Die besten regionalen Feinkostläden Provence

Dies ist eine sehr aktive Genossenschaft mit über 100 Mitgliedern - Getreidebauern, Gemüsebauern, Viehzüchter -, die auch in Manosque und Valensole vertreten ist. Keine Zwischenhändler, ultrafrische Produkte und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit zum gleichen Preis wie beim Erzeuger. Anspruchsvolle oder engagierte Kunden finden das ganze Jahr über Obst und Gemüse der Saison, Milch- und Bauernhofprodukte, Wurst- und Fleischwaren. Da der Ansatz auch lokavore ist, wird nichts in einer Entfernung von mehr als 160 km produziert. In der Fischabteilung werden Doraden, Wolfsbarsche und Magerfische aus La Seyne-sur-Mer vakuumverpackt verkauft, um die Frische des Produkts zu gewährleisten. Die praktische und sehr gut sortierte Lebensmittelabteilung bietet Honig, Tapenaden, Olivenöle, Marmeladen, Trockenfrüchte, Fruchtsäfte, Biere und Weine sowie Bioprodukte. Das Brot wird von Bauernbäckern mit ihrem eigenen Weizen und Einkorn gebacken. Kurzum, Sie können bei Couleurs Paysannes fast alle Ihre Einkäufe erledigen und sich sogar mit einem Blumenstrauß verwöhnen lassen. Das Gebäude ist leicht zu erreichen und von der Avenue de La Grande-Bégude, die das Zentrum von Venelles mit Les Logissons verbindet, gut sichtbar. Der Empfang ist lächelnd, der Parkplatz ist kostenlos und jeden Freitag und Samstag kommen Erzeuger, um ihre Produkte selbst vorzustellen..

In diesem kleinen Laden entlang des Quai des Sardiniers werden die Produkte des Unternehmens Lou Mujou, nach dem provenzalischen Namen für die Meeräsche (oder Meeräsche), angeboten. Anchoïade, Confit de foie de l'lotte, Rouille, Pistounade und natürlich das Wahrzeichen des Hauses, die Poutargue, der provenzalische Kaviar aus Eiern der Meeräsche, werden alle vor Ort hergestellt. Die Betreiber geizen nicht mit Ratschlägen und erklären Ihnen, wie man ihn am besten zubereitet. Und um die verschiedenen Etappen der Herstellung zu entdecken, öffnet das junge Paar von Juli bis September einmal im Monat die Türen seiner Konservenfabrik.

Samuel und Marc Giardini heißen Sie auf ihrem Familienbauernhof herzlich willkommen. Diese beiden Produzenten von Lammfleisch aus Sault haben ein kleines Geheimnis: den schwarzen Trüffel, den sie Ihnen bei Wochenenden, die dem schwarzen Gold auf den Wegen des Ventoux gewidmet sind, näher bringen werden. Sie bieten auch geräumige Gästezimmer mit dem Gütesiegel 3 Ähren sowie eine köstliche Table d'hôte, die natürlich auf Produkten vom Bauernhof basiert: Lämmer, Kaninchen, Geflügel, Gemüse der Saison... Wir haben uns in Le Viguier verliebt und wie Marc sagt: "Kommen Sie mit uns und kultivieren Sie das Authentische".

Im Zentrum des Dorfes befindet sich eine Mühle mit einem hübschen Laden, der viele kleine Schätze beherbergt. Den Anfang macht das native Olivenöl extra Vaucluse 100 %, das aus handgepflückten Oliven des Dorfes, Verdale de Carpentras, auch Aglandau genannt, gewonnen wird. Ein natürliches Öl ohne Konservierungsstoffe und fruchtige Farbstoffe. In den Regalen finden Sie Produkte aus der provenzalischen Tradition - Stoffe, Olivenholz, Marmeladen, Tapenaden... - sowie Berlingots de Carpentras, Likör aus Frigolet, Seifen und andere Töpferwaren: eine Fülle an Geschenkideen.

