Zu besichtigen zu sehen Saignelégier

Saignelégier, eine charmante Schweizer Stadt im Kanton Jura, verfügt über ein Tourismusbüro, in dem Besucher empfangen werden. Selbst an Feiertagen ist das Büro von 9:00 bis 13:30 Uhr geöffnet. Das Tourismusbüro von Saignelégier ist ein idealer Ausgangspunkt, um die Region Jura und die umliegenden Reiseziele zu erkunden.

Die 1993 gegründete Stiftung Les Cerlatez, die 3 km von Saignelégier entfernt liegt, entwickelt Aktivitäten im Bereich der Information, der Forschung und des Schutzes zum Thema Feuchtgebiete und insbesondere zu Torfmooren. Sie lernen die Besonderheiten der Torfmoore kennen, die in der Schweiz mit dem Ende der Eiszeit vor 12 000 Jahren begannen. Ebenfalls vor Ort zu besichtigen sind das Haus des Naturschutzgebiets des Etang de la Gruère, das Vivarium und der kleine botanische Garten.

Bierliebhaber kennen alle Torpille, Salamander, Alraune und Meule, die aus dieser handwerklichen Brauerei im Jura stammen. Wenn Sie Lust haben, können Sie sie besichtigen und natürlich an einer Verkostung dieser obergärigen Biere teilnehmen, die nach bestimmten überlieferten Rezepten von Braumeistern gebraut werden. Sie werden ein zweites Mal in der Flasche vergoren und weder gefiltert noch pasteurisiert, um ihr Aroma und ihre Feinheit bestmöglich zu bewahren.

Das ist ein komischer Name für einen komischen Käse. Und doch ist dieser Mini-Laib, der in die Hand passt, eines der käsetechnischen Aushängeschilder der Schweiz. Die Aromen des halbharten Teigs des Tête de Moine entfalten sich dank des streichelnden Schnitts der Girolle. Dieses Werkzeug verwandelt die Lamellen in kleine, cremige Späne, die man mit Genuss verzehrt. Die Geschichte und Originalität dieses Käses, einer jurassischen Spezialität mit geschützter Ursprungsbezeichnung, von seiner Herstellung bis zu seiner Verkostung können Sie in der Käserei entdecken.

Der Etang de la Gruère liegt in Saignelégier in der Schweiz und ist ein Naturschutzgebiet, das eine wunderschöne Landschaft und eine friedliche Atmosphäre bietet. Dieser Moorweiher ist von bewaldeten Weiden umgeben und beherbergt eine in der Schweiz seltene Flora und Fauna, die für die sibirische Tundra charakteristisch ist. Er ist außerdem ein Zeuge der Klimageschichte der Region in den letzten 12.000 Jahren. Besucher können auf den Pfaden spazieren gehen und die für Hochmoore typischen Pflanzen und Tiere beobachten. Es empfiehlt sich, eine Pause im Naturzentrum Les Cerlatez einzulegen, wo thematische Ausstellungen ein besseres Verständnis des Hochmoors vermitteln. Wanderfreunde können ihren Besuch auch verlängern, indem sie zum Torfmoor von La Chaux-des-Breuleux wandern, einem weiteren Hochmoor von nationaler Bedeutung. Der Etang de la Gruère ist mit dem Zug bis Saignelégier, dann mit dem Bus bis zur Haltestelle Les Cerlatez oder zu Fuß erreichbar.