Die besten Bio-Restaurants Los Angeles

Tom und Spoon, zwei Einwohner von Venice, beschlossen eines Tages, dass sie einen Ort schaffen wollten, an dem sie mit lokalen und biologischen Produkten essen und gleichzeitig am Strand bleiben konnten. Das Venice Ale House wurde einige Zeit später geboren. Dieses sympathische Restaurant serviert nicht nur gesunde Bio-Küche, sondern auch exquisite handwerklich gebraute und lokale Biere. Ideal, um bei einem Aperitif mit Freunden den Sonnenuntergang am Strand zu bewundern.

Obwohl es sich um eine Kette handelt, ist dieses Bio-Fastfood-Konzept einen Umweg wert. Hier gibt es kein Chichi und keinen Tischservice, sondern ein starkes Versprechen: das der frischen, lokalen und aus ökologischer Landwirtschaft stammenden Produkte. Sobald man das Restaurant betritt, wählt man seinen Teller aus. Auf der Speisekarte stehen ein großer Salat, eine Bowl, ein Sandwich oder ein warmes Gericht aus Fleisch oder Fisch, das mit einem kleinen Salat, dann mit Vollkornreis, Gemüse oder Kartoffelpüree serviert wird. Die Zubereitung erfolgt live . Als Nachtisch: ein selbstgebackener Keks - unter anderem.

Im Herzen des Arts District bietet Manuela eine einfallsreiche, raffinierte und authentische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Produkten: Die Köchin kauft nur bei Erzeugern und Bauern in Südkalifornien ein. Auf der Speisekarte stehen schöne Fleischstücke, Fisch und Meeresfrüchte sowie eine große Auswahl an Gemüse und Samen. Übrigens: Jedes Wochenende besuchen die Bewohner des Viertels das Restaurant für seinen eleganten Brunch, bei dem Garnelen mit Speck und frischen Pilzen neben Klassikern wie Eggs Benedict serviert werden.