Die besten Restaurants Antwerpen

Das "Elfste Gebot" ist eine Café-Brasserie mit barocker Einrichtung, die aus religiösen Statuen und anderen Weihwasserbecken-Breloques besteht. Es befindet sich gegenüber der Kathedrale Notre-Dame. Schöne Bierkarte und belgische Spezialitäten auf der Speisekarte. Das Restaurant ist ziemlich berühmt. Die Schweinerippchen (ribs) im Honigmantel waren göttlich, ebenso wie das Kaninchen mit Pflaumen, das zu vernünftigen Preisen angeboten wird. Der Ort ist einen Besuch wert, aber er ist ziemlich touristisch. Wahrscheinlich, weil es auf der Liste der "World's best bars" steht (www.worldsbestbars.com)...

Dies ist das legerste der Restaurants im Botanic Sanctuary. Seine Lage in der Orangerie des Gebäudes mit seiner Terrasse zum Innengarten gibt bereits den Ton der Küche an: natürlich und frisch. Und genau das findet man auch auf den Tellern des Küchenchefs Wouter Van Tichelen. Das Hauptprodukt ist der Fisch. Wir genießen einen perfekt gegrillten Steinbutt mit grünen Bohnen mit Mandeln, Aprikosen, Liebstöckel, Pilzen und einer herrlichen Sauce aus grünen Tomaten und Madeira. Es ist fein, rassig und der Service ist tadellos.

Oben eine Luxusboutique, unten ein Bistro-Restaurant - der Graanmarkt ist die perfekte Verbindung von Ästhetik und Genuss. Im Restaurantbereich ist alles schön, vom Geschirr bis zu den Leuchten, und wird durch das Weiß der Wände gut zur Geltung gebracht. Die Speisekarte ist ebenfalls brutal: 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte, 2 Desserts (oder Käse). Auf dem Teller ist es das Gemüse, das sublimiert wird (das Restaurant wurde zum besten Gemüserestaurant Flanderns gekürt), wie dieser (falsch einfache) Leckerbissen aus Bohnen, Thymianbohnen und Shiitakepilzen, der zu einem friesischen Entrecôte gereicht wurde.

Dieses tibetische Restaurant liegt in Antwerpens Chinatown ganz in der Nähe des Bahnhofs und ist eine schöne Entdeckung. Der Saal ist ohne große Schnörkel, aber die Teller sind originell. Probieren Sie die göttliche Gyozasuppe mit Garnelen und vielen rätselhaften Kräutern, marinierte Gurken mit frittiertem Chicorée, dann hauchdünne Nudeln aus Süßkartoffeln und sautiertem Schweinegeschnetzeltem, eine Delikatesse. Eine Küche, die sich von den kantonesischen oder thailändischen Spezialitäten unterscheidet. Sehr süßer Ba Bao Tee. Erschwinglich, schmackhaft und praktisch, um zum Mitnehmen zu bestellen, bevor man seinen Zug nimmt.

Dieses kleine Restaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, alles zu feiern, was sich in Form von Kroketten in Paniermehl einwickeln lässt. Ob Fleischfresser oder Veganer, bei Smaeck wird man fündig: Rindfleisch, Huhn, Garnelen, Käse, Pilze, Gemüse, grünes Curry - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Als Gipfel des Luxus findet man hier auch Hummerkroketten aus Black Angus. Zu diesen Köstlichkeiten kann man eine gute Tasse Suppe oder einen Salat servieren, oder Sie versuchen es mit Bieterballen, frittierten Fleischbällchen, einer holländischen Spezialität. Gemütliches Interieur mit großen Holztischen.

Dies ist der kleine Bruder der Fiskebar, die nur im Sommer im Stadtteil Eilandje öffnet. Bei einem solchen Namen haben Sie sicher schon erkannt, dass hier Fisch und Meeresfrüchte, aber auch vegetarische Gerichte serviert werden. Alles ist biologisch, lokal und der Fisch auf der Speisekarte, je nachdem, was der Tag bringt. Ob roh, gekocht oder gegrillt, das Ziel ist es, die Reinheit des Produkts zu bewahren, wie zum Beispiel bei diesen frisch gegrillten Sardinen, die mit Gemüsegurken und gekeimten Linsen serviert werden. Genießen Sie das Essen auf der riesigen Terrasse mit Blick auf die Becken oder im Inneren, einem Glaskasten, der einem Gewächshaus ähnelt.

In einem historischen Gebäude stellt sich der mit zwei Sternen ausgezeichnete Chefkoch Bart de Pooter der Herausforderung, eine zu 100 % pflanzliche Gourmetküche anzubieten. Die Wette ist geglückt, denn das Restaurant hat bereits einen grünen Stern im Michelin-Führer erhalten! Diese Auszeichnung würdigt den engagierten Ansatz des Küchenchefs: ein von den Jahreszeiten geleitetes Menü, frisches Gemüse, Blumen und Kräuter aus dem eigenen Garten oder von lokalen Erzeugern... Die Gerichte sind kreativ und delikat und werden in einem wunderschönen Raum serviert, der mit Blumenarrangements aufgewertet wurde, die an die Natur und den Namen des Restaurants erinnern.