Reiseführer Nächte

(Die Côte de Nuits) Fast 35 km trennen Marsannay-la-Côte, das "Tor zur Côte de Nuits", von Corgoloin, dem Grenzdorf zur Côte de Beaune. Die 2.500 Hektar liefern hier 15 Millionen Flaschen, zu 90 % Rotwein. Zu beiden Seiten ihrer Hauptstadt Nuits-Saint-Georges beherbergt die Côte de Nuits fast alle Grands Crus Der Kalksteinboden aus dem mittleren Jura, der Boden mit seinen Steinen, die Neigung der Hänge, das Mikroklima, die Sonneneinstrahlung - alles trägt zur Entstehung dieser Meisterwerke bei. Wir werden jedoch nie aufhören zu betonen, dass diese Qualitäten ohne das Know-how derjenigen, die das Land bearbeiten und über die Rebstöcke und den Wein wachen, nicht viel wert wären. In dieser Abfolge von Dörfern: Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Flagey-Echezaux, Vougeot (mit seinem Clos und seinem Schloss), Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges.