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Obwohl Kortrijk heute zu einer der modernsten Städte geworden ist, reicht seine Geschichte bis in die Antike zurück. Zu dieser Zeit war die Stadt eine römische Siedlung und trug den Namen Cortoriacum. Trotz aufeinanderfolgender Invasionen und Besetzungen hielt die Stadt stand. Im 13. Jahrhundert war sie dann Schauplatz einer legendären Schlacht, die noch heute gefeiert wird: die Schlacht der Goldenen Sporen. Sie entstand aus dem schwelenden Konflikt zwischen Frankreich und Flandern. Zu dieser Zeit unterhielt Flandern feudale Beziehungen zu Frankreich. Es muss aber auch gute Beziehungen zu England unterhalten, um seinen Handel florieren zu lassen. England ist jedoch der Erzfeind Frankreichs. Sehr schnell bilden sich Clans, in denen sich die Anhänger des französischen Königs und die Anhänger des Grafen von Flandern gegenüberstehen. Die Spannungen erreichten ihren Höhepunkt am 11. Juli 1302, als flämische Rebellen und die französische Armee in der Ebene von Groninge aufeinander trafen. Obwohl die Flamen in der Minderheit waren und die Franzosen als unbesiegbar galten, errangen die Rebellen den Sieg. Die Legende der Goldenen Sporen war geboren. Aber warum eigentlich dieser Name? Die goldenen Sporen waren das Zeichen der französischen Reiter, und nach der Schlacht sollen die flämischen Rebellen die Sporen auf dem Schlachtfeld eingesammelt und in der Liebfrauenkirche von Kortrijk aufgehängt haben. Als Symbol für den Kampf gegen Unterdrückung und als echtes nationales Symbol wird die Schlacht der goldenen Sporen jedes Jahr von einer jubelnden Menge gefeiert. Ja, der 11. Juli wurde als Feiertag für den flämischen Regionalfeiertag ausgewählt!Die Stadt ist reich an einem außergewöhnlichen architektonischen Erbe und verfügt über mehrere bemerkenswerte Gebäude wie den Belfried, die Liebfrauen- und die St. Martinskirche, das Rathaus oder die Broel-Türme.Kortrijk ist auch eine Stadt der kulinarischen und volkstümlichen Traditionen. Sie ist reich an Spezialitäten wie der Keule Courtraisienne (die nicht aus Huhn, sondern aus Kalbfleisch besteht), der Kalletaart (eine Torte, die mit einer Basis aus Marzipan, Aprikosen, Äpfeln, Calvados und Mandelblättchen bedeckt ist) oder dem Biscotte de Courtrai, der aus Milchbrot besteht, das mit Kandiszucker bestrichen wird. So können Sie Ihren Aufenthalt ganz im Zeichen der Schlemmerei verbringen!
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