Weinkellereien und Weinhäuser Beaune

1957 begann alles in einem kleinen Dorf in den Hautes Côtes im Weiler Orches mit 10 Weinbauern. Heute zählt sie 80 angeschlossene Winzer, die 350 ha Weinberge von Maranges bis Marsannay auf 1472 Parzellen bewirtschaften. Sie ist die einzige Genossenschaftskellerei der Côte-d'Or und trägt das Gütesiegel Vignerons engagés. Sie vermarktet 3 Millionen Flaschen pro Jahr, Cuvées aus nachhaltigem Anbau, aus der Umstellung auf Bio-Weinbau und Öko-Design. 40 Referenzen, von regionalen Appellationen bis zu Grands Crus, Crémants.

Es wurde 1750 gegründet und ist eines der ältesten Häuser in Beaune. Michel Bouchard, Tuchhändler und Weinkommissionär, und später sein Sohn Joseph verankerten die Familie hier. Treffpunkt ist das Hôtel du Conseiller du Roy, ein prächtiges Haus aus dem Jahr 1743. Der Besuch "Entdecken" umfasst den sensorischen, spielerischen und interaktiven Rundgang der 5 Sinne sowie eine Weinprobe mit 5 Weinen, bei der die Keller aus dem ¹⁸. Bei der Besichtigung "Souvenir" hingegen können Sie zusätzlich einen Premier Cru und einen Grand Cru probieren und gehen mit einer Erinnerungsflasche nach Hause. In der Boutique gibt es Flakons für jeden Geschmack.

Die Conseillerie des Tonneliers wurde 1978 von Claude Siegrist in Beaune gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, schöne Weine von Winzern in den Vordergrund zu stellen. Seit 44 Jahren werden die besten Weine aus Burgund und anderen Regionen Frankreichs wie Nuggets für das berufliche Netzwerk, Touristen und Einheimische gesucht. Wahre Schätze, 1.000 ausgewählte Referenzen, eine Online-Verkaufsseite und ein wunderschöner Weinkeller. Sohn Yvan und Enkelin Laetitia sind von der Vielfalt der Terroirs begeistert und möchten mit zugänglichen Weinen zu Domänenpreisen Emotionen wecken.

Der Marché aux Vins befindet sich in der ehemaligen Kirche der Cordeliers aus dem 15. Jahrhundert, gegenüber den berühmten Hospices de Beaune, und bietet Kellerbesichtigungen und Weinproben von 3 bis 7 Weinen an. Der Marché aux Vins, der wie die Schlösser Meursault und Marsannay im Besitz der Familie Halley ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle burgundischen Appellationen mit Qualitätsweinen zu präsentieren, die teilweise von symbolträchtigen Weingütern der Region wie den Hospices de Beaune stammen. Wählen Sie eine Découverte-, Prestige- oder Haute Couture-Tour und probieren Sie je nach Angebot zwischen 5 und 7 Weinen.

Dies ist die XXL-Variante des intimen Caveau Délicave, dessen rigorose Auswahl in einem großen Showroom zugänglich ist. Verlassen Sie sich auf die Erfahrung der Familie Siegrist, um diesen Ort mit Weinproben und der Erneuerung von über 300 Referenzen großer Weine aus Burgund und ganz Frankreich im Schnäppchenformat zu beleben! Sie finden auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Entscheiden Sie selbst, einfache und schnelle Abholung. Wenn Sie den Charme eines authentischen Weinkellers aus dem 16. Jahrhundert suchen, gehen Sie zu Délicave in der Rue des Tonneliers.

1988 erwarb Jean-Luc Aegerter ein Weinhaus in Nuits-Saint-Georges und 1994 kaufte er seine ersten Weinbergsparzellen, die 1,17 ha umfassten. Heute vinifiziert und erzieht sein Sohn Paul 50 ha, von denen 14 ha im Besitz des Weinguts sind. Paul produziert Weine aus zauberhaften Weinbergen, die die meisten burgundischen Appellationen abdecken - ein Imperium! In der täglich und das ganze Jahr über geöffneten Boutique finden die Kunden alle von der Domaine Aegerter produzierten Weine: Stillweine, Crémants, aktuelle Jahrgänge, außergewöhnliche Weine... what else?

Der im Herbst 2013 eröffnete Weinkeller Paul Michel befindet sich am Ende eines kleinen Hofes in DER Straße der Restaurants von Beaune. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Geschäft von Laurent Duley bereits einen guten Ruf bei den Restaurants der Stadt, aber auch bei Privatpersonen erlangt hat. Das liegt wohl auch daran, dass Laurent bereits 20 Jahre lang als Weinhändler tätig war, bevor er seinen eigenen Weinkeller eröffnete. Er kennt also die burgundischen Winzer gut und listet in seinem Laden etwa 150 von ihnen auf. Die Preise, die er verlangt, sind so niedrig wie möglich. Der Weinkeller verfügt auch über eine beeindruckende Bierabteilung mit über 300 Referenzen ... und auch starke Alkoholika sind gut vertreten. Wir schätzen seine Top 50 der Whiskys und seine Top 20 der Rumsorten. Hinzu kommt, dass er einer der wenigen Weinhändler in Beaune ist, der einen oder mehrere Busse empfangen kann. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten: Sie wird uns immer wieder überraschen!

Die Boutique befindet sich im Herzen von Beaune, genauer gesagt auf dem Place Carnot. Sie können sein prächtiges Schaufenster nicht verfehlen, ein echter Aufruf zum Probieren! Im Inneren reihen sich die Flaschen auf den Regalen aneinander, es gibt über 300 Flaschen, alles sorgfältig und übersichtlich nach Dorf und Appellation geordnet, Premier Crus und Grand Crus von mehreren Produzenten: Da findet man sich wieder. Die sorgfältig ausgewählten Referenzen stammen aus den Kellern der größten Weingüter: Louis Latour, Bouchard, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Château des Jacques... Denis Perret selbst bietet seine Produkte an, darunter Crémant de Bourgogne, Himbeercreme und Crème de Cassis. Neben der beeindruckenden Auswahl an Weinen, darunter eine Vitrine, die außergewöhnlichen Weinen gewidmet ist, finden Sie auch hochprozentige Spirituosen, burgundische Produkte und nützliches Zubehör für die Weinverkostung. Vertrauen Sie dem Haus, das seit über 40 Jahren besteht! Zögern Sie nicht, die Website zu besuchen, um online zu bestellen.

Die Burgundy Wine School® bietet seit 2009 umfassende Kurse zum Thema Burgunderweine an, wobei der Schwerpunkt auf den Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits liegt. Die Schule lädt Sie ein, ihre privaten Programme zu entdecken, die bereits ab einer einzigen Person zugänglich sind. Angebote von 2 Stunden bis zu 2 Tagen mit 3,5 Stunden am Vormittag, die ab einer Person zugänglich sind. Einführungskurse, Kurse für Fortgeschrittene, Aktivitäten rund um die Burgunderweine, Führungen durch die Weinberge der Côte de Beaune und Côte de Nuits - es ist für jeden etwas dabei!