Die besten regionalen Feinkostläden Mont-Saint-Jean

Nein, Stopfleber ist nicht nur eine Spezialität des Südwestens! Im Herzen von Auxois, in Mairey, heißt der Spezialist für Enten in Burgund Pascal Laprée. Er hat sich dafür entschieden, die exquisiten Produkte seines Bauernhofs direkt zu verkaufen: Stopfleber, geräucherte Entenbrust, Rillettes... Pascal und seine Familie züchten unter freiem Himmel und mit viel Liebe Lämmer und fast 2500 Enten, die berühmten Mulards, die ideale Rasse, um die besten Foie Gras zu produzieren. Das Ergebnis: Produkte von sehr hoher Qualität, die von Liebhabern und Küchenchefs der Region geschätzt werden. Pascal Laprée sorgt regelmäßig für Innovationen. Probieren Sie seine köstlichen Confits und Lammterrinen mit Zitrone. Der Besuch des Bauernhofs ist natürlich landschaftlich ein Genuss, aber auch für die Familie Laprée und ihre Produktion! Achtung: Sie müssen sich mindestens eine Woche im Voraus anmelden. Die Produkte von Pascal Laprée finden Sie freitags und samstags in Dijon in den Markthallen und samstags in Beaune (samstags), wo er Sie gerne berät. Vielleicht haben Sie das Privileg, ein paar frische Eier zu kaufen, die Madame Laprée gesammelt hat... Foi de petit futé, Produkte von hoher Qualität und unschlagbarem Geschmack!