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Thomas Bouvart ist ein Patissier und Chocolatier, der ursprünglich aus der Normandie stammt und aufgrund seiner Ausbildung aus Burgund kommt. Nachdem er in großen Häusern (Ladurée, Daniel Boulud...) experimentiert hatte, kehrte er in die Bourgogne zurück. Zu den zeitlosen Klassikern gesellen sich seine Kreationen, wie die göttliche Pinacolada, ein Mandel-Kokos-Biskuit, Limettenmousse und kandierte Ananas. Im Sommer ist die kleine Terrasse vom Frühstück bis zum Mittagessen gut gefüllt: herzhafte Kuchen, Tagesmenü. Parul, seine Frau, bringt die Süße Indiens mit.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PÂTISSERIE THOMAS BOUVART
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons tous apprécié
Bonne continuation à vous
Coffee was pot of coffee, not what you’d expect. Also a little over-buttered pastry.
Signé: la famille LE LANN (alias la famille de la tricoteuse)