Die besten vegetarischen Restaurants Lausanne

Eine Seite der Geschichte verkörpert dieses Bistro "mouchoir de poche", das 1900 seine Türen öffnete. In einem hübschen Rahmen mit holzvertäfelten Wänden, die mit Bildern geschmückt sind, werden große Salate mit poetischen Namen angeboten. Das Gemüse wird übrigens am selben Morgen auf dem Markt gekauft. Obwohl das Restaurant hauptsächlich vegetarische Gerichte anbietet, gibt es auch andere Optionen wie Pizza und Gerichte, die von der Weltküche beeinflusst sind. Es ist auch der ideale Ort, um sich einen Tee oder einen hausgemachten Obst-/Gemüsesaft zu gönnen. Reservierung empfohlen.

Einladung zu einer Eisenbahnreise vor der Zeit... Das Lokal ist im ehemaligen Salon untergebracht, der früher der ersten Klasse vorbehalten war, und führt Sie in das Jahr 1916 zurück. Der Rahmen stimmt, man hat alles wieder in Stand gesetzt: Holzvertäfelung, Glasfenster, Gemälde mit dem ewigen Matterhorn und typischen Schweizer Landschaften. Vegetarier und Veganer finden hier ihr Glück bei der Auswahl der Gerichte, die sich in ihrer Kreativität gegenseitig übertreffen. Das Buffet ist reichhaltig, sehr reichhaltig, mit "Weltküche" und traditionellen Schweizer Gerichten. Es ist einfach ausgezeichnet.