Los Angeles

Diese Kette ist zwar die zweite, die in Los Angeles eröffnet wurde - im Jahr 2012 -, aber Café Gratitude und seine Werte stammen aus der Bucht von San Francisco. Das Versprechen des Hauses: vegane, umweltfreundliche und schmackhafte Gerichte. Die Wette gilt mit einem ebenso gesunden wie leckeren Menü, bei dem Bowls, Salate, Sandwiches, Smoothies und Säfte im Vordergrund stehen. Wir lieben diese Adresse wegen ihres hübschen Innenhofs und ihrer Lage, nur 10 Minuten zu Fuß vom Venice Beach entfernt, aber die Kette ist auch in dem kleinen Stadtteil Larchmont ansässig.

Ganz am Anfang des Santa Monica Pier, dort wo die Menschenmassen dichter werden, steht diese seit 40 Jahren familiengeführte Adresse. Wie viele kalifornische Lokale praktiziert auch The Albright die Fast Causal: Bestellung und Bezahlung an der Theke nach dem Fast-Food-Prinzip, Teller wie in einem klassischen Restaurant. Hier ist die Küche schmackhaft und die Austern frisch. Auf der Speisekarte: eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten und rohem, gebratenem oder gegrilltem Fisch, sowie Burger, Rolls, Pokémon und Ceviche - unter anderem.

Providence ist dafür bekannt, das beste Meeresfrüchte-Restaurant der USA zu sein. Ohne Übertreibung: Hier sehen die Teller aus wie Gemälde eines Meisters. Das Essen ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch köstlich zu genießen: Jedes Gericht ist von seltener Feinheit und wird mit unvergleichlichem Können ausgeführt. Da das Degustationsmenü häufig wechselt, ist es schwierig, Ihnen ein bestimmtes Gericht zu empfehlen; sicher ist nur, dass Sie den Abend mit Fisch in den Augen und Geschmacksknospen verlassen werden. Eine sehr gute Adresse.

Vegetarier und Veganer strömen in diesen Hort der gesunden Küche, die derzeit an der Westküste so beliebt ist. In diesem großen, hübschen Café-Restaurant, das an ein Gewächshaus erinnert, mit Grünpflanzen, die von den Wänden und der Decke herabhängen, wird ein appetitlicher Brunch angeboten. Auf der Speisekarte stehen köstliche Avocadotoasts, Säfte, Müslischalen und Sandwiches. Außerdem gibt es wunderschöne, schmackhafte Salate, auf Stein gebackene Pizzen, kleine Teller zum Teilen und Pasta zum Mittag- oder Abendessen.

Die Fassade des Hotel Casa del Mar, die sich entlang des Strandes von Santa Monica erstreckt, zieht alle Blicke auf sich. Die Küche nutzt kalifornische, französische und asiatische Einflüsse, um hervorragende Gerichte mit Meeresfrüchten zuzubereiten. Die boden- bis deckenhohen Fenster blicken auf das Meer und bieten bei Sonnenuntergang einen herrlichen Ausblick.

Mit Rettungsringen und maritimen Nippes an der Wand wirkt die Einrichtung dieses Restaurants wie die eines Verstecks von Seewölfen. Nehmen Sie sich die Zeit, an der Bar zu sitzen und Santa-Barbara-Garnelen zu schälen oder Lobster Rolls mit Zitronen-Aioli und Sellerie zu probieren, bevor Sie an Ihren Tisch gesetzt werden. Abgesehen von Austern und anderen Meeresfrüchten serviert Son of A Gun feine, sorgfältige Zubereitungen, die uns daran erinnern, dass wir uns in der Nähe des Ozeans befinden. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das 1925 gegründete Lobster war ursprünglich ein kleines Restaurant mit etwa 30 Sitzplätzen, in dem bis zu 60 verschiedene Fischarten angeboten wurden. Im Jahr 1989 wurde der kleine Laden zum Leidwesen der Einwohner aufgegeben. Nach einem langen Jahrzehnt wurde der Lobster schließlich 1999 wiedereröffnet und wurde wieder zu einem bekannten, geschichtsträchtigen Ort. Die Clam Chowder ist saftig und die Meeresfrüchte werden hier gut zubereitet, aber es stimmt, dass man vor allem hierher kommt, um den Sonnenuntergang über dem Santa Monica Pier zu bewundern.