"Die Natur liefert uns jeden Tag ein komplexes Erbe: das Parfum. Der Mensch ist ihr Übersetzer, wir bemühen uns, ihr demütiger Diener zu sein". Das ist die Inspiration der Savonnerie des Dentelles, einem kleinen handwerklichen Familienunternehmen. Philippe und Sandrine Serre sind Formulierer, Hersteller und Abfüller der Seifen, Duschgels und Raumdüfte, die Sie in diesem Geschäft finden. Die Produktreihen Grain d'Olivier und Grain de Raisin auf der Grundlage natürlicher Extrakte sind zurückzubringen

Dieses schöne Haus der Landprodukte vereint das Know-how von etwa 40 lokalen Produzenten, Handwerkern und Künstlern. Hier finden Sie Gourmetprodukte: Honig, Kastaniencreme, Nougat, Berlingots, Olivenöl, Bier, Wein, Bauernkäse, Pasteten, Tapenaden... Auch an Einkaufsmöglichkeiten mangelt es nicht: Lederwaren, Tragetaschen, Bücher, gedrechseltes Holz, Santons... Schließlich werden auch ätherische Öle, Wildkräuter, Blütenwasser und Aromatherapie die Liebhaber begeistern.

Sie wurde gegründet, um authentische Produkte aus dem Ubaye-Tal, die auf kurzen Wegen hergestellt werden, auf einer großen Fläche von 350^m2 zum Verkauf auszustellen! Das Haus wurde 1992 gegründet und umfasst heute mehr als 80 unabhängige Produzenten aus dem Tal, die diese dynamische Genossenschaft bilden. Ob Sie nun Feinschmecker (Schokolade, Bergkuchen, Génépi) oder Ästheten (Kunsthandwerk, Steingut, Skulpturen) sind oder neugierig sind, die Region besser kennen zu lernen (Bücher, Videos, Poster), dies ist der Ort, den Sie entdecken müssen!

Die Bottarga ist eine Spezialität aus Marseille und der Provence par excellence, ein seltenes Spitzenprodukt, das auch als Kaviar des Mittelmeers bezeichnet wird. Sie besteht aus Rogen der Meeräsche und wird sowohl warm als auch kalt verzehrt. Green Island, der Spezialist für Bottarga, ist ein 1968 gegründetes Familienunternehmen, das seine Produkte derzeit ausschließlich über seinen Online-Shop verkauft: Entdeckerplatten, vakuumverpackte Bottarga, gewachste Bottarga, dehydriertes Bottarga-Pulver, aber auch einen hausgemachten Pastis. Außergewöhnliche Produkte.

Michel Paschetta richtete 1979 die Ölmühle seiner Familie ein. Mit Hilfe seiner Frau Françoise hat er ihr 1985 eine handwerkliche Seifenfabrik angegliedert. Hier werden Seifen auf der Basis von Oliven- und Kokosöl nach der traditionellen Methode im Kessel von Marseille hergestellt. Das Ergebnis: ein 100% natürliches Sortiment ohne Farbstoffe oder synthetische Produkte. In der Boutique finden Sie Kosmetika aus Olivenöl und Eselsmilch, Olivenöl und andere regionale Produkte.

In diesem Feinkostladen findet man viele originelle Produkte, sowohl herzhafte als auch süße. Man befindet sich hier im Herzen der Gourmet-Provence, die praktisch alles, was Sie in den Auslagen sehen werden, geliefert hat. Der Laden selbst ist ein wahres Kleinod: gut sortierte Stände, hervorgehobene Produkte und viele angenehme Düfte, die in der Nase kitzeln. Der Empfang ist ebenso angenehm wie die Düfte. Das Personal freut sich und hat sogar die Pflicht, Ihnen die Geschichte und Herkunft der Waren in den Regalen zu erläutern.

Kurze Wege, guten Tag! Hélène und André Sabatier, die seit 2000 Wein und Olivenöl aus biologischem Anbau produzieren, haben dieses schöne Vereinshaus Maison de Pays" gegründet, um die Produzenten und das Know-how der umliegenden Dörfer zu würdigen. Heute hat ihr Sohn Arnaud die Leitung des Weinguts übernommen, und die Leidenschaft bleibt. Neben den Weinen in den drei Farben bietet das Maison de Pays auch lokale Handwerksprodukte und Produkte aus der Bio-Landwirtschaft an.

"Camargue Primeurs" in Arles ist ein Primeur, der Obst, Gemüse, Sahneprodukte (Quark, Rohmilchkäse, Butter), Feinkost und regionale Lebensmittel sowie einige Produkte aus der Provence vertreibt.