Weinhändler Beaune

Die Conseillerie des Tonneliers wurde 1978 von Claude Siegrist in Beaune gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, schöne Weine von Winzern in den Vordergrund zu stellen. Seit 44 Jahren werden die besten Weine aus Burgund und anderen Regionen Frankreichs wie Nuggets für das berufliche Netzwerk, Touristen und Einheimische gesucht. Wahre Schätze, 1.000 ausgewählte Referenzen, eine Online-Verkaufsseite und ein wunderschöner Weinkeller. Sohn Yvan und Enkelin Laetitia sind von der Vielfalt der Terroirs begeistert und möchten mit zugänglichen Weinen zu Domänenpreisen Emotionen wecken.

Dies ist ein völlig origineller Ort in Beaune: Weinhandlung, Verkostungsraum, Gästetisch, Ort für Verkostungskurse und Konzertsaal mit der Möglichkeit, musikalische Jamsessions zu organisieren und Vinylplatten auf einer hochmodernen Anlage zu hören. Trauen Sie sich, die wenigen Stufen hinunterzusteigen, um direkt von der Straße aus in die Keller zu gelangen. Der Ort ist magisch. Anschließend erwartet Sie eine unvergessliche Begegnung mit Guillaume Grandin und Seo Eun Yang, beide leidenschaftliche Profis auf dem Gebiet der Önologie und des Weinbaus. Ihre Leidenschaft haben sie gewählt, um sie Ihnen in diesem außergewöhnlichen Rahmen der alten Zisterzienserkeller aus dem 13. Jahrhundert mit ihrem außergewöhnlichen Flair zu vermitteln. Guillaume hat die ganze Welt bereist, um Weine und ihre gastronomischen Kombinationen zu lehren, und ist immer noch Professor an der Fakultät. Anhand seiner Auswahl, die aus einem ausgezeichneten Netzwerk von Winzern in Frankreich, Burgund, Savoyen, Rhône, Languedoc oder Loire stammt, entführt er Sie, um Ihnen einen unvergesslichen Moment zu bescheren. Von einer einfachen Beratung über eine kommentierte Weinprobe bis hin zu einem burgundischen Essen, das auf die Weine abgestimmt ist, passen sich Guillaume und Seo Eun den Wünschen jedes Einzelnen an. Zögern Sie nicht, nach einem Verkostungskurs zu fragen. In den Caves de l'Abbaye erwartet Sie ein einzigartiger, andersartiger Ansatz des Weintourismus und eine schöne Begegnung.

La Maison de Maurice ist ein Weingeschäft wie kein anderes. Mit seinem exklusiven und hochwertigen Image, das er durch seine luxuriösen Apartments vermittelt, sollten Sie nicht zögern, dieses Geschäft zu betreten, das sich dem Weintourismus verschrieben hat. Dieses kleine Herrenhaus beherbergt im Erdgeschoss einen Weinladen, der mit seinem intimen Ambiente Zugang zu einer qualitativ hochwertigen und gleichzeitig erschwinglichen Weinauswahl bietet. Christophe Meux stellt Ihnen seine Weinkenntnisse zur Verfügung, um Sie zu beraten und sogar seine aktuellen Auswahlen zu verkosten. In einem Enomatic können Sie die geöffneten Flaschen von vier Weiß- und vier Rotweinen unter Stickstoff aufbewahren, damit sie entdeckt werden können. Das sympathische La Maison de Maurice ist auch eine Weinbar mit der Möglichkeit, die Weine mit einem Gourmetmoment aus Wurst- und Käsebrettern zu begleiten, die mit regionalen Produkten zubereitet werden. Der kleine Innenhof bietet einen echten Charme zwischen dem Geschäft und der Bar. Die Weine von Maurice stammen aus Burgund, aus dem Rhônetal, dem Jura oder der Loire. Sie sind vorzugsweise biologisch und manchmal natürlich. Sie verfügen über einen Katalog mit mehr als 250 Referenzen, deren Preise so knapp wie möglich kalkuliert sind.

Referenzbuchhandlung gegenüber dem Hôtel Dieu. Einzigartiger Ort, der der Welt des Weinwissens gewidmet ist, mit einem direkten Bezug zum Savoir-vivre, zum Kunsthandwerk und zum Burgund. Nicht weniger als 10.000 Bücher, davon 3.000 für Genießer reserviert: literarische Werke, Reiseführer, Kinderbücher, Weinzubehör, Geschenkideen. Probieren Sie im klimatisierten Raum bei einem Weinverkostungsworkshop Weine und finden Sie einen Cru d'ici, einen Wein von anderswo oder den Aprikosenlikör Roulot.

Philippe Renaud, der Mon Millésime bereits vor 18 Jahren gegründet hat, wählt die besten Weine aus Burgund, dem Bordelais, der Rhône und der Champagne aus. Große Weingüter, kleine Produzenten, er bietet Weine von sehr hoher Qualität an. Eine seiner Spezialitäten ist der Aufkauf von Weinkellern: Sammler, Schnäppchenjäger, Sie können also zahlreiche Jahrgänge und Weingüter ab 1834 finden. Philippe Renaud teilt seine Weinkenntnisse durch seine Ratschläge: um Ihren eigenen Weinkeller aufzubauen, Ihre Sammlung zu bewerten, Ihre alten Flaschen aufzukaufen...

Als Liebhaber von Weinen burgundischer Winzer wird Sie der Cellier de la Cabiote begeistern. Seit dem Frühjahr 2012 haben die neuen Geschäftsführer Anne und Emmanuel Peulson dem Cellier ein neues Angebot beschert, das ihn zu einem der wichtigsten Orte des Weintourismus in Beaune macht. Der Cellier de la Cabiote wählt ausschließlich Weine von Weingutsbesitzern aus, die selbst ernten. Die Weine sind eher hochwertig und manchmal schwer bei den Besitzern selbst zu kaufen. Qualität der Auswahl, es gibt mindestens 450 Weine, von denen 70 % aus Burgund stammen, Qualität der Beratung, Emmanuel Peulson, Ihr Kellermeister, war Sommelier, hat aber auch eine ausgezeichnete Erfahrung im Weinhandel, Qualität des Cellier, denn unter der Boutique verbirgt sich ein prächtiger Weinkeller, der für Weinproben reserviert ist. Emmanuel ist ein Profi und präsentiert im Laden fast ausschließlich Flaschenattrappen, da die gekauften Flaschen im Keller sorgfältig auf Temperatur gehalten werden. Die Stammkunden werden bemerkt haben, dass die Schaufenster einen Blick in das Innere des Kellers erlauben, von wo aus man die Wand der Cabiote sehen kann, diesen Unterstand aus Trockenstein in unseren Weinbergen an der Côte-d'Or.

Der Marché aux Vins befindet sich in der ehemaligen Kirche der Cordeliers aus dem 15. Jahrhundert, gegenüber den berühmten Hospices de Beaune, und bietet Kellerbesichtigungen und Weinproben von 3 bis 7 Weinen an. Der Marché aux Vins, der wie die Schlösser Meursault und Marsannay im Besitz der Familie Halley ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle burgundischen Appellationen mit Qualitätsweinen zu präsentieren, die teilweise von symbolträchtigen Weingütern der Region wie den Hospices de Beaune stammen. Wählen Sie eine Découverte-, Prestige- oder Haute Couture-Tour und probieren Sie je nach Angebot zwischen 5 und 7 Weinen.

Wenn drei Weinfachleute beschließen, einen Ort zu schaffen, an dem sie außergewöhnliche und charaktervolle Weine auswählen und verkaufen, entsteht ein Ort, an dem man nicht vorbeikommt. In idealer Lage am Place Carnot in Beaune, mitten im Stadtzentrum, nur wenige Schritte von den Hospizen entfernt, finden Sie hier eine Boutique, die durch ihr schlichtes Design und die Präsentation großer Weine besticht. Das Haus bietet Pakete mit drei prestigeträchtigen Appellationen zu 99 €, alte Jahrgänge wie einen Grand Musigny 1908, Perlen, deren Qualität durch die Geschichte dieser Weine zertifiziert ist (rechnen Sie mit 75 bis 5000 € für diese Sammlerweine). Die Weine stammen aus außergewöhnlichen Cuvées, aus renommierten Häusern wie Faiveley, Romanée Conti, Comtes Lafon, Rousseau, Roulot, Nicolas Rossignol, florent Garaudet... Sie finden eine große Preisspanne ab 20 € und vor allem die fachkundige Beratung von Delphine Capitain, die in der Welt des Weins geboren und aufgewachsen ist! Entdecken Sie sie!

Die Grande Boutique du Vin, der treffend benannte Laden, liegt nur wenige Minuten vom Kongresszentrum entfernt und wirkt wie ein bürgerliches Haus. Eine seit 1991 in Burgund und seit über 30 Jahren in der Champagne vertretene Marke, die eine sehr große Anzahl an Referenzen anbietet und dabei eine faire Preispolitik beibehält. Ein Tempel der Grands Crus. Über 100 Champagner von großen Marken und Eigentümern. Über 1000 Weine aus allen Regionen. CHP ist zwar in beiden Weinbauregionen vertreten, doch das Angebot erstreckt sich über ganz Frankreich und Weine aus der Neuen Welt. Auch das Angebot an Spirituosen ist sehr umfangreich.

Avintures ist ein ganzes Universum für alle, die neugierig auf Wein sind. Thomas Turner, ein profunder Kenner der Weinwelt, ausgebildet in Viti und im Weinhandel in Asien, wird von Jingjing begleitet, der in Bezug auf neue Technologien sehr fortschrittlich ist. Beide ergänzen sich, um ein innovatives Kellereiformat anzubieten. Neben der Auswahl an Weinen aus Frankreich, Bio- und sogar Naturweinen macht man hier erstaunliche Entdeckungen, was Neuheiten, Qualität und Preise angeht. Das Must, ja sogar das Neueste, ist der QR-Code auf jeder Flasche, der ein technisches Datenblatt oder einen Podcast des Winzers öffnet!

Dies ist die XXL-Variante des intimen Caveau Délicave, dessen rigorose Auswahl in einem großen Showroom zugänglich ist. Verlassen Sie sich auf die Erfahrung der Familie Siegrist, um diesen Ort mit Weinproben und der Erneuerung von über 300 Referenzen großer Weine aus Burgund und ganz Frankreich im Schnäppchenformat zu beleben! Sie finden auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Entscheiden Sie selbst, einfache und schnelle Abholung. Wenn Sie den Charme eines authentischen Weinkellers aus dem 16. Jahrhundert suchen, gehen Sie zu Délicave in der Rue des Tonneliers.

Seit über 35 Jahren hat Thierry Prat Beziehungen zu den besten Weingütern Burgunds aufgebaut, um eine breite Palette an Weinen anbieten zu können. Sein einzigartiges Konzept, das er vor mehr als 10 Jahren entwickelt hat, ermöglicht die Verkostung von 40 Weinen im Glas, darunter Grands Crus und Vieux Millésimes. Millésimes à la Carte bietet mit über 150 verschiedenen Cuvées die weltweit größte Auswahl an Weinen der Domaine des Hospices de Beaune. Man kann eine Flasche aus der 3.000 Flaschen umfassenden Sammlung alter Jahrgänge kaufen, von denen einige bis 1858 zurückreichen.

