LES CAVES DE L'ABBAYE
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Les Caves de l'Abbaye ist ein Ort, der ganz dem Weintourismus vorbehalten ist und je nach Zeitpunkt als Weinhandlung, Verkostungsraum, Gästetisch, Ort für Weinverkostungskurse bis hin zum Konzertsaal mit der Möglichkeit, musikalische Jamsessions zu organisieren und Vinylplatten auf einer hochmodernen Anlage zu hören, dienen kann. Ein Ort, der von Guillaume Grandin und Seo Yang, beide Fachleute für Önologie und Weinbau, rund um den Wein belebt wird. Durch die schlichte Eingangstür gelangen Sie in alte Zisterzienserkeller aus dem 13. Jahrhundert mit außergewöhnlichem Flair. Man kommt in die Caves de l'Abbaye, um Wein zu entdecken, zu verkosten und zu lernen, wobei die Auswahl aus einem ausgezeichneten Netzwerk von Winzern aus Frankreich, Burgund, Savoyen, der Rhône, dem Languedoc oder der Loire stammt. Von einer einfachen Beratung über eine kommentierte Weinprobe bis hin zu einem burgundischen Essen, das mit den Weinen harmoniert, passt sich die Caves de l'Abbaye den Wünschen und Bedürfnissen jedes Einzelnen an. Man kann hier auch an Verkostungskursen teilnehmen. Die Caves de l'Abbaye unterscheiden sich von der Welt der Weinhandlungen durch ein sehr umfangreiches Angebot an Spezialisten, das den Liebhabern des Weintourismus gewidmet ist.
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