Restaurants Küche der Welt Siem Reap

Das Restaurant ist auf kreative lokale Küche spezialisiert und bietet traditionelle Gerichte(Fischamok, Stir Fry von roten Ameisen, Reisbällchen mit wilden Pilzen und Sesam, Humus aus Lotussamen...), die zu 95 % aus lokal beschafften Zutaten hergestellt werden. Marum ist ein Ausbildungsrestaurant für marginalisierte Jugendliche und Erwachsene und wird von den Schülern und ihren Lehrern geführt, die sie in der Küche und im Service ausbilden und ihnen helfen, nach der Ausbildung einen Arbeitsplatz zu finden. Schöner Rahmen und tadelloser Service.

Die Besitzerin dieses kleinen Restaurants ist Khmer, hat aber viele Jahre in Thailand gelebt. Das Ergebnis ist, dass ihre thailändischen Gerichte genauso gut schmecken wie ihre kambodschanischen! Das Lokal ist zur Straße hin offen, aber etwas zurückversetzt und durch eine Fülle exotischer Pflanzen geschützt. Die Einrichtung ist einfach, aber gepflegt, in Holz- und Bambustönen gehalten. Sowohl die Küche als auch der Service sind familiär, das Lächeln ist immer da und der Smalltalk auf Englisch - und ein wenig auf Französisch - macht die Erfahrung sehr angenehm. Wir empfehlen es wärmstens!

Dieses Restaurant befindet sich in der Straße, die an den alten Markt grenzt, auf der dem Fluss gegenüberliegenden Seite. Der Speisesaal nimmt eigentlich den Raum mehrerer miteinander verbundener Geschäfte ein. Die Beleuchtung ist gedämpft und die Stimmung abends festlich, mittags ruhiger und die Preise niedriger. Schöne Fotos aus der Region an der Wand (zum Verkauf). Hauptsächlich traditionelle Khmer-Küche, nicht sehr originell, aber sehr gut umgesetzt. Manchmal etwas schüchterne Freundlichkeit am Empfang und schneller Service. Perfekt, um rund um die Pub Street eine Kleinigkeit zu essen.

Restaurant/Bar in einem tropischen Garten, ruhig gelegen in einer ruhigen Gegend, 5 Minuten vom lauten Stadtzentrum entfernt. Original Khmer-Küche.

Es ist ein kleines Juwel von einem subtil dekorierten Restaurant, das nur wenige Schritte von der "Rue de la soif" entfernt versteckt liegt. In diesem intimen Rahmen im Stil eines annamitischen Bürgerhauses (Serge hat lange in Vietnam gelebt) fühlt man sich sofort zu Hause. Die Spezialität des Ortes ist Amok, von dem es fünf verschiedene Versionen gibt, die man einzeln oder als Kostprobe probieren kann. Sehr gute Adresse.

Die Umgebung ist wunderschön und die Dekoration gepflegt. Das Hotel verfügt über mehrere Restaurants: Martini Lounge, die sich im^ersten Stock befindet (internationale Küche und Khmer-Spezialitäten), BBQ Restaurant, das von 11 bis 18 Uhr geöffnet ist und ein Frühstücksbuffet sowie ein Abendessen à la carte anbietet. Ausgezeichnete Küche und tadelloser Service.

Im Herzen von Siem Reap gelegen, empfängt Sie die Grill Lounge in einem Ambiente, das subtil Raffinesse und Modernität miteinander verbindet. Der talentierte Küchenchef bietet Ihnen eine exquisite Küche, die traditionelle kambodschanische Aromen und westliche Gerichte gekonnt miteinander verbindet. Ob Sie nun Fleisch, delikate Meeresfrüchte oder schmackhafte vegetarische Gerichte mögen, die Grill Lounge wird alle kulinarischen Vorlieben befriedigen. Ein besonderer Platz wird den Desserts eingeräumt, bei denen die einheimischen Früchte im Mittelpunkt stehen. Ein kulinarischer Zwischenstopp mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Besitzer des Hotels Maison 557, Joan und Gauthier, haben sich mit dem Chefkoch Mengly zusammengetan, um dieses Restaurant zu gründen, das ihren Gästen die Aromen der kambodschanischen Familienküche näher bringen soll, aber auch die Stadtbewohner von Siem Reap mit den Gerichten ihrer Eltern und Großeltern in Einklang bringen soll. Durch die Hinzufügung von Menglys Pfote werden diese traditionellen Gerichte auf den neuesten Stand gebracht. Die Terrasse ist angenehm, an einer der Hauptstraßen gelegen, aber dennoch ruhig. Erwähnenswert ist auch der kürzlich eröffnete Salmon Shop direkt nebenan, der von denselben Akolythen betrieben wird.