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Gesellige Kochkurse, die für alle geeignet sind, vor Ort oder zu Hause.
Ob mit oder ohne Toque, erleben Sie eine einzigartige kulinarische Erfahrung. Stéphanie Sempol, die Leiterin dieses schönen Projekts, bietet Koch- und Weinkurse an. Die Kurse finden in ihrem Atelier in Fenay oder bei Ihnen zu Hause statt und dauern zwischen 2 und 3 Stunden. Ihr Team empfängt Sie in aller Gemütlichkeit, um Ihnen sein gastronomisches Know-how zu vermitteln. Das ganze Jahr über werden je nach Jahreszeit Themenworkshops angeboten: Weihnachtsmenü zu den Feiertagen, Schokoladenworkshops zu Ostern oder Gemüsekochen im Frühling. Denken Sie auch an Geschenkgutscheine.
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AVEC OU SANS TOQUE
Das ganze Jahr über geöffnet. Montag bis Freitag von 9:00 bis 17:00 Uhr; Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr. Privatunterricht zu Hause ab 190 € unter der Woche und ab 45 € für Gruppenkurse im Atelier. 28 € für Kinder. Koch- und Önologiekurse. Chefkoch und Unterricht zu Hause. An das Atelier angeschlossene Boutique.
Nachricht von der Schulleitung
Kochen ist eine Kunst, die manche Menschen gerne weitergeben. Bei AVEC OU SANS TOQUE geben Köche und Sommeliers ihr Wissen und ihre Technik an diejenigen weiter, die gute Rezepte und Tricks entdecken möchten. Sie bieten kulinarische und önologische Workshops in ihrer Küche in Dijon, bei Ihnen zu Hause oder in Unternehmen an. Diese gastronomischen Workshops werden das ganze Jahr über je nach Saison veranstaltet. Auf dem Programm stehen: Weihnachtsmenü, Schokolade zu Ostern, Gemüsekochen im Frühling..
Die Einrichtung begleitet ihre Kunden auch bei der Organisation von Firmenveranstaltungen (Kochkurse, Verkostungsparcours, Weintouren, Seminare usw.) und bietet auch einen Cateringservice an. Die Einrichtung arbeitet mit einem Netzwerk lokaler Produzenten zusammen und verfügt über einen eigenen Gemüsegarten, Hühnerstall und Obstgarten.
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Meinungen der Mitglieder zu AVEC OU SANS TOQUE
Je suis très surprise de voir cet avis plus que mauvais à notre sujet.
Tout d'abord je tiens à signaler que la première chose que nous demandons à tous les participants avant même d'enfiler leur tablier est de se laver les mains, nous leurs demandons aussi régulièrement de donner un coup de propre sur leur plan de travail et de se laver les mains. Et je peux vous assurer que l'atelier (qui est d'ailleurs flambant neuf puisque nous venons de déménager) est d'une hygiène irréprochable !!!
D'autre part concernant le cours foie gras du 7 décembre dernier, puisque j'imagine qu'il s'agit de celui-là, personne ne nous a fait part de son mécontentement, c'est moi-même qui ait fait le cours et il n'y a eu absolument aucun problème d'hygiène. J'ai fait en effet moi-même l'assaisonnement des foies en indiquant à chacun le poids de sel et de poivre au kg. Pour tout le reste du cours, dénerver les foies, mettre en terrine, confection du chutney et de la raviole que tout le monde a dégusté sur place, tout le monde a participé et mis la main à la patte.
Je suis désolée que le cours n'ai pas répondu à vos attentes mais l'hygiène ainsi que la qualité des produits que nous utilisons font partis de nos priorités.