1238 RESTAURANT

Dies ist das legerste der Restaurants im Botanic Sanctuary. Seine Lage in der Orangerie des Gebäudes mit seiner Terrasse zum Innengarten gibt bereits den Ton der Küche an: natürlich und frisch. Und genau das findet man auch auf den Tellern des Küchenchefs Wouter Van Tichelen. Das Hauptprodukt ist der Fisch. Wir genießen einen perfekt gegrillten Steinbutt mit grünen Bohnen mit Mandeln, Aprikosen, Liebstöckel, Pilzen und einer herrlichen Sauce aus grünen Tomaten und Madeira. Es ist fein, rassig und der Service ist tadellos.