Die besten Bars und Cafés Dijon

Alchimia ist noch neu in der Landschaft von Dijon, hat es sich aber bereits gemütlich gemacht. In diesem kleinen Raum mit einem Dutzend Holztischen, Tolix-Stühlen und -Hockern, mit Plakaten an den Wänden und Glühbirnen, die von der Decke hängen, können Sie ein Bier oder ein Glas Wein trinken, ein kleines Sandwich essen und zum Abschluss einen Käsekuchen genießen. Das ist sehr nett, zumal Alchimia auch ein anerkannter Kulturraum ist. Es werden nämlich zahlreiche Foto- und Gemäldeausstellungen sowie Konzerte und Kunstperformances veranstaltet. Es ist immer etwas los! Sehr freundlicher Empfang. Sollte man mal ausprobieren.

Ob vor oder nach einer Vorstellung im Théâtre des Feuillants oder weil Sie gerade vorbeikommen, das Café Les Trois Coups erwartet Sie und bietet Ihnen in einem sympathischen Dekor aus zusammengewürfelten Stühlen und Lichterketten unter anderem Pichets mit aromatisiertem Weißwein zum Trinken an. Außerdem bietet Les Trois Coups Spiele und insbesondere Schachbretter an... Vincent, der Besitzer, organisiert übrigens auch Turniere. Die Preise sind mild und die Atmosphäre gesellig. Hier kann man eine gute Zeit mit Freunden verbringen!

Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber, hier ist ein Ort für Sie. Die Berthoms, die es in vielen Städten gibt, sind auch in Dijon vertreten. Die Einrichtung ist roh und authentisch mit Holz und Backsteinwänden. Aber wenn Sie sich erst einmal eingerichtet haben, wird Ihnen bei der Auswahl an Bieren fast schwindlig? Sie werden also garantiert das Bier finden, das Ihnen gefällt. Servieren Sie dazu noch Käse oder Wurst und der Abend ist perfekt. Im Sommer lädt Sie die Terrasse mit ihren großen runden Tischen und hohen Hockern zum Rauchen oder Durchatmen ein. Zum Schluss noch ein cleverer Tipp: Kommen Sie nicht zu spät, denn der Saal ist schnell voll!

Es ist sozusagen die Bar, in der man gesehen werden muss: Welcher Partygänger aus Dijon hat nicht schon einmal einen Abend mit Kollegen im Septime organisiert? Man erinnert sich zwangsläufig an den trendigen Look: roher Boden und sichtbare Steine, das vorherrschende Hellgrau, das durch lila und orangefarbene Akzente aufgewertet wird, die elegante Aufreihung der Gläser und Champagnerkühler hinter dem Tresen... Derselbe Lounge-Trend im wunderschönen Weinkeller, in dem häufig Gruppenabende stattfinden. Man bestellt einen der Grands Crus, die auf der Karte stehen (die Auswahl an Rotweinen ist beeindruckend); ein Dutzend Champagnernamen werden ebenfalls vorgestellt. Es werden regelmäßig Veranstaltungen organisiert (Konzerte, Themenabende, Kostümabende ...): Denken Sie daran, zu reservieren, denn die Bar ist sehr beliebt. Die Temperatur steigt schnell an, so dass man gerne die handgemachten Sorbets probiert oder sich noch einmal einen Pina-Colada-Smoothie mit Kokosnuss-Rocker gönnt. Ein erlesener Rahmen, eine einzigartige Atmosphäre, willkommen in der Crème des Crèmes der Nächte von Dijon!

Die Buvette du Marché hat den Besitzer gewechselt! Romain Lochen wird Sie von nun an in einer Buvette empfangen, die sich in neuem Glanz präsentiert... Hier können Sie diesen zentralen Punkt der Markthallen von Dijon entdecken oder wiederentdecken! Mitten auf dem Markt, in der festlichen und farbenfrohen Atmosphäre der Stände, wird Sie die schöne Ausstattung des Imbissstandes anziehen, insbesondere die herrliche Kaffeemaschine. Aber auch wenn Ihnen heiße Getränke angeboten werden, ist das Hauptprodukt dieser sympathischen Bar zweifellos der Wein, von dem die meisten natürlich aus Burgund stammen. So können Sie bei einer Einkaufspause schöne Entdeckungen machen... Sympathisch!

