Die besten Restaurants Doha

Parisa ist nicht leicht zu finden, da es keine Terrasse an der Straße hat. Dennoch ist es eines der besten Restaurants in Waqif und seine Welt ist traumhaft. Ein mit tausend Glaskristallen glänzender Korridor führt zu einem großen, ebenso funkelnden Saal aus Tausendundeiner Nacht. Hier wird eine wunderbare persische Küche serviert. Sogar die Kellner sind Iraner und erklären Ihnen die Bündel der verwendeten Zutaten. Das mit Safran, Zwiebeln und Pfeffer marinierte Lamm macht sprachlos, ebenso wie das Rindfleisch mit Walnüssen und Granatapfelsirup. Die Mutteradresse des Restaurants ist im Sharq Ritz Carlton.

Jiwan ist der neue Gourmet-Tisch, von dem ganz Doha spricht. Eröffnet im obersten Stockwerk des Nationalmuseums von Katar unter der Leitung des französischen Küchenchefs Philippe Thierry Duc via Alain Ducasse, ist jedes Gericht eine Ode an Katar. Ein leichtes, raffiniertes und fantasievolles Menü stellt Gerichte vor, die in der katarischen Kultur verwurzelt sind, genial gewürzt und mit einem Hauch von Modernität versehen sind. Das Menü ändert sich mit den Jahreszeiten, um die Philosophie von Alain Ducasse widerzuspiegeln. Und um nichts zu verderben: Von der Außenterrasse aus hat man einen atemberaubenden Blick auf die Stadt.

Paper Moon wurde 1977 von Pio Galligani Magrini in Mailand gegründet und expandierte 1989 nach New York, bevor es sich international ausbreitete. In Doha ist es eine echte Institution. Hier wird Stiefel-Küche von höchster Qualität serviert. Seine Schwarz-Weiß-Fotos aus italienischen Filmen wie La Dolce Vita und die Creme- und Schokoladentöne bilden einen Rahmen, der ebenso raffiniert ist wie der Service. Selbstverständlich ist der Chefkoch Italiener! Paper Moon ist als das beste italienische Restaurant in Doha bekannt, so sehr, dass es das La Spiga by Paper Moon im W Hotel Doha eröffnet hat.

Das Tajine ist ein marokkanisches Restaurant, das Tag und Nacht für Nachtschwärmer und Frühaufsteher geöffnet ist, die sich an den Tischen unterhalten. Das Innere ist nicht wirklich interessant, aber die Terrasse draußen ist die erste Loge für das Spektakel auf der belebten Straße. Die Teller sind gut und reichlich, die Tajine mit Lamm und Pflaumen ist köstlich. Der Service ist sehr beschäftigt, aber effizient und freundlich, oft auf Französisch!

Megu ist ein japanisch inspiriertes Gourmet-Restaurant mit zeitgenössischer Küche, das auf der Promenade von The Pearl liegt, aber in New York geboren wurde. Das offene Zwischengeschoss, die Terrasse mit Blick auf The Pearl, die privaten Räume und die elegante Einrichtung sind ideal für ein Mittag- oder Abendessen. Wir lieben die kreativen Sushis, Yakitoris und Sumibi Aburiyakis, und die Kyoto-Kohle-Grilltechnik Binchotan. Wir schätzen die Signature Dishes wie knusprigen Spargel, Carpaccio von der Gelbschwanzflunder, Kobe Wagyu Chateaubriand Beef und Tartar von Thunfisch und Lachs.