Es ist laut, man zeigt sich, es gibt immer Szenen in der Bar, es ist teuer und alle haben Spaß im Mastro's. Seit einigen Jahren ist es der Ort Nummer eins in Beverly Hills, an dem man sich gerne sehen lässt. Das liegt zum großen Teil an seiner hervorragenden Küche. Steaks, Cocktails, Kartoffeln und Spinat werden alle meisterhaft zubereitet und in großen Portionen serviert. Hier können Sie Filmstars und Opfer der plastischen Chirurgie sehen.

Das Restaurant CUT befindet sich im Beverly Wilshire Hotel, dessen Design von Richard Meier entworfen wurde. Der andere große Name, der mit diesem Ort verbunden ist, ist der des hervorragenden Küchenchefs Wolfgang Puck, der ein Menü mit Rezepten aus aller Welt zusammengestellt hat, die alle auf Steaks und Meeresfrüchten basieren. Die Preise sind teuer, aber die Erfahrung ist den Besuch wert: Der Service ist außergewöhnlich und die Gäste des Restaurants sind die Verkörperung des Hollywood-Geistes.

Im Fisherman's Outlet isst man von Papptellern und auf Picknicktischen aus Beton? Aber das soll Sie nicht bremsen: Dieser Markt und sein auf Meeresfrüchte spezialisiertes Café servieren eine bessere Küche als die schicken Restaurants. Wir empfehlen Ihnen den auf Holzkohle zubereiteten Fisch, der köstlich ist, oder den Hummer, der zu den besten Gerichten auf der Speisekarte gehört. Die Kundschaft besteht aus Arbeitern und Familien, die seit drei Generationen hierher kommen, und hebt sich vom neuen "Bobo"-Downtown ab, was zu einer Atmosphäre führt, die es wert ist, entdeckt zu werden.

Tom und Spoon, zwei Einwohner von Venice, beschlossen eines Tages, dass sie einen Ort schaffen wollten, an dem sie mit lokalen und biologischen Produkten essen und gleichzeitig am Strand bleiben konnten. Das Venice Ale House wurde einige Zeit später geboren. Dieses sympathische Restaurant serviert nicht nur gesunde Bio-Küche, sondern auch exquisite handwerklich gebraute und lokale Biere. Ideal, um bei einem Aperitif mit Freunden den Sonnenuntergang am Strand zu bewundern.

Sind Sie auf der Suche nach einem guten Frühstück oder einem Brunch im amerikanischen Stil? Suchen Sie nicht weiter: Millie's Cafe ist eine Referenz in diesem Bereich. Wenn Sie ganz in die Atmosphäre des Lokals eintauchen möchten, fragen Sie nach einem Platz an der Theke gegenüber der Küche, wo die Köche fleißig arbeiten. Ansonsten sind der kleine Speisesaal nebenan und die Terrasse auf dem Bürgersteig sehr angenehm. Trotzdem müssen Sie zwangsläufig Schlange stehen, vor allem am Wochenende ab 10 Uhr. Kleiner Tipp: Wenn Sie allein kommen, wird man Sie an allen anderen vorbeiziehen lassen.

Obwohl es sich um eine Kette handelt, ist dieses Bio-Fastfood-Konzept einen Umweg wert. Hier gibt es kein Chichi und keinen Tischservice, sondern ein starkes Versprechen: das der frischen, lokalen und aus ökologischer Landwirtschaft stammenden Produkte. Sobald man das Restaurant betritt, wählt man seinen Teller aus. Auf der Speisekarte stehen ein großer Salat, eine Bowl, ein Sandwich oder ein warmes Gericht aus Fleisch oder Fisch, das mit einem kleinen Salat, dann mit Vollkornreis, Gemüse oder Kartoffelpüree serviert wird. Die Zubereitung erfolgt live . Als Nachtisch: ein selbstgebackener Keks - unter anderem.

