TRADER VIC'S

Der Mai Tai von Oakland, Blue Hawaii by Elvis Presley, sagt Ihnen das etwas? Dann willkommen im Tempel der Tiki-Kultur, dieser pop-polynesischen Strömung, die Amerika mit Vahinas, Ukulelen, Tätowierungen und Blumenketten in Flammen setzte. Der Kalifornier Victor Bergeron eröffnete 1936 eine Bar, die er Trader Vic taufte. 1963 speisten die Beatles bei ihm in London. Es folgten Tokio, Beverly Hills... und 2012: Doha. Neben Tiki-Cocktails genießt man hier World-Fusion-Gerichte, von denen einige im chinesischen Holzofen zubereitet werden. Neue polynesische Erweiterung.