PASCAL LAPRÉE
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Nein, Stopfleber ist nicht nur eine Spezialität des Südwestens! Im Herzen von Auxois, in Mairey, heißt der Spezialist für Enten in Burgund Pascal Laprée. Er hat sich dafür entschieden, die exquisiten Produkte seines Bauernhofs direkt zu verkaufen: Stopfleber, geräucherte Entenbrust, Rillettes... Pascal und seine Familie züchten unter freiem Himmel und mit viel Liebe Lämmer und fast 2500 Enten, die berühmten Mulards, die ideale Rasse, um die besten Foie Gras zu produzieren. Das Ergebnis: Produkte von sehr hoher Qualität, die von Liebhabern und Küchenchefs der Region geschätzt werden. Pascal Laprée sorgt regelmäßig für Innovationen. Probieren Sie seine köstlichen Confits und Lammterrinen mit Zitrone. Der Besuch des Bauernhofs ist natürlich landschaftlich ein Genuss, aber auch für die Familie Laprée und ihre Produktion! Achtung: Sie müssen sich mindestens eine Woche im Voraus anmelden. Die Produkte von Pascal Laprée finden Sie freitags und samstags in Dijon in den Markthallen und samstags in Beaune (samstags), wo er Sie gerne berät. Vielleicht haben Sie das Privileg, ein paar frische Eier zu kaufen, die Madame Laprée gesammelt hat... Foi de petit futé, Produkte von hoher Qualität und unschlagbarem Geschmack!
Meinungen der Mitglieder zu PASCAL LAPRÉE
Merci pour votre fois gras, vos magrets vos rillettes de canard, et avec tous cela pour nous alléger un peu les pois cachés et les lentilles, nous vous connaissons depuis des années maintenant, et la qualité est toujours de mise
ENCORE UNE FOIS MERCI
Nous avons goûté l’agneau et citron confit et là nous nous sommes RÉGALÉS !
Merci pour cette découverte à très vite ????