultiviert. Das muss man als Beobachter mindestens einmal erlebt haben. Das ist der Stolz der Enclave des Papes.

Frische Produkte kaufen, die Jahreszeiten beachten, sich Zeit nehmen, um mit den Erzeugern zu plaudern... Verpassen Sie nicht den Markt am Donnerstag, alles, was die Provence an Spezialitäten zu bieten hat, ist hier natürlich versammelt! Seine Farben, seine Gerüche und vor allem seine Atmosphäre. Er ist vielfältig und bietet sowohl Lebensmittel als auch zahlreiche Stände mit Kleidung, verschiedenen Gegenständen und Flohmarktartikeln. Frühaufsteher können mit Fisch direkt von der Mittelmeerküste und frischem Obst und Gemüse aus authentischem Bio-Anbau nach Hause gehen.

Der Bauernmarkt auf dem Carreau du Min (Marché d'intérêt national) ist ein Muss für jeden Samstagmorgen, sowohl für Liebhaber des Genres als auch für Profis: Hier können Sie garantiert frische und saisonale Produkte direkt vom Erzeuger an den Verbraucher kaufen (es gibt keine Wiederverkäufer, sondern nur lokale Landwirte). Außerdem sind die Preise dort sehr günstig und Sie können sich mit Gemüse und Obst eindecken. Hier findet der Petit Futé die besten Erdbeeren der Gegend. Gut sowohl für die Moral als auch für die Gesundheit.

Der Trüffelmarkt von Carpentras (erste Anbauregion Frankreichs) findet im Winter jeden Freitagmorgen ab 8 Uhr unter der Veranda und im Ehrenhof des Hôtel-Dieu statt. Unter dem Torbogen können Privatpersonen ihre Tuber melanosporum auswählen, während das "Quadrat" im Ehrenhof den Fachleuten, Maklern, Gastronomen und Händlern vorbehalten ist. Dieser intime, stille Markt ist von einer ganz besonderen Atmosphäre geprägt. Die Geschäfte werden in einem scheinbaren Hinterzimmer abgewickelt, es ist ein Markt für Kenner.

Der schwimmende Markt wurde in den 1960er Jahren gegründet und von René Légier nach einer Reise nach Bangkok initiiert. Seitdem fahren an jedem 1ᵉʳ Sonntag im August traditionell gekleidete Händler mit ihren Nègo-chin (Boote mit flachem Boden) von einem Ufer der Sorgue zum anderen, um Obst und Gemüse, Käse und Blumensträuße zu verkaufen. Am Ende des Marktes gegen 13 Uhr versammeln sie sich, um Coupo Santo, die Hymne der Félibrige, zu singen. Ein malerisches Schauspiel, das eine riesige Menschenmenge zusammenbringt. Kommen Sie früh, wenn Sie in der ersten Reihe sitzen wollen.

Auf dem Boulevard Longchamp entstand anstelle eines ehemaligen Theaters eine Gourmethalle der neuen Art. Nach umfangreichen Bauarbeiten und viel Selbstverleugnung konnte das Trio aus Amaury, Pierre und Hugo Anfang September 2023 endlich einen wunderschönen Indoor-Markt eröffnen, einen inspirierenden und ziemlich einzigartigen Ort im Stadtzentrum. Der Markt bietet ausschließlich lokales Obst und Gemüse (außer Zitrusfrüchten aus Sizilien und Korsika), Käse, Wein, Fleisch, eine Bäckerei von Ferments Bakery und schließlich die Versteigerung des Marktes durch unseren langjährigen Favoriten, den ehemaligen Nico Coquillages, die verschiedenen Theken warten nur darauf, dass Sie Ihre Einkäufe tätigen. Die Preise sind erschwinglich, ein schöner Ansatz der Macher, die Gewinnspannen zu reduzieren, ohne an Qualität und Saisonalität zu sparen. Offener Wein aus den Alpilles. Ecke mit Bio-Lebensmitteln. Eine wunderbare, gut durchdachte Adresse! Großer Favorit für die Buntglasfenster unter dem Glasdach. Wunderschön.

Diese Institution hat ihre Türen in der Rue Espariat geschlossen, kehrt aber dienstags, donnerstags und samstags auf den Markt am Place de la Madeleine zurück, um die Aachener zu erfreuen! Nicolas, der vom Vater auf den Sohn übertragene Handwerksmeister, hat die Fackel übernommen und ist mit seinem Lastwagen unterwegs. Hier findet man die Hauptprodukte dieser Metzgerei: Rindfleisch aus dem Charolais-Zentrum, Lammfleisch aus der Region PACA, Schweinefleisch aus den Alpen... und Fertiggerichte zum Mitnehmen, die nach den Inspirationen des Küchenchefs zubereitet werden. Die Qualität und der Service stimmen, wie die Warteschlange zeigt. Ein sicherer Wert!

