Die besten Restaurants Siem Reap

Das Restaurant ist auf kreative lokale Küche spezialisiert und bietet traditionelle Gerichte(Fischamok, Stir Fry von roten Ameisen, Reisbällchen mit wilden Pilzen und Sesam, Humus aus Lotussamen...), die zu 95 % aus lokal beschafften Zutaten hergestellt werden. Marum ist ein Ausbildungsrestaurant für marginalisierte Jugendliche und Erwachsene und wird von den Schülern und ihren Lehrern geführt, die sie in der Küche und im Service ausbilden und ihnen helfen, nach der Ausbildung einen Arbeitsplatz zu finden. Schöner Rahmen und tadelloser Service.

Restaurant/Bar in einem tropischen Garten, ruhig gelegen in einer ruhigen Gegend, 5 Minuten vom lauten Stadtzentrum entfernt. Original Khmer-Küche.

Dieses Restaurant befindet sich in der Straße, die an den alten Markt grenzt, auf der dem Fluss gegenüberliegenden Seite. Der Speisesaal nimmt eigentlich den Raum mehrerer miteinander verbundener Geschäfte ein. Die Beleuchtung ist gedämpft und die Stimmung abends festlich, mittags ruhiger und die Preise niedriger. Schöne Fotos aus der Region an der Wand (zum Verkauf). Hauptsächlich traditionelle Khmer-Küche, nicht sehr originell, aber sehr gut umgesetzt. Manchmal etwas schüchterne Freundlichkeit am Empfang und schneller Service. Perfekt, um rund um die Pub Street eine Kleinigkeit zu essen.

Es ist ein kleines Juwel von einem subtil dekorierten Restaurant, das nur wenige Schritte von der "Rue de la soif" entfernt versteckt liegt. In diesem intimen Rahmen im Stil eines annamitischen Bürgerhauses (Serge hat lange in Vietnam gelebt) fühlt man sich sofort zu Hause. Die Spezialität des Ortes ist Amok, von dem es fünf verschiedene Versionen gibt, die man einzeln oder als Kostprobe probieren kann. Sehr gute Adresse.

Die Umgebung ist wunderschön und die Dekoration gepflegt. Das Hotel verfügt über mehrere Restaurants: Martini Lounge, die sich im^ersten Stock befindet (internationale Küche und Khmer-Spezialitäten), BBQ Restaurant, das von 11 bis 18 Uhr geöffnet ist und ein Frühstücksbuffet sowie ein Abendessen à la carte anbietet. Ausgezeichnete Küche und tadelloser Service.

Die Besitzer des Hotels Maison 557, Joan und Gauthier, haben sich mit dem Chefkoch Mengly zusammengetan, um dieses Restaurant zu gründen, das ihren Gästen die Aromen der kambodschanischen Familienküche näher bringen soll, aber auch die Stadtbewohner von Siem Reap mit den Gerichten ihrer Eltern und Großeltern in Einklang bringen soll. Durch die Hinzufügung von Menglys Pfote werden diese traditionellen Gerichte auf den neuesten Stand gebracht. Die Terrasse ist angenehm, an einer der Hauptstraßen gelegen, aber dennoch ruhig. Erwähnenswert ist auch der kürzlich eröffnete Salmon Shop direkt nebenan, der von denselben Akolythen betrieben wird.