Restaurants Küche der Welt Mailand

In der Nähe der Porta Romana befindet sich ein Restaurant, das von der futuristischen Bewegung inspiriert ist. Der Name erinnert an die 1913 gegründete Zeitschrift des Futurismus, und an den Wänden hängen eine ganze Reihe von Postern aus dieser Zeit. Die Küche bietet Fischgerichte (Oktopus, Thunfischfilet, frittierte Meeresfrüchte...), aber auch Rezepte aus der Mailänder Tradition, wie die berühmte Cotoletta . Die Cocktailbar Lacerba ist ebenfalls sehr berühmt und bietet eine umwerfende Cocktailkarte. Neben dem unumstrittenen Spritz gibt es hier zum Beispiel mehr als neun verschiedene Varianten der Bloody Mary !

Diese Adresse wurde von zwei Mailänder Hipstern gegründet, die sich für New Yorker Streetfood begeistern. In einem sehr undergroundigen Ambiente setzt man sich hin und beißt in die Zähne, um sich durch die Burger und Maxi-Steaks im amerikanischen Stil zu beißen. Zu den Kultgerichten gehören der Deli Fried Chicken Burger mit gebratenem Huhn und der Beyond Veggie Burger (mit "pflanzlichem" Fleisch für Vegetarier), die Pommes frites und die Schafskoteletts mit Barbecue-Sauce. Besondere Erwähnung verdienen die Brotbrötchen mit Kartoffeln und Sesam. Eine gastronomische Adresse made in Usa.

Dies ist eine der sensationellsten Adressen der Mailänder Gastronomie. Nicht nur, dass hier das Team von Giacomo (berühmtes gastronomisches Aushängeschild in der Via Pasquale Sottocorno) den Kochlöffel schwingt, auch die Umgebung ist sicherlich unübertrefflich: die Terrasse des Museo del Novecento mit Blick auf den Domplatz. Die Mahlzeiten sind hier exquisit, der Service tadellos und die Aussicht atemberaubend. Eine kleine Lounge und die Theke bleiben für diejenigen zugänglich, die nur einen Aperitif wünschen, der mit kleinen Gemüsefritten und Waldfrüchten zum Aufpicken serviert wird.

Haben Sie es satt, Risotto und Pizza aneinanderzureihen? Warum entdecken Sie nicht die asiatischen Geschmacksrichtungen im Bab? Koreanische Küche und italienische Rohstoffe sind eine gelungene Mischung in diesem kleinen Lokal, das nicht größer als ein Taschentuch ist und in dem die Schlange vor dem Mittagessen immer lang ist. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Suppen, Salaten, Nudeln und Kims (das sind kleine Algenröllchen mit Reisfüllung). Wahlweise genießt man sein Essen auf den wenigen verfügbaren Plätzen oder man nimmt es mit nach Hause.

Dies ist ein kleines Stück Rom im Herzen von Mailand. Dieses Restaurant hat bereits viele Stammgäste gewonnen, die nicht genug von seiner informellen Atmosphäre bekommen können, die so dolce vita ist und nach Trattoria riecht. Zwei Gänge am Abend unter der Kontrolle des Wirts, der mit dem Ehrgeiz nach Mailand gekommen ist, die römische Küche zu fördern, in zwei kleinen, dezent beleuchteten Räumen, in denen jeden Abend die Rezepte der Hauptstadt ein Spektakel sind: Bucatini all'amatriciana, Spaghetti cacio e pepe, Abbacchio aus dem Ofen, Saltimbocca nach römischer Art, Artischocken nach jüdischer Art und andere mehr...

Ein Hauch von französischer Raffinesse schwebt durch die beiden charmanten Räume des Fioraio Bianchi. Der Besitzer, ein gebürtiger Franzose und Wahl-Mailänder, hat aus dem ältesten Blumenladen Mailands einen romantischen und "duftenden" Ort gemacht, an dem man sich vom Frühstück über den Aperitif bis zum Abendessen verwöhnen lassen kann. Die Speisekarte wechselt jeden Monat im Einklang mit den Produkten der Saison. Ein Ort, an dem man sein Telefon vergessen kann, das man z. B. durch ein Buch ersetzen kann, während man etwas trinkt oder eine Mahlzeit zu sich nimmt. Und beachten Sie, dass die ausgestellten Blumen und Pflanzen zum Verkauf stehen!