Auf dem Markt am Place des Prêcheurs ist er nicht zu übersehen. Vor dem schönen Stand dieses Fischhändlers und Entschuppers, der die Restaurants Sauvage und Gallifet, zwei schöne Restaurants in Aix, beliefert, stehen oft lange Schlangen. Goldbrasse, Seezunge, magerer Fisch je nach Jahreszeit, Blauflossen-Thunfisch im Sommer, gefangen an unseren Mittelmeerküsten. Austern, Seeigel, Jakobsmuscheln, Taschenkrebse, Garnelen und Gambas... Und auch Fertiggerichte: Paella, gefüllte Tintenfische, Ceviche, Seeteufel auf Armoricaine-Art, hausgemachte Gerichte von Boris und Adrien, die auch einen Cateringservice bei Ihnen zu Hause für Ihre Empfänge anbieten.

Nach einer Ausbildung am Institut Paul Bocuse und einer Spezialisierung auf Wurstwaren bei MOF Arnaud Nicolas kehrt Raphaël Chiappero nach Frankreich zurück, erobert die Märkte und hat nun einen Laden in der Passage Agard eröffnet: eine Gelegenheit, zu jeder Tageszeit Wurstwaren in all ihren Variationen zu entdecken: Würste, aber vor allem seine Spezialitäten, köstliche Pasteten (Schwein, Geflügel, Wild und Gänseleber), langsam gegarte Terrinen, ein Genuss, und andere Pressen oder Rillettes... Ob für ein Abendessen mit Freunden, einen Aperitif oder eine Mahlzeit - Sie werden nie enttäuscht sein! Wenn Sie eher das Meer bevorzugen, finden Sie auch Fischterrinen, Blutwürste aus dem Meer und andere Graved Lachs.

Wenn ein Adjektiv Lolo beschreiben sollte, wäre es "Großzügigkeit"! In der Tat wird Lolo, der Einzigartige, mit seinen wertvollen, sachkundigen und leidenschaftlichen Ratschlägen Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Er ist immer freundlich und bietet Ihnen eine Auswahl, die alle Ihre Sinne verwöhnen wird... Nur appetitlicher, frischer Mittelmeerfisch, vor allem ein spektakulärer Blauflossen-Thunfisch aus dem Mittelmeer. Auch seine Jahresendplatten sind einen Umweg wert! Sie finden Lolo auf den Märkten der Provence, insbesondere auf dem Markt von Eygalières, der jeden Freitagmorgen in der Rue de la République stattfindet.

Dieser Bauernladen ist das Ergebnis einer Teamarbeit und wird von den Bauern geführt, die hier ihre Produkte im Direktverkauf anbieten. Das ganze Jahr über bietet die Bardane eine breite Palette an Produkten aus dem Süd-Luberon und der Durance-Ebene an, von Obst und Gemüse über Wein, Fleisch und Konserven bis hin zu Käse und Brot. Dieser Laden verkörpert die Werte der bäuerlichen Landwirtschaft, die umwelt- und menschenfreundliche Praktiken fördert. Die angebotenen Produkte entsprechen strengen ethischen Kriterien, die insbesondere die Hors-Sol-Landwirtschaft und die Intensivtierhaltung ausschließen. Hier finden Sie Qualität und gute Laune!

In den Regalen steht die Qualität an erster Stelle. Sie werden von einem passionierten Team empfangen, das hohe Ansprüche an seine Lieferanten stellt. Ein schöner, gut sortierter Marktstand, auf dem Saison- und Trockenobst sowie Gemüse von höchster Qualität angeboten werden, vor allem aus der Region und der Saison. Man schätzt den Respekt vor der Natur, den diese Händler an den Tag legen. Aber auch eine große Auswahl an Honig, Marmeladen, Milchprodukten... Achtung, hier heißt es "Finger weg", und das ist normal, denn man genießt anschließend die Verkostung von unschlagbarem Obst und Gemüse.

Le traiteur Breton, der bereits seit sieben Jahren auf den Märkten von Lambesc, Velaux und Pélissane vertreten ist, lässt sich nun donnerstags und samstags vormittags auch in Aix nieder. Fischgerichte, wie eine schöne Forelle aus dem Ofen oder gefüllte Tintenfische mit einer feinen Farce aus Kalbfleisch, dazu Kartoffelstampf, Kartoffelschrot mit Reis oder ein anderes Auberginengratin alla parmeggiana. Ebenfalls Gerichte auf Fleischbasis. Zum Mitnehmen für ein Mittagessen oder für einen Abend mit Freunden. Bestellungen können am Telefon entgegengenommen werden, damit Sie nicht in der Schlange stehen müssen...