In der Rue d'Auxonne herrscht Hardrock-Stimmung. Cyril und Caroline eröffnen eine originelle Einrichtung in der Kulturlandschaft von Dijon, nämlich eine Boutique-Bar, die sich ganz den Musikliebhabern widmet, insbesondere Rock- und Metalmusik, aber auch Jazz und Blues... Auf der einen Seite können Sie einen Kaffee oder ein Bier mit einem Feinschmeckerbrett mit Käse oder Wurst genießen und dabei Musik hören. Auf der anderen Seite gibt es einen Ladenbereich, in dem sich Vinylplatten mit Merchandising-Produkten vermischen, von AC/DC-Bier bis hin zu thematischen Brettspielen. In Zukunft möchte das Betreiberpaar das Lokal auch zu einem Ort des Ausdrucks für lokale Gruppen und Künstler machen. Fortsetzung folgt!

Sehr früh am Morgen, sogar bevor Sie zur Arbeit gehen, empfängt Sie das Déclic für einen Espresso oder ein komplettes Frühstück, das ein heißes Getränk, einen Fruchtsaft, Gebäck, Brot, Butter und Marmelade umfasst. So kann man gut in den Tag starten! Tagsüber gehört der Wein in die Bar und an den Tisch, im Winter warm, den Rest des Jahres bei Zimmertemperatur oder im Sommer sogar kühl. Rosé-, Weiß- oder Rotwein kommt aus Burgund und ganz Frankreich. Was auch immer er ist, er passt perfekt zu Aperitifbrettern mit Aufschnitt. Lehnen Sie sich hemmungslos an die Bar, der Wirt wird nichts dagegen haben, solange Sie eine gute Zeit haben! Übrigens ist das Déclic auch eine Brasserie, die jeden Mittag hausgemachte Gerichte anbietet.

Seit 1985 wird die Rhumerie Jamaïque von allen Altersgruppen besucht. La Jam, wie sie von den Einwohnern Dijons gerne umgangssprachlich genannt wird, wird von Gilles Jarant geleitet, der für eine festliche und herzliche Atmosphäre bürgt. Hier trifft man sich in einem sicheren Rahmen, um einen musikalischen Moment zu teilen. Ob an der Bar bei einem Glas Wein oder einem Cocktail, im Nachtclub im Kellerbereich oder bei einem Konzert, dieser schick und barock eingerichtete Club bietet drei verschiedene Stimmungen, um allen dynamischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Beachten Sie auch, dass Sie den Ort privatisieren können.

Ob nach dem Markt, nach der Arbeit oder einfach an einem Wochenende, um es sich gut gehen zu lassen: Das Jacquemart in der Rue Musette ist die empfohlene Adresse! Wir lieben seine Terrasse, auf der man in gemütlicher Atmosphäre ein Getränk zu sich nehmen kann! Im Stil eines echten, altmodischen Cafés vermischen sich hier alle Generationen. Wir lieben das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis mitten im Herzen der Stadt. Das Jacquemart ist auch und vor allem ein Ort, an dem man sich mit Tapas stärken, Cocktails schlürfen, das Unterhaltungsprogramm genießen und sich an einem tadellosen Empfang erfreuen kann.

An der Seite des Hauses Philippe Le Bon haben die Besitzer Estelle und Pierre Molin die wunderschöne Bar Le 19 eingerichtet. Ein kokonähnlicher Rahmen aus Samt und groben Materialien, eine trendige Atmosphäre, die von einem ansässigen DJ aufgelegt wird, sowie eine Speise- und Getränkekarte bieten alles, um einen köstlichen Moment zu verbringen. Die Getränkekarte wird Liebhaber von Qualitätsgetränken begeistern. Eine große Überraschung, die im Keller versteckt ist, wird Abenteurern gefallen, die dort eine Boulebahn entdecken werden! Ein ungewöhnlicher Ort, der schöne Momente der Entspannung verspricht.

