2024

LA COCINA DE DOÑA ESTHELA

Mexikanisches Restaurant

Dieses stets voll besetzte Restaurant ist sehr beliebt für sein Frühstück: Es ist sogar zu einer Art Referenz in diesem Bereich geworden. Das Brot wird selbst gebacken, in einem Lehmofen in einer Ecke des Lokals. Die Gerichte sind traditionell, mit einer deutlichen Vorliebe für die Küche Sinaloas, wo diese Familie herkommt, die sich einen guten Ruf erarbeitet hat, ohne die Einfachheit der Gastfreundschaft zu verleugnen. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis im Tal.

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2024

ADOBE FOOD TRUCK

Food Truck

Ein kleiner Lastwagen inmitten eines improvisierten Gartens mit einigen Picknicktischen, wo die Einfachheit der Speisekarte dem Vorrang der Produkte vor der Raffinesse der Zubereitung entspricht: Tapas, Croquetas de jamon serrano und Patatas bravas sind auch hier zu finden, um uns an die Geschmäcker der iberischen Halbinsel zu erinnern. Und wenn man bedenkt, dass es hier ein Entensandwich gibt ... Um diese Mahlzeit auf die Schnelle zu begleiten, stehen Ihnen Wein oder handwerklich gebrautes Bier zur Verfügung. Das macht das Restaurant zu einem der besten Orte für ein einfaches Mittagessen in der Region.

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2024

RESTAURANTE LAJA

Restaurant Küche der Welt €€€

Dieses Restaurant im Herzen des Guadalupe-Tals bietet ein 4-, 6- oder 8-Gänge-Menü mit Produkten aus dem eigenen Gemüsegarten und von der eigenen Viehzuchtfarm. Für ein noch unvergesslicheres Erlebnis empfehlen wir eine Kombination aus Speisen und Weinen, die natürlich vor Ort hergestellt werden. Die Umgebung ist rustikal und die Atmosphäre gemütlich. Das Restaurant gehört zu den besten in Lateinamerika und hat die gastronomische Entwicklung der Region vorangetrieben.

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2024

TRE GALLINE

Italienisches Restaurant und Pizzeria €€

Dieses Restaurant bietet eine schlicht eingerichtete Terrasse mit Blick auf die Landschaft. Die Aussicht ist panoramisch und entspannend; man kann insbesondere die Weinberge bewundern, die sich unter unseren Füßen ausbreiten. Die Gerichte sind von der italienischen Hausmannskost inspiriert und sehr delikat: Carpaccio vom Rind, Fleisch und Fisch mit Gemüse, frische Pasta und herrliche Desserts, um dem Ganzen die Krone aufzusetzen. Bei der Verkostung wird einem schnell klar, dass der Chefkoch tatsächlich aus Italien kommt. Ein einfacher und persönlicher Empfang für ein echtes südländisches Mittagessen.

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2024

FAUNA

Restaurant Fusion und internationale Küche €€€

Bevor Sie etwas serviert bekommen, möchte der junge Küchenchef David Castro Hussong Ihnen folgende Botschaft mit auf den Weg geben: "Wir entschuldigen uns im Voraus, denn wir wissen nie genau, was wir Ihnen servieren werden, aber hier beginnt der Spaß, der Nervenkitzel, das zu kochen, was gerade zur Hand ist." Aber egal, für welches Touski Sie sich entscheiden, ob Ente, Lamm oder Chayote-Salat, Sie werden den Ort verlassen und sich fragen, ob dies eine der schönsten Erfahrungen Ihres Lebens war (für Ihre Geschmacksnerven).

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