Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nuits-Saint-Georges

Die Haute Couture des Likörs. Das Haus Cartron ist seit 1882 als Destillateur und Likörhersteller in Nuits-Saint-Georges tätig. Von Generation zu Generation hat das Haus seinen Ruf auf der Qualität und Authentizität der von ihm verarbeiteten regionalen Produkte und auf seinem hochwertigen Know-how aufgebaut. Cremes aus schwarzen Johannisbeeren, Cremes aus roten Früchten, Trester und Fine de Bourgogne, Crémant, Ratafia, Guignolet, Obstbrände, Liköre nach alter Tradition, Aperitifs aus Burgund, Teeliköre ... Die Auswahl ist groß, die Geschmacksrichtungen manchmal originell (Kakao, Ingwer, grüner Mate-Tee ...). Ein Schlüsselwort: Exzellenz.

Myriam und Claude Dufour sowie ihr Sohn Joachim haben Erfahrung und Leidenschaft für Weinberge. Der Wink mit dem Zaunpfahl an den Gott des Festes und des Weins ist eine echte Botschaft! In der Tat sind die Auswahlen des Cavon streng, sie sind das Ergebnis der Kenntnis der Weine, aber auch das Ergebnis einer treuen und dauerhaften Beziehung zu den besten Winzern der Region. Hier kann man sicher sein, schöne Produkte zu finden. Fast fünfzig Weingüter sind würdig vertreten, von der Domaine Bruno Clair über die Domaine Arlaud oder Jean-Yves Bizot bis hin zur Domaine Romanée Conti. Die Liste ist lang! Insgesamt fast tausend Referenzen, von den Dorf-Appellationen bis zu den Grands Crus, eine der renommiertesten und umfassendsten Auswahlen Burgunds. Oftmals sind die angebotenen Weine in den Anbaugebieten nicht mehr erhältlich. Hier kommen die Werte des Cavon de Bacchus zum Ausdruck: keine Preisspekulationen. Natürlich wird man diese Weine nicht verkosten, und der erfahrene Weinliebhaber wird dies ebenso verstehen wie den trotz allem unvermeidlichen Ausverkauf bestimmter Jahrgänge. Als kleines Plus 2009 wurde die Boutique neu dekoriert, Steine und Gemälde, um im "Geist des Weins" zu bleiben.

Das Haus Morin Père & Fils besteht seit fast 200 Jahren, und in dieser Zeit hat es seine Verbundenheit mit der Geschichte und der Tradition bewahrt. Um Ihnen die Wahrheit zu sagen: Jean Morin war sogar einer der Mitbegründer der berühmten Bruderschaft der Chevaliers du Tastevin! Aber auch wenn das Haus wegen seiner Burgunderweine und seines in Eichenfässern gereiften Tresters zum Erbe der Nachton gehört, ist es auch ein modernes Haus, das Ihnen einen Besuch voller Entdeckungen über die Geschichte der Menschen und des Weinbaus anbietet. Der Besuch beginnt mit der 40-minütigen Formel "Sacrée vigne" (Heiliger Weinberg). Entdecken Sie anschließend die "Magie der Blasen" und nehmen Sie sich Zeit, um die Modelle zu bewundern oder an den Animationen teilzunehmen, die sich sowohl an Groß als auch an Klein richten. Entdecken Sie anschließend die 250^m2 große Önothek, in der Sie eine Auswahl an Burgunder- und Beaujolais-Weinen, aber auch Crémants de Bourgogne und die Spezialitäten des Hauses Morin Père & Fils finden. Wie kann man da nicht schwach werden?