Das Comptoir des Colonies ist eine Institution in Dijon. An Markttagen sind die Plätze teuer, so beliebt ist diese Teestube! In der warmen Jahreszeit empfängt Sie die große Terrasse, auf der Sie flanieren und die Passanten bei ihrem Treiben beobachten können. Im Winter haben der überfüllte Raum und der Geruch von Kaffee etwas Tröstliches an sich. Der Kaffee kann aus über 20 verschiedenen Sorten ausgewählt werden und wird nur wenige Schritte entfernt handwerklich geröstet. Das Comptoir hat auch zahlreiche Tees des berühmten Hauses "Mariage Frères" im Angebot, die alle mit einer schönen Scheibe Viervierteltorte serviert werden. Schließlich bietet das Comptoir des Colonies auch einige Aperitifs und sehr gute Rumsorten an. Eine Adresse, die Sie unbedingt besuchen sollten!

Der Name des Lokals erinnert an Michel Audiard, Gabin und den französischen Geist vergangener Zeiten, als man sich bei Tisch gerne Zeit nahm, um gute Weine und regionale Gerichte zu genießen Und genau das bietet Ihnen diese Weinbar, s die auch als Gästetisch fungiert. Die Einrichtung ist modern und zugleich im Vintage-Stil gehalten, und an den Holztischen können Sie die Köstlichkeiten des Hauses entdecken. Der Wein steht im Mittelpunkt, ob große Namen oder aufstrebende Winzer, Weine aus der Region oder aus fernen Ländern, Bio-Weine, handwerklich hergestellte Weine oder Weine aus nachhaltigem Anbau... Die Auswahl ist groß und hat dank der Nase des Knackis keinen einzigen Schwachpunkt. Und weil in Burgund die Speisen zu den Weinen gehören, können Sie auch ein gutes hausgemachtes Gericht probieren, das der Chef vorschlägt! Und das alles bei Jazz-Musik... Nette Adresse.

Vorbei ist es mit dem Nachtclub Chat noir, der von Christophe und Vanessa Le Mesnil betrieben wurde. Nach sehr umfangreichen Umbau- und Einrichtungsarbeiten haben die Besitzer eine festliche Bar mit verändertem Namen und neuer Dekoration wiedereröffnet. Willkommen im Melkior (wie selbstverständlich mit seinem Nachbarn Bal'tazar!), der Sie von 18:30 bis 2 Uhr morgens empfängt, um ein Glas (oder mehrere!) mit Tapas oder einem Brett (oder mehreren!) Wurstwaren zu trinken und freitags und samstags Live-Musik zu genießen. Dafür wurde der Raum komplett renoviert und präsentiert sich nun in einem hellen, bepflanzten Raum, in dem man sich wohlfühlt. Er verfügt auch über eine überdachte Terrasse, auf der man sich bei einem Drink ungestörter unterhalten kann. Der Ort kann sogar ganz oder teilweise für private oder geschäftliche Veranstaltungen privatisiert werden. Kein Zweifel, im Melkior verbringt man eine sehr gute Zeit!

Das Kilkenny, ein bei den Einwohnern Dijons bekanntes irisches Pub, hat vor einiger Zeit seine Türen geschlossen... Und Le Cellier hat seinen Platz eingenommen! Der Cellier lädt Sie also in seinen Keller ein, um mit Freunden ein gutes Bier zu trinken... Ein gutes Bier aus einer handwerklichen Brauerei, das perfekt zu einer der Würste oder dem Tagesgericht passt, mit dem Sie den Tag gut ausklingen lassen können! Neben der gewohnt guten Stimmung bietet der Cellier auch zahlreiche Animationen. Am Sonntagabend sind übrigens auch Liebhaber von Rollenspielen herzlich willkommen! Auf ein gutes Gelingen!

