Die besten ecuadorianischen Restaurants Quito

Ein Restaurant mit ecuadorianischer Küche in La Mariscal, in dem man sich dank der herzlichen Gastfreundschaft der Besitzer sofort wohlfühlt. Das Lokal ist sehr elegant, ein Baum wächst sogar im Inneren und durchdringt die Decke des Lokals, da die Besitzer es nicht übers Herz gebracht haben, ihn zu fällen. Ausgezeichnete Ceviche, Seco de Chivo oder gebratene Cuy werden Ihren Gaumen begeistern. Chefkoch Andrés vergewissert sich persönlich bei den Gästen, dass seine Gerichte gefallen haben. Es ist eines der besten Restaurants in der Gegend und die Preise bleiben trotzdem angemessen.

Der Chefkoch Carlos Fuentes hat alle seine kulinarischen Studien in Frankreich absolviert. Er ist ein leidenschaftlicher Liebhaber regionaler Aromen und der Geschichte der Küche und bietet uns hier ein originelles Menü im hübschen Innenhof des Bolivar-Theaters, einem 1930 errichteten Art-déco-Gebäude, das auch eine schöne Kunstgalerie beherbergt. Die Gerichte sind ausgesucht, die sich auf traditionelle Rezepte stützen und uns gekonnt neu interpretierte Geschmacksrichtungen bieten. Wenn Sie gerne Fisch essen, empfehlen wir IhnenAji de corvina, einen gegrillten Muskelkater, der mit einer köstlichen Erdnusssoße serviert wird.

Zweifellos einer der kreativsten Tische der Stadt. Urko bietet ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das darauf abzielt, die regionalen Produkte zu veredeln. Von den Spezialitäten der Küste über die Anden bis hin zum Amazonas gibt es hier alles, was das Herz begehrt. Wenn Ihr Budget es zulässt, lassen Sie sich von einem der Degustationsmenüs verführen - eine wahre Reise für den Gaumen! Das Thema des Restaurants ist die Kosmovision der Anden, die Grundlage des indigenen Glaubens, und die Menüs sind um die vier Jahreszeiten der Kosmovision herum aufgebaut, die den landwirtschaftlichen Zyklen entsprechen.

Alles hier strahlt Luxus und Sinnlichkeit aus. Große Säle mit wunderschönen, quadratisch gedeckten Tischen, tadelloses Personal - wir befinden uns in einem der schönsten Restaurants der Hauptstadt! Verpassen Sie nicht die Pandora-Krabbe, ein köstliches Krabben-Millefeuille mit Passionsfrucht-Vinaigrettesauce - ein Genuss. Der Rest der Karte steht dem in nichts nach und auch wenn die Rechnung etwas hoch ausfällt, ist sie aufgrund der Qualität der Gerichte und der Produkte mehr als gerechtfertigt. Empfohlen.

Dies ist eine ausgezeichnete Option im Herzen von Mariscal für Besucher, die ecuadorianische Gourmetküche zu einem erschwinglichen Preis genießen möchten. Das Personal ist freundlich und wird Sie bei diesem Erlebnis voller Farben, Geschmäcker und Düfte begleiten. Die Gerichte werden hauptsächlich aus lokalen Produkten zubereitet, mit einem Hauch von Originalität, der auf einen echten Chefkoch hindeutet. Der knusprige Cuy ist die beste Cuy-Zubereitung, die wir im ganzen Land getestet haben, und der Milchreis zum Nachtisch ist einen Besuch wert.