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Fabien Bertheau, der 2015 zum besten Patissier Frankreichs gekürt wurde, bietet raffinierte Kreationen und neu interpretierte Klassiker.
Fabien Berteau, der 2015 zum besten Patissier Frankreichs gekürt wurde, hat sein Geschäft in Beaune eröffnet, das 2024 raffiniert renoviert wurde. Er enthüllt uns Kreationen mit subtilen Aromen, wobei sein Markenzeichen sein Käsekuchen ist, der von Früchten der Saison begleitet wird. Pavlova, Saint-Honoré und Zitronenkuchen werden brillant neu interpretiert und verführen zuerst unsere Augen mit ihrer visuellen Eleganz, bevor sie unsere Geschmacksknospen wecken. Sein Teesalon, Le Garden, befindet sich nun gegenüber der Patisserie.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FABIEN BERTEAU PÂTISSIER GLACIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous entrons par hasard chez Fabien Berteau.
Très bon accueil.
Nous prenons un Saint Honoré et un Tout chocolat ( nous avons oublié son nom véritable...)
Visuellement, c est élégant .
Au goût, c'est absolument délicieux : raffiné, équilibré au niveau du sucre, des saveurs.
Les petits choux du Saint Honoré sont parfaits, les crèmes onctueuses, goûteuses, légères.
Le sablé de la base est régulier , fin et très bon en bouche.
Le " tout chocolat " est tout aussi parfait.
Pas fort en bouche mais goûtu, et l' intérieur est moelleux.
Service irréprochable.
Nous recommandons sans hésitation !
N'hésitez pas : c'est absolument délicieux !
Nous avons pris des macarons et un flan pâtissier pour 4 personnes.
Nous nous sommes régalé ! Mais une petite remarque sur le flan.
De part sa taille et la quantité de crème pâtissière (qui est excellente ! ), la crème reste trop coulante à mon sens ! Peux être quelques minutes de cuisson supplémentaires serait nécessaires ?
Mais ce n’est qu’un détail ! Le tout est très bon !
Et en prime un accueil souriant. Bravo!!!
Pour un anniversaire. Ils avait même les bougies ????
Un delice.