Es ist eine schöne Begegnung, die Le Petit Futé an einem schönen provenzalischen Morgen auf dem Markt von Egalyères gemacht hat. Begegnung mit einer "goldenen" Familie! Der Stand ist großartig, reich bestückt mit Fisch und anderen Meeresprodukten, frisch und schmackhaft. Was das Lächeln betrifft, so ist es sonnig. Lolo bietet Mittelmeerfisch an, der frisch von der berühmten Fischauktionshalle in Grau-du-Roi kommt. Die Lachs-Kabeljau-Spieße sind sehr schmackhaft. Muschelplatte zu Weihnachten, Thunfisch im Sommer, Terrinen usw. Wir empfehlen Ihnen diese unverzichtbare "Tour"!

Am Fuße des Dorfes bietet der Potager de Lily eine Auswahl an bäuerlichen Produkten aus dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb, aber auch von lokalen und regionalen Erzeugern. Hier finden Sie eine Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse, Fruchtsäften, Marmeladen, Eiern, Fleisch, biologischen oder traditionellen Weinen der Sorten Côtes du Luberon oder Côtes de Provence, Olivenöl, Honig und Getreide, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Sie können Ihr Stück Fleisch für Familienessen oder Veranstaltungen vorbestellen.

Er ist einer der schönsten und größten Märkte der Provence. Und es gibt ihn schon seit über 500 Jahren. Eine Bulle von Papst Sixtus IV. im Jahr 1483 gab Vaison-la-romaine die Erlaubnis, ihn zu gründen. Papst Clemens VII. legte 1532 den Tag fest: Es sollte der Dienstagmorgen sein. Die Versammlung der 450 Aussteller (in der Hochsaison), die das gesamte Stadtzentrum bevölkern, ist eine echte Institution Alle Ihre Sinne werden verführt. Die Akzente der Verkäufer, die ihre Waren anpreisen, die Gerüche von Gewürzen und Lavendel, die frischen Produkte aus frisch gepflücktem Obst und Gemüse, die die Stände bunt färben. Der Place François Cevert ist ausschließlich für lokale Produzenten reserviert, wo alles der Jahreszeit entspricht. Blumen und Pflanzen duften auf dem Place du 11 Novembre, der von Baumschulen und Gartencentern besetzt ist. Für Liebhaber breiten sich die Trödler auf dem Cours Henri Fabre aus. Und dann begeben Sie sich zum Cours Taulignan, wo Nyons-Oliven und -Olivenöle, Lindenblüten aus den Baronnies und andere regionale Produkte Ihnen Ideen für Ihr Mittagessen liefern werden. Es ist ein wirklich schöner provenzalischer Markt, auf dem auch Kunsthandwerk von lokalen Künstlern und Handwerkern angeboten wird, Ernährungsberufe mit Meeresfrüchten und Metzgereien, Textilien, Eisenwaren... Vielleicht verlieben Sie sich in ein Stück Pissaladière, das Sie beim Bummeln probieren können, denn das ist der einzige Rhythmus, der sich hier durchsetzt.

Einkaufen wie früher in überdachten Markthallen - dieses Vergnügen wird uns im Pays d'Aix in Eguilles in einem zeitgenössischen Rahmen im Industriestil geboten. Rund um den Mittelgang reihen sich die Stände mit ihren schönen Produkten: Fisch, Fleisch, Frühgemüse, Käse, zwei Feinkostgeschäfte - italienisch und asiatisch -, Weinkeller, Konditorei und die Calissonsfabrik Confiserie d'Entrecasteaux. Hier kann man einkaufen, aber nicht nur, denn ein Teesalon und zwei Restaurants -La Cantina und Le Comptoir d'Entrecasteaux- erweitern die Stände der Markthallen. Ein vielseitiger Ort, der nicht nur den Gaumenfreuden gewidmet ist. Am Wochenende trifft man sich hier zum Afterwork mit musikalischer Unterhaltung (DJ-Bands), Tapas und Pizza.

Façon C in Solliès-Pont ist ein Handwerksbetrieb, der sich auf die Herstellung und den Verkauf von getrocknetem Obst und Gemüse spezialisiert hat und im Verzeichnis der Handwerksberufe eingetragen ist. Ihre Produkte, die auf verschiedenen Märkten, Messen und in lokalen Geschäften getestet wurden, zeichnen sich durch ihre Qualität aus. In Partnerschaft mit dem CTCPA in Avignon garantiert das Unternehmen eine optimale Konservierung seiner Leckereien in pasteurisierten Gläsern. Da sie sehr pingelig sind, lassen sie ihre Kreationen regelmäßig von den Laboratoires Biofaq analysieren. Façon C! ehrt die Kreislaufwirtschaft, indem es lokale Produzenten bevorzugt und durch den Aperitif eine gesellige soziale Verbindung fördert. Kurz gesagt: ein Fest für die Sinne und ein Hauch von Authentizität!