Dieses sympathische vegetarische Restaurant bietet eine gesunde und einfallsreiche Küche, bei der der Schwerpunkt auf den Aromen und Kombinationen liegt. So wird zum Beispiel das berühmte BLT-Sandwich - Bacon, Lettuce, Tomato - als TLT neu interpretiert: Tempeh - ein indonesisches Produkt aus fermentierten Sojabohnen - Bacon, Lettuce, Tomato. Im Kitchen Mouse gibt es auch Klassiker der mexikanischen Küche wie Chilaquiles - ein Gericht aus Tortillas und Sauce - und Huevos Rancheros. Eine Adresse, die sich sowohl zum Brunch als auch zum Mittagessen eignet.

Geflügel, Geflügel und ... von Geflügel. Dies ist das Angebot von Howlin' Ray's. Nachdem er die Spezialität von Nashville, Tennessee, "hot chicken" - gebratenes Huhn - probiert hatte, machte es bei Chefkoch Johnny Ray Zone klick: Obwohl er mit Größen wie Thomas Keller, Gordon Ramsay und Nobu Matsuhisa zusammengearbeitet hatte, wollte er dieses Gericht kochen und in allen Variationen anbieten. Diesen Wunsch erfüllte er sich zunächst mit einem Foodtruck, bevor er sich 2015 in Chinatown niederließ. Eine ausgezeichnete Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Im Herzen des Arts District bietet Manuela eine einfallsreiche, raffinierte und authentische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Produkten: Die Köchin kauft nur bei Erzeugern und Bauern in Südkalifornien ein. Auf der Speisekarte stehen schöne Fleischstücke, Fisch und Meeresfrüchte sowie eine große Auswahl an Gemüse und Samen. Übrigens: Jedes Wochenende besuchen die Bewohner des Viertels das Restaurant für seinen eleganten Brunch, bei dem Garnelen mit Speck und frischen Pilzen neben Klassikern wie Eggs Benedict serviert werden.

Im The Griddle gibt es Frühstück und Brunch, die wahrscheinlich zu den üppigsten in ganz Los Angeles gehören. Eggs Benedict, Pancakes und Waffeln - neben diesen Klassikern für den späten Vormittag gibt es auch ausgefallene Gerichte wie Rührei mit Garnelen und Pesto. Wenn Sie Lust haben, sollten Sie nicht zu viel bestellen, denn die Portionen können leicht von zwei Personen geteilt werden. Beachten Sie außerdem, dass die Lokale an den Wochenenden überfüllt sind, sodass Sie sich möglicherweise gedulden müssen.

Veggie Grill wurde 2006 in Irvine, Orange County, gegründet und ist eine echte vegetarische Institution in den USA. Mit fast 33 Filialen im ganzen Land ist es das größte 100 % Plant-Based-Restaurant der USA. Besonders in Los Angeles ist diese gesunde Ernährungsweise ein großer Erfolg. Und das aus gutem Grund: Die Gerichte sind gut gemacht, von asiatisch angehauchten Salaten über Burger und Bowls bis hin zu gut gefüllten Sandwiches. Die Auswahl ist ebenso groß wie inspirierend, und die Preise sind absolut erschwinglich.

Bei einem Spaziergang auf dem Sunset Strip, westlich von West Hollywood, sollten Sie unbedingt bei Dialog Cafe anhalten. Dieses Familienunternehmen gehört zur Third Wave Coffee-Bewegung, und das merkt man: Die heißen Getränke sind köstlich. Wenn es eine Schlange gibt, ist es am besten, sie zum Mitnehmen zu verlangen und Ihren Spaziergang fortzusetzen. Ansonsten nehmen Sie sich die Zeit, sich hinzusetzen: Sie können die Gelegenheit nutzen, um einen der köstlichen süßen Teller des Lokals zu bestellen, z. B. die sehr gesunde Acai-Bowl mit Haferflocken oder die gierigen Mini-Waffeln.