Restaurants Küche der Welt Doha

Jiwan ist der neue Gourmet-Tisch, von dem ganz Doha spricht. Eröffnet im obersten Stockwerk des Nationalmuseums von Katar unter der Leitung des französischen Küchenchefs Philippe Thierry Duc via Alain Ducasse, ist jedes Gericht eine Ode an Katar. Ein leichtes, raffiniertes und fantasievolles Menü stellt Gerichte vor, die in der katarischen Kultur verwurzelt sind, genial gewürzt und mit einem Hauch von Modernität versehen sind. Das Menü ändert sich mit den Jahreszeiten, um die Philosophie von Alain Ducasse widerzuspiegeln. Und um nichts zu verderben: Von der Außenterrasse aus hat man einen atemberaubenden Blick auf die Stadt.

Paper Moon wurde 1977 von Pio Galligani Magrini in Mailand gegründet und expandierte 1989 nach New York, bevor es sich international ausbreitete. In Doha ist es eine echte Institution. Hier wird Stiefel-Küche von höchster Qualität serviert. Seine Schwarz-Weiß-Fotos aus italienischen Filmen wie La Dolce Vita und die Creme- und Schokoladentöne bilden einen Rahmen, der ebenso raffiniert ist wie der Service. Selbstverständlich ist der Chefkoch Italiener! Paper Moon ist als das beste italienische Restaurant in Doha bekannt, so sehr, dass es das La Spiga by Paper Moon im W Hotel Doha eröffnet hat.