Manga-T ist ein japanischer Teesalon, der verschiedene Tees, Getränke und japanisches Gebäck anbietet, von denen einige einzigartig und/oder original in Frankreich sind, verbunden mit einem Laden für süße/salzige Snacks und Goodies und natürlich einer Mangathek mit über 5.000 Bänden! Das alles in einer einzigartigen, maßgeschneiderten Dekoration, die sowohl an den traditionellen Geist als auch an die Verrücktheit der Mangas und der Popkultur erinnert. Wenn man durch die Tür von Manga-T tritt, fühlt man sich sofort nach Japan versetzt! Sie können die verschiedenen Bereiche nutzen, der Manga-T-Leseserservice wird nach Zeitaufwand und Getränke und Gebäck nach Verbrauch abgerechnet. Für die eifrigsten Leser wird es Pauschalangebote geben und saisonale Getränke, damit Sie regelmäßig neue Geschmacksrichtungen entdecken können! Eintauchen in das Land der aufgehenden Sonne!

Wenn das Trinidad auch eine Brasserie ist, dann ist es eine Bar, die ein fester Bestandteil der Aperitifs in Dijon ist! Eine Bar, die Sie dank ihrer farbenfrohen Terrasse und der kräftigen Musik auf dem Theaterplatz schnell finden werden... Dort können Sie eine gute Zeit mit Freunden verbringen und Fruchtsäfte, Bier, Wein, Cocktails und natürlich Mojitos probieren! Eine Bar mit kubanischem Flair und voller Atmosphäre, die auch Konzerte und andere Veranstaltungen anbietet. Ein roher, sympathischer Ort, der Ihnen nicht langweilig werden wird!

Das Speakeasy ist ein Restaurant im Herzen des Stadtzentrums von Dijon, am Place du Marché. Seit 2015 bietet es einen prächtigen Rahmen, der von lokalen Handwerkern renoviert wurde, mit einer modernisierten Napoleon-III-Dekoration. Das Restaurant bietet eine hausgemachte Küche, die die großen Klassiker der burgundischen Küche mit Kreativität neu interpretiert. Es ist an allen Tagen der Woche geöffnet, wobei mittags und abends Servicezeiten gelten. Neben seiner Küche verfügt das Speakeasy über eine erhöhte Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf Les Halles de Dijon. Außerdem bietet es eine Cocktailkarte und eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich von kleinen Weingütern aus Burgund stammen. Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und versteht sich als schwulenfreundlich.

Gegenüber dem Darcy-Park und in einem Gebäude mit bemerkenswerter Architektur bietet die Bar des Hotels La Cloche eine gedämpfte, schicke und loungeartige Atmosphäre, die durch das elektrische Blau der Ledersofas noch verstärkt wird. Ein Rahmen, der an die Ausnahme grenzt, sei es zur Teestunde, als Afterwork oder am Wochenende mit einer DJ-Lounge-Atmosphäre. Zu jeder Zeit wird die hervorragende Cocktailkarte und das kleine Angebot an Speisen jeden Gaumen begeistern. An schönen Tagen kann man den Innengarten entdecken, während Zigarrenliebhaber das elegante Raucherzimmer genießen können.

Das M21 ist die Lounge-Bar des Hotels Mercure Dijon Clemenceau. Nach dem Vorbild des Restaurants Château Bourgogne verleiht die neue schicke und zeitgenössische Dekoration der Bar eine warme Atmosphäre. Sessel und Samtbänke laden zum Entspannen bei einem Glas Wein oder einem Cocktail ein. Die langen Öffnungszeiten und das Ambiente sind gute Gründe für eine Afterwork-Party mit Kollegen oder ein romantisches Date, und es eignet sich perfekt für einen Schlummertrunk nach einem Konzert im Auditorium. Die angebotenen Getränke sind von hoher Qualität und die Weinkarte lässt uns blass aussehen! Ein kleines Angebot, das auf einer Schiefertafel serviert wird, ermöglicht es, in dreißig Minuten etwas zu essen. Was ist das Plus? An schönen Tagen können Sie die Terrasse und sogar den Pool nutzen, um in Ruhe ein Glas zu trinken oder eine Plancha zu essen. All das bei guter Laune und mit einem professionellen und herzlichen Service, der einem Vier-Sterne-Hotel gerecht wird!