Die Oper Nabucco (Porträts, Partituren und wertvolle Manuskripte - der Chef ist Sammler!) hat das Ambiente dieses intimen und diskreten Restaurants im belebten Stadtteil Brera geleitet. Hier wird in bescheidener Weise eine ausgezeichnete, typisch Mailänder Küche serviert, die auf frischen Produkten basiert, die für den anspruchsvollsten Appetit und Gaumen zur Geltung gebracht werden. Vier charmante und hübsche Räume. Informelle Atmosphäre und einheimische Gäste zum Mittagessen, Kerzenlicht und sanfte Musik am Abend. Probieren Sie Zucchiniblüten mit Ricotta, neben anderen unglaublich duftenden Gerichten.

Ein einzigartiges Restaurant in Mailand (und sogar in Italien), denn es ist das einzige, in dem man große vegetarische Küche essen kann.Pietro Leemann steht am Herd und hat dem Restaurant 1996 den Michelin-Stern verliehen: eine Premiere für ein Restaurant, das sich der vegetarischen Küche widmet. Die beiden Menüs richten sich nach den Jahreszeiten und bieten eine abwechslungsreiche, ausgewogene und raffinierte Küche, in der frische und gesunde Produkte im Mittelpunkt stehen. Zum Menü kann man die Weinbegleitung hinzufügen, die sich perfekt anpasst. Das kostet zwar viel Geld, ist aber himmlisch.

Eine schöne Entdeckung am malerischen Naviglio-Kanal. Dieses entspannte Bistro spielt mit Stil die Karte der Allround-Adresse. Man kommt hier zufällig vorbei, wenn man durch das Viertel schlendert, zwischen einem Museumsbesuch und einem Einkaufsbummel, und lässt sich von den schönen, großen Salaten, den gut gefüllten Piadine und Panini, den Burgern und den Wurstwaren verführen, die sich nicht an der Qualität der Produkte stören. Interessante Cocktails zurAperitivo-Zeit, vor allem wenn das Wetter schön ist und man sich für die Terrasse entscheidet.

Ein Augenzwinkern in Richtung Frankreich in diesem zeitgenössischen Bistro auf der Seite der Hochhäuser an der Porta Nuova, hinter dem Bahnhof Garibaldi. Vom Frühstück bis zum Abendessen reicht das Angebot von Croissants und Café Crème über Omelettes, Croque Monsieur und Salate aus Nizza bis hin zu Gänseleberpastete und Rindfleisch-Tartar am Abend. Das Ambiente, das ganz aus Schiefer und kupferverkleidetem Holz besteht, erinnert an die Eateries in New York. Zum Glück erinnern uns die Wurstwaren und das Risotto daran, dass wir uns in Mailand befinden! Eine beliebte Adresse auch für Brunch undAperitivo.

Steigen Sie in einen alten Waggon der Mailänder Straßenbahn und erleben Sie eine ungewöhnliche Fahrt. Während Sie unter den Reflexionen der beleuchteten Monumente fahren, entdecken Sie eine magische und ungeahnte Metropolitanlandschaft. Sie haben die Wahl zwischen drei verschiedenen Gerichten: Fleisch, Fisch und vegetarisch. Ein tadelloser Service, elegante Tischdecken und Besteck sowie ein Glas Champagner runden den Rahmen ab. Der perfekte Plan, um dem magischen Charme Mailands zu erliegen, vor allem, wenn Sie nur wenig Zeit haben.

Japanisches Qualitätsrestaurant und gleichzeitig eine Patisserie - das ist die Formel von Basara, die japanische Patisserie mit Sushi verbindet. Ein gelungenes Rezept mit orientalischen Leckereien wie zartem Daifuku (süße Bällchen mit roten Bohnen, Schokolade...), kleinen und bunten Nerikiri aus weißer Bohnenpaste, aber auch einzelnen Portionen Tiramisù mit grünem Tee oder schwarzem Sesam. Neu ist die Möglichkeit, einen Aperitif "mit Sushi" zu sich zu nehmen, bei dem Nighiri, Hosomaki und Sushi-Rollen zu Bier, Cocktails oder einem Glas Wein gereicht werden.

