Die besten Restaurants mit französischer Küche Kortrijk

Das Kaffee Damast ist ein gemütliches und trendiges Bistro. Man kehrt hier gerne für einen Aperitif mit Tapas, ein Gericht aus der Brasserie oder auch nur für eine Kaffeepause ein. Selbst wenn Sie nicht vorhaben, das Texture-Museum zu besuchen (was allerdings ein Fehler wäre...), sollten Sie in dieser gemütlichen und manchmal sogar musikalischen Designer-Brasserie vorbeischauen. Hier werden nämlich regelmäßig Konzerte veranstaltet, unter anderem jeden^dritten Sonntag im Monat die VlazzJazzJamsession.

Das Hotel Damier mit seiner Rokokofassade bietet eine gehobene Gourmetküche, die von den Brüdern De Coene geschmackvoll in Grün- und Holztönen eingerichtet wurde, die wunderbar mit den Grünpflanzen und Gemälden harmonieren. Große Kronleuchter, ein Glasdach unter einer stolzen Decke und ein Fußboden gestalten diesen edlen Saal. Die sehr nouvelle cuisine-Teller sind bunte Assemblagen und ebenso köstlich wie schön! Sehr ästhetisch also, wo Saucen in Emulsionen neben perfekt gegartem Fleisch und Fisch stehen. Die Gerichte der Brasserie sind dagegen weniger anspruchsvoll.

Bas und An haben beide viel Erfahrung in der Gastronomie. Sie haben gerade einen Tisch in dem wunderschönen Kreuzgang einer ehemaligen Klinik eröffnet. Auf dem Teller sind die Portionen zwar begrenzt, doch diese Entscheidung garantiert Frische und Saisonalität der Produkte, die bis ins Detail verfeinert werden. Im Herbst kann man zum Beispiel eine marinierte Makrele als Vorspeise genießen, Lamm mit Rosmarin und Hülsenfrüchtesalat als Hauptgericht, um mit einem köstlichen Rhabarbereis mit Joghurt und Honig zu enden. Die Aromen sind ausgewogen und die Gerichte elegant angerichtet.