Im Blues Café, das nur wenige Schritte vom Place du 30 octobre entfernt ist, treffen sich alle, die gerne Bier vom Fass oder aus der Flasche trinken. Kenner kommen hier auf ihre Kosten und Neulinge können sich von den Barkeepern beraten lassen, die ihre Produkte zwischen IPA, Pils oder Trappistenbier gut kennen. Sie werden mit Sicherheit dasjenige finden, das Ihnen gefällt. Hier lernt man auch Leute kennen und Sie können beim Dartspielen immer um die nächste Runde Bier, Rum, Whisky oder Tequila wetten! In dieser entspannten Bar steht Ihnen ein schöner Abend bevor, an dem Sie sich nicht zu viel vornehmen müssen.

Diese Bar-Brasserie befindet sich gegenüber dem Centre Dauphine, der ehemaligen Einkaufsgalerie aus den 70er Jahren, die derzeit wegen umfangreicher Bauarbeiten geschlossen ist. Sie wurde komplett renoviert, die Bänke der alten Brasserie wurden beibehalten, in einem Ensemble mit sichtbaren Steinen und modernen Leuchten. Man kommt hierher für einen Kaffee, einen Aperitif oder um das Tagesgericht zu probieren: pochierte Eier Epoisses, Croque-Monsieur oder Caesar-Salat. Eine Adresse, die man sich merken sollte, wegen der Qualität des Service, der günstigen Preise und vor allem, um im Sommer das schöne Wetter auf der Terrasse zu genießen.

Burgund ist zwar die Region des Weins und sogar des guten Weins, aber in der Bourgogne-Franche-Comté werden auch sehr gute handwerklich gebraute Biere hergestellt! Um Ihnen das zu beweisen, begeben Sie sich ins The Craft Beer. Als erstes Locavore-Pub in Dijon bietet es nur regionale Spirituosen an: Weine, Liköre... und Biere! Biere aus der ganzen Region und Biere für jeden Geschmack: blond, bernsteinfarben, weiß, aromatisiert, glutenfrei, leicht, stark, vom Fass, aus der Flasche ... Perfekt mit einem kleinen Brett! Kurzum, das Bier ist die Königin dieser Bar, in der Sie eine gute Zeit verbringen können, während Sie Dart spielen oder, etwas ruhiger, ein Brett genießen, das wieder einmal nur aus lokalen Produkten besteht!

Auf der Terrasse auf der Godrans-Seite oder auf der Bannier-Seite finden Sie in der Industrie alles, was Sie brauchen, um eine gute Zeit in einer guten Atmosphäre zu verbringen! Egal zu welcher Tageszeit, Sie werden mit dem Angebot an Bier vom Fass oder aus der Flasche zufrieden sein... Dasselbe gilt für die Weinkarte. Zögern Sie nicht, mittags mit dem Marktmenü zu essen, während Sie abends die Terrine des Küchenchefs oder die Brettchen probieren können. Außerdem ist das Personal sehr nett und gastfreundlich! Und das alles zu vernünftigen Preisen. Ein echter Geheimtipp!