Warum sollte man in Mailand ins El Gaucho gehen und argentinisch essen? Zum einen, weil das Fleisch dort hervorragend ist und zum anderen, weil der Chef des Lokals kein Geringerer als Javier Zanetti ist, der Außenverteidiger derAlbiceleste, der über 750 Mal das Trikot der Nerazzuri übergestreift hat. Eine ausgezeichnete Adresse

Dieses Restaurant am Ufer des Naviglio ist nach Henry-Paul Pellaprat (1869-1950) benannt, der 1935 L'Art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère schrieb, ein Text, der seitdem von allen Kochschulen übernommen wurde. In zwei Räumen - die Küche ist von einem der Räume aus sichtbar - können Sie viele neu interpretierte Mailänder Rezepte und köstliche Desserts wie den warmen Schokoladenkuchen mit Kruste probieren

Schlichtes und ausgesuchtes Dekor für das Café im Megastore von Giorgio Armani. Schönes Frühstück mit einer großen Auswahl an Brioches und gefüllten Croissants. Das Café ist ein beliebter Ort für Business-Lunches und füllt sich auch zur Aperitifzeit mit Fashionistas. Das vor fünf Jahren, 19 Jahre nach seiner Eröffnung, renovierte Lounge-Café besteht aus einer Cafeteria im Erdgeschoss und einem Gourmet-Restaurant im Obergeschoss. Ein Konditoreibereich ergänzt das Ganze mit Gourmetkuchen, die von einem großen Konditormeister hergestellt werden.

Am Herd stehen zwei sympathische Köche, Alessandro und Simone. Die Atmosphäre ist warm und familiär, und die Küche ist traditionell und kreativ, mit einer ausgezeichneten Wein- und Käsekarte. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an lokalen Spezialitäten, insbesondere die ausgezeichneten Risottos.

Zu den bekanntesten Restaurants mit mailändischer und lombardischer Küche. Hier sind Sie richtig, wenn Sie ein ausgezeichnetes Risotto, eine Cossoeula oder ein Mailänder Kotelett essen möchten. Die Freundlichkeit der Besitzer und die elegante Einrichtung sind weitere Gründe für einen Besuch.

Erfolgreiches Rezept für eine neue Adresse im Panorama der Mailänder Gastronomie. Ein mächtiger Palazzo aus dem 19. Jahrhundert im Zentrum mit einer Deckenhöhe (die übrigens gestrichen ist) von 6 m bildet den Rahmen für ein stilvolles Restaurant, das aus seiner Küche Spaghetti mit Venusmuscheln, Tagliatelle mit Ragout und schmackhafte Rinderfilets, aber auch Meeresfrüchte und Carpaccios mit Fleisch und Fisch hervorgehen lässt. Der wahre Mehrwert bleibt der Garten, in dem mehrere Tische stehen, der durch ein Glasdach geschützt und im Winter beheizt wird.

Eine sehr gemütliche Raststätte mit Pizzeria, die viele italienische Spezialitäten anbietet, wie z. B. die hervorragenden Pizzen aus dem Holzofen. Die weit geöffnete Küche ist ein gutes Zeichen dafür, dass man hier nichts zu verbergen hat, und ein schöner Anblick für die Augen.

Lust auf einen Ausflug ins Grüne? Al Garghet ist der perfekte Ort dafür! Nur 10 Minuten von der Via Ripamonti entfernt, befinden Sie sich dennoch mitten auf dem Land. Dieses charmante und ein wenig romantische Restaurant lädt Sie ein, sein Mailänder Kotelett zu probieren, das auch "Elefantenohr" genannt wird, weil es so breit ist! Im Sommer speist man unter der Pergola, während das Klavier Ihr Essen begleitet.

Im Stadtteil Brera im Herzen des gastronomischen Mailand erwartet Sie ein minimalistischer und eleganter Designraum mit einer Konzeptküche rund um leichte, gesunde, aber geschmacksintensive Speisen. Ultrafeine Gerichte also, innovativ und kreativ, mit einem auf Kalorien berechneten Nährwert, der von einem Ernährungsmediziner bestätigt wurde, in dem Bestreben, die kulinarische Tradition des Mittelmeerraums mit modernen Ansprüchen zu verbinden. Exklusive Idee und ein Ort, der vom internationalen Jetset frequentiert wird. Ausstellung zeitgenössischer Gemälde in jedem der Themensalons des Restaurants.