Dieses Fachgeschäft ist als ältester Weinladen der Stadt Beaune bekannt. Eine echte Referenz, ganz typisch und Teil der lokalen Landschaft. Ein Besuch ist unumgänglich, wenn man ein Liebhaber von guten Flaschen ist. Jérôme und David sind zwei leidenschaftliche Weinliebhaber, die die Weine mit großer Sorgfalt auswählen. Der Laden wirkt sehr bescheiden, die Weinkeller sind es nicht. Sie befinden sich unter der Vinothek und den benachbarten Geschäften, sind gewölbt und stammen aus dem 17. Jahrhundert. Es werden sehr viele Weine aus der gesamten Côte beaunoise und nuitonne präsentiert. Sowie von der Côte chalonnaise, aber auch Champagner und Crémants. Sie finden hier sehr bekannte Weingüter wie Romanée Conti, Denis Mortet, Marc Roy und viele andere. Am Eingang des Ladens befindet sich eine authentische Schiefertafel, die Ihnen die aktuellen Schnäppchen und deren Preise anzeigt. Schließlich zeigt Ihnen die Boutique nur einen winzigen Vorgeschmack auf das, was Sie in den Weinkellern finden. In der Boutique findet man jedoch die wichtigsten Accessoires für eine gute Tafel: Karaffen, Gläser, Korkenzieher, Geschirrtücher usw. sowie einige lokale gastronomische Produkte wie den Fallot-Senf. Besuchen Sie auch die brandneue Internetseite, auf der Sie online bestellen können: bourgogne-vinothèque.com.

V and B ist ein Wein- und Spirituosengeschäft, das eine große Auswahl an Produkten anbietet. V and B Beaune bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. den Verleih von Bierzapfanlagen für private Veranstaltungen, Beratung zu Kombinationen von Speisen und Weinen, Geschenkgutscheine und Verkostungsworkshops. Das Geschäft ist auch in das lokale und Vereinsleben eingebunden, indem es Bierzapfanlagen für Sport- und Vereinsveranstaltungen verleiht. Ob Sie nun Getränke zum Mitnehmen kaufen oder einen geselligen Moment an der Bar genießen möchten, V and B Beaune ist ein idealer Treffpunkt für Wein- und Spirituosenliebhaber.

The Cook's Atelier ist nicht nur ein Ort, an dem man Kochkurse belegt, sondern auch die Adresse eines Weinladens. AP Wine wird von Kendall und Laurent Franchini geleitet. Marjorie Taylor, ehemalige Chefköchin, unterrichtet die Kunst der regionalen Küche, während ihre Tochter und ihr Schwiegersohn den Weinladen leiten. AP Wine bietet eine große Auswahl an Weinen an, die von der Sommelière Kendall betreut werden. Burgund, Elsass, Loire, Champagne, Bordelais, alle Regionen Frankreichs sind vertreten. Kleine Produktionen, originelle und exklusive Vorschläge aus der Region. Der prächtige Laden bietet auch eine beeindruckende Auswahl an Kochutensilien, eine Sammlung von Töpfen und Gefäßen aus Kupfer von Williams Sonoma oder Mauviel 1830. Feinkostprodukte und eine Fülle von Gegenständen, die sowohl schön als auch nützlich in der Küche sind. AP Wine ist auch ein praktischer Online-Shop. Das Beste ist jedoch, in den Laden zu gehen, wo die ganze Welt in einem wunderschön gestalteten Raum mit viel Charme untergebracht ist. Ein Loft, das auf drei Ebenen in der Rue de Lorraine verteilt ist.

Vermillon ist eine Boutique, in der Sie die Weinauswahl von Tingting Li, einer in Dijon ausgebildeten Önologin, die seit 16 Jahren in Burgund lebt, entdecken können. Ihre Erfahrung im Weinhandel und -export nach China und ihre Sensibilität für die Emotionen, die Weine auslösen, sorgen für eine schöne Differenzierung bei den Weinhändlern. Entdecken Sie rund dreißig Weingüter, die biodynamisch, nachhaltig oder biologisch wirtschaften, junge und talentierte Winzer mit innovativen Praktiken. Dieser Weinkeller will kreativ sein. Für eine Weinprobe werden Sie in einem kleinen Kreis empfangen, der sich um ein Thema dreht.