BISTROT LOISEAU DU MORVAN
2025
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Dieses zweite Restaurant Bernard Loiseau in Saulieu bietet eine zugängliche Küche, die die des benachbarten Sterne-Relais ergänzt.
Loiseau du Morvan, das in dem wunderschönen Gebäude der Hostellerie de la Tour d'Auxois untergebracht ist, verzeichnet seit seiner Eröffnung im Jahr 2024 einen echten Erfolg. Die Bistro-Erfahrung dieses Restaurants der Gruppe Bernard Loiseau bietet eine Marktküche, die für alle zugänglich ist. Sie ist großzügig und macht der Region mit den Eiern en meurette oder dem brillant zubereiteten Geflügel Gaston Gérard alle Ehre. Verpassen Sie nicht den Dessertwagen aus der 2-Sterne-Pâtisserie de la Côte d'Or.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Menü
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Dienstags, mittwochs, freitags und samstags mittags und abends geöffnet; donnerstags mittags geöffnet. Ausnahmsweise an bestimmten Sonntagen im Jahr geöffnet. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Menüs von 28 € bis 48 € (28 € 2 Gänge, 38 € 3 Gänge und 48 € 4 Gänge). Karte: ca. 50 €. Wein im Glas. Terrasse. Klimaanlage.
Nachricht des Besitzers
Bernard Loiseau erinnert an eine seltene Sinnesreise, ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Der Spitzenkoch Patrick Bertron hat das von seinem Meister hinterlassene Erbe sublimiert, indem er Einfachheit, Geschmackskraft und neue Aromen miteinander verbindet. Doch die Küche ist nicht die einzige Attraktion dieses herrlichen burgundischen Anwesens: Dominique Loiseau hat es in jeder Hinsicht zu einer außergewöhnlichen Adresse gemacht. Der Frühstücksraum steht unter Denkmalschutz. In den raffiniert eingerichteten Zimmern, in den Salons, in den Gärten und im Spa-Bereich wird man aufmerksam und herzlich empfangen. Ein magischer und zeitloser Ort, an dem das Wohlbefinden seinen Sinn erhält.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Œufs meurette, soupe de petits poids, truite, Cabillaud à l'aneth
cuissons impeccables , les gouts sont la.
Un excellent Cheese cake revisité
Un excellent rapport qualité/prix
Le service est impeccable souriant et agréable, du bonheur
Merci à toute l'équipe
Déjeuner agréable au Bistrot Loiseau du Morvan . Un moment plaisant dans un cadre sympathique, même si l’atmosphère mériterait un petit supplément d’âme pour être à la hauteur de la maison mère. Le service a été rapide et efficace, mais un peu trop pressé à notre goût, avec un rythme de parole du serveur qui laisse peu de place à la détente. Cela donne une impression d’empressement qui tranche avec l’ambiance qu’on attend dans ce type d’établissement.
Côté assiette, rien à redire : des plats savoureux, bien exécutés dans un esprit bistrot maîtrisé. La qualité est bien là. En revanche, la note finale nous a semblé un peu élevée au regard de l’expérience globale.
Nous avons passé un bon moment malgré tout, mais peut-être étions-nous en quête du raffinement et du tempo si particulier du Relais Bernard Loiseau. Une adresse qui a du potentiel, mais à laquelle il manque, selon nous, cette petite touche émotionnelle qui fait toute la différence. Mais peut-être suis-je un peu trop habitué au Relais et son niveau de service ?