Ein Restaurant in der Nähe einer der charakteristischsten Sehenswürdigkeiten des Naviglio Grande, einem antiken Waschhaus aus dem 18. Jahrhundert. Es befindet sich in einem ehemaligen Seifengeschäft und sein Name bezeichnet auf Mailänderisch die Holzachse, die von den Wäscherinnen auf dem Weg zum Waschhaus benutzt wurde. Die romantische Atmosphäre sorgt dafür, dass das Restaurant einen sehr intimen Rahmen bietet. Im Inneren befinden sich vier Räume auf zwei Etagen, die sorgfältig und antik eingerichtet sind.

Eine große und einladende Pizzeria am Ufer des Naviglio Grande. Die Atmosphäre ist sehr angenehm, vor allem im Sommer, wenn Sie in dem charmanten schattigen Innenhof essen können. Die Pizzen sind gut, aber probieren Sie lieber die Focaccie (Fladenbrot).

Stilvolle Osteria im Stadtteil Brera, die sich rühmt, von dem Schriftsteller, dessen Namen sie trägt, besucht worden zu sein. Dieses Restaurant bietet mehrere kulinarische Überraschungen in der freundlichen und warmen Atmosphäre einer schicken Brasserie. Das berühmte Risotto Giallo (mit Safran) und das Mailänder Kotelett sind hier ebenso exquisit wie die Pasta mit Kartoffeln, Steinpilzen und Käse, das Osso Buco oder das Trüffelrisotto. Harmonisch aufeinander abgestimmte Aromen, die gekonnt in einem sehr mailändischen Ambiente mit einer schönen Terrasse in der Saison serviert werden.

Winziges Restaurant im Navigli-Viertel, das aus der Leidenschaft von Tano Simonato entstanden ist. Über 40 Öletiketten stehen zur Verfügung, damit jedes Gericht mit der passenden Würze begleitet wird. Zu den Spezialitäten gehören: Taube mit Gänseleber, Ravioli mit Gemüseragout, Lammkarree in Rohschinkenkruste.

Eine Pizzeria mit einem großen Säulenraum im alten Mailänder Stil, in dem gute Pizzen und einige frische Fischgerichte serviert werden. Eine gute und günstige Lösung für ein Essen mit Kindern oder einfach nur für ein gutes Essen ohne Kopfzerbrechen während eines Spaziergangs entlang der Navigli.

Dieses Restaurant liegt am Ufer der Navigli und empfängt Sie in einer ruhigen und romantischen Atmosphäre. Hier wird Ihnen eine originelle Küche mit traditionellen Gerichten in neuem Gewand geboten, wie die berühmten Tagliatelle à la carbonara oder die Mousse au chocolat della casa. Eine große Auswahl an italienischen Weinen und eine große Auswahl an Brotsorten erwarten Sie in diesem Lokal mit herzlichem Empfang und Design.

In der minimalistischen und schicken Welt von Armani durfte ein japanisches Restaurant nicht fehlen... Im Herzen des Quadrilatère de la Mode, im Concept Store des Mailänder Modedesigners, ist es der ideale Ort für eine Sushi-Pause (aber auch Tempura, Sashimi und Bento) nach einem Shopping-Tag. Im Erdgeschoss können Sie in der Bar-Lounge "designissime" einen Drink zu sich nehmen

Eine ausgezeichnete Küche der Mailänder Tradition, die mit viel Geschmack und Fantasie zubereitet wird. Die Atmosphäre ist sehr gesellig, da das Restaurant an die katholische Universität angeschlossen ist und daher von vielen Studenten besucht wird.

In einem etwas abgelegenen Viertel befindet sich dieses Restaurant in einer ehemaligen Postagentur aus dem 19. Jahrhundert. Ein großer Wintergarten umgibt es und beherbergt im Sommer eine Terrasse. Im Winter isst man an alten Tischen neben drei schönen Kaminen und bei Kerzenlicht. Probieren Sie die mit Gänseleber gefüllte Entenbrust, eine Spezialität aus der Lomellina (Region südwestlich von Mailand, siehe Abschnitt "