Hier ist ein Wasserpfeifen-Spezialist, der auch eine Lounge-Bar und ein Teehaus zum Entspannen bietet. Gehen Sie zwischen 15:00 und 20:00 Uhr hin, um sich mit Ihren Freunden zu unterhalten, und genießen Sie eine Wasserpfeife mit einem Getränk. Das ist sozusagen dieHappy Hour des Ortes! Mädchen bekommen donnerstags bis sonntags von 15 Uhr bis 2 Uhr morgens eine Wasserpfeife zum Sonderpreis. Was die Geschmacksrichtungen angeht, gibt es alles, von fruchtig (Kokos, Pfirsich, Vanille, Kiwi) über süß bis hin zu originellen Geschmacksrichtungen wie Mojito oder frische Minze. Auf den Partys ab 20 Uhr treten oft DJs und Rapper auf, die für Unterhaltung sorgen. Was die Getränke angeht, sind Cocktails und Milchshakes genau das Richtige für Sie!

Le Terrier ist eine der lebendigsten Bars im Herzen der Stadt. Léocadie und Emilien empfangen Sie hier am späten Nachmittag, wenn die Sonne die Ruelle Quentin überflutet. Ein festlicher Ort am Abend, mit einer Dartscheibe und einem Raum im Obergeschoss, in dem man sich in Ruhe bei einem Getränk niederlassen kann. Hier gibt es zu jeder Tageszeit knusprige Tender und ausgezeichnete Käsesorten wie Chaource, Soumaintrain oder Camembert zu einem erschwinglichen Preis. Besonders reizvoll ist die Terrasse unter den Arkaden, auf der das ganze Jahr über Konzerte veranstaltet werden.

Wenn Sie Luxus und Eleganz lieben, ist diese Bar genau das Richtige für Sie. In einem sehr designorientierten Dekor, in dem das Spiel mit gedämpftem Licht harmonisch mit dem sehr kräftigen Rot der Sessel und Accessoires bricht, kann man sich bequem in einer entspannten und sehr anspruchsvollen Atmosphäre entspannen. Lounge-Musik, ein großer Plasmabildschirm, auf dem man in Echtzeit die aktuellen Ereignisse verfolgen kann, ein diskreter und sehr professioneller, aufmerksamer und gastfreundlicher Service - alles ist auf den Komfort und das Wohlbefinden der Gäste ausgerichtet. Nach dem Aperitif können Sie im Restaurantbereich der Gallery 412 zu Abend essen und die schmackhaften Gourmet-Zubereitungen des Küchenchefs Gaël Sanchez probieren. Siehe Rubrik "Restaurants".

Betreten Sie den Piratenschiffsraum des Barberousse in der Rue Vannerie. In dieser Rumbar tauchen Sie in ein Dekor aus Holz mit warmen, gedämpften Lichtern ein. Halten Sie sich bereit, um zu kentern, Asketen und Zurückhaltende sollten sich fernhalten! Hier werden Sie von echten Piraten bedient, die nicht zögern, den Säbel hinter dem Tresen zu kreuzen. Hier werden regelmäßig Blindtests und Bierpong-Turniere veranstaltet. Ob Sie nun ein Liebhaber von Trinkspielen oder anspruchsvoll in Sachen Rum sind, hier werden Sie unter den zahlreichen Pflanzern, Cocktails und Shootern garantiert fündig.

Meltdown ist eine sehr originelle Franchise-Bar, die für weniger vernetzte Menschen seltsam erscheinen mag, da sie sich dem E-Sport widmet: dem Online-Wettbewerb auf verschiedenen Medien und in verschiedenen Spielen. Natürlich gibt es hier ultraleistungsfähige Computer, Spielkonsolen, hochwertige Sitzgelegenheiten, Kopfhörer der neuesten Generation... Das Beste vom Besten für jeden guten Gamer. Das Meltdown ist auch eine Bar, die ihre Spieler mit fluoreszierenden Cocktails, Bier und Fruchtsäften versorgt! Es werden regelmäßig Wettbewerbe veranstaltet. Jetzt sind Sie dran!

La Gloriette befindet sich im Herzen des Village Gastronomique, dem im Mai 2022 eröffneten Food Court in Dijon, und steht den anderen Geschäften in nichts nach. Diese Süßigkeitenbar versetzt Sie mit ihren vielen süßen Leckereien, die alle von den Meilleures Ouvriers de France, den besten Handwerkern Frankreichs, entworfen und hergestellt wurden, in Ihre Kindheit zurück. Hausgemachtes Eis, traditionelle Süßigkeiten, schokoladige Leckereien, innovatives Gebäck - und das alles zu einem Kaffee, einer lokalen Limonade oder einem guten Tee... La Gloriette ist der ideale Ort, um sich mit einem regressiven Snack zu verwöhnen.

Seit November letzten Jahres hat sich Les Petits Oignons, in einer der belebtesten Straßen der Hauptstadt der Herzöge von Burgund niedergelassen: in der Rue Jeannin. Das Lokal bietet eine gut sortierte Getränkekarte, die von handwerklich gebrauten Bieren bis hin zu ausgefeilten Cocktails wie dem berühmten Espresso Martini reicht. Für den kleinen Hunger zwischendurch können Sie sich an den Aperitif- und Dinnerbrettern laben. Auf der Speisekarte stehen Hummus aus weißen Bohnen, Petersilienschinken, Thunfischrillettes mit Minze und Zitrone oder auch Gemüseeintopf mit Roquefort. Echte Köstlichkeiten!

Im "Shooter's" versammeln sich jeden Abend Scharen von Studenten und jungen Leuten. Sein Konzept beruht auf einer einfachen und effektiven Idee, die ihren Erfolg aus dem Leben der beiden benachbarten Bars in der Rue Monge zieht: dem Verkauf von Shootern aller Art. Diese kleinen Gläser, die mit starken Alkoholika gefüllt sind, die untereinander oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Sirup und Aromaten gemischt werden, finden in Dijon enormen Anklang. Man trinkt sie zum Ansetzen, 10 Gläser mit manchmal radikaler Wirkung, in allen Farben und Geschmacksrichtungen, es gibt bestimmt ein Rezept, das Ihnen zusagt. Bei solchen Rezepten steigt der Blutalkoholspiegel genauso schnell wie die Stimmung steigt, man lacht, redet, schreit manchmal und langweilt sich auf keinen Fall. Sie können sich auch Ihren eigenen Shooter ausdenken und kreieren, der, wenn er gut ist, auf die Karte gesetzt wird. Das ist die Gelegenheit, seine Spuren in dieser Bar zu hinterlassen, die sich zu einer festen Größe im Nachtleben von Dijon entwickelt. Kurz gesagt, in einem sympathischen Rahmen kann man mit Freunden ein oder zwei Gläschen trinken und dabei Musik hören; eine weitere Adresse, die die Rue Berbisey belebt und die wir Ihnen empfehlen.

Endlich eine Adresse für Bubble Tea in Dijon! Victoria und Romain heißen Sie herzlich in ihrem hübschen Laden mit der rosa-weißen, gesüßten Dekoration willkommen. Auf der Karte finden Sie eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, sowohl bei den Tees als auch bei den Bubbles. Besonders gut gefällt uns die Mischung aus Wassermelone-Minze und Zitronenbubbles. In einem traditionelleren Geist schätzen wir den Matcha-Tee, der mit Tapioka-Perlen verziert ist. Wir kommen wieder, um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, ohne die kleinen hausgemachten Leckereien zu vergessen, die das Ganze begleiten...

Espresso-T ist ein ganz besonderer Ort. Hier ist der Kaffee König, seine Liebhaber können ihn kalt wiederentdecken, ihn durch langsames Aufbrühen mit Chemex genießen oder sich von den Latte Art-Kaffees von Arnaud und Bertrand begeistern lassen. Neu: Rösterei vor Ort, hochwertige Kaffeesorten und Einführung ihrer eigenen Marke "Les cafés Ours Blanc". Auf der Karte: natürlich Tee "Les Jardins de Gaia" und zweifellos der beste Chai in Dijon. Warum ist das so? Weil er am Vortag in einer geschickten Gewürzmischung aufgegossen wird, die den Unterschied ausmacht. Zu jeder Tageszeit: Bagels, Croque Monsieur, Suppen, aber auch süße Kuchen und Torten, darunter der unumgängliche Käsekuchen. Oder der Karottenkuchen. Um ehrlich zu sein, ist es unmöglich, zwischen ihnen zu unterscheiden.

Das Morning Glory wird von zwei Partnern geführt, die sich gut ergänzen: Julien, Koch, und Thibault, Kellner. Auf der Speisekarte stehen Spezialitätenkaffees, kleine Snacks und Gebäck. Außerdem können Sie Ihren Durst mit einer Limonade oder einem handgemachten Fruchtsaft löschen. Zum Frühstück gibt es Klassiker wie hausgemachte Brioche, gekochte Eier mit Mouillette oder ein britisches Frühstück mit Rührei mit Speck und Scones. Jeden Samstag bietet Ihnen das Morning Glory auch einen Brunch zum Mitnehmen an.

O'Zaviat' ist eine supersympathische Bar mit Blick auf den Place Émile-Zola! Auf der Terrasse genießt man den Blick auf den Brunnen und vor allem die Ruhe dieses Fußgängerplatzes, der ganz dem Ausgehen gewidmet ist; im Inneren nimmt man einen der Tische in Besitz oder lehnt sich frei an die Bar. Die Gespräche werden von einer sympathischen Stammkundschaft angeregt, die Sie ebenso unkompliziert empfängt wie die Wirtin Aurélie. Kurz gesagt, man verbringt eine gute Zeit. Außerdem finden in der Bar zahlreiche Musikveranstaltungen statt. Eine echte Atmosphäre wie in einer Kneipe im Viertel, mitten im Stadtzentrum!

Das Viertel Les Halles hat mit der Gobeleterie an der kleinen Ecke zwischen der Rue Bannelier und der Rue Quentin einen Neuzugang zu verzeichnen. Der Inhaber Tristan Simon ist auf Cocktails spezialisiert und bietet seit dem Sommer 2022 rund 20 einzigartige und originelle Rezepte an, die den Liebhabern des Shakers würdig sind. Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei: frisch mit dem Loa Mota, der Rum und Früchte mischt; kräftig mit dem White Trash Fashioned und seinem mit Speck durchzogenen Whisky; und chauvinistisch mit dem Bourgogne Sour auf der Grundlage von Marc de Bourgogne blanc. Mit Aperitifs, alkoholfreien Variationen und der Möglichkeit, auf Wunsch auch klassische Cocktails zu mixen, wird die Welt der Mixologie bald kein Geheimnis mehr für Sie sein!

In dieser ehemaligen Getreidemühle werden die Biere selbst gebraut. Das Konzept einer handwerklichen Mikrobrauerei wurde von den Brüdern Pierre-Elie und Quentin, der seit etwa zehn Jahren Braumeister ist, entwickelt. Gegenüber der Cité de la Gastronomie und am Ende der Rue Monge gelegen, entdecken Sie diesen großen Raum mit der Bar an der Seite, den freiliegenden Tanks - 6 Fermenter, mit denen 5 verschiedene Biere hergestellt werden können - und großen Tischen, an denen Sie mit Freunden ein Glas trinken können, in einer begrünten Einrichtung im Industriestil, die an elsässische und deutsche Brauereien erinnert. Neben den 5 permanenten Bieren auf der Karte werden auch hochprozentige Alkoholika, Weine, Sirupe, Fruchtsäfte und Brettchen angeboten. Ein einzigartiger Ort, dessen Name sich auf den Film bezieht, in dem Jean Gabin und Jean-Paul Belmondo bei mehreren Gläsern Freundschaft schließen... Un Singe en Hiver ist nicht nur eine gemütliche Mikrobrauerei, sondern bietet auch ein eklektisches Kulturprogramm mit einem 150 m² großen Ausstellungsraum im Obergeschoss, der der digitalen Kunst und der aktuellen Musik gewidmet ist: Jeden Monat findet ein Konzert statt, das Sie unbedingt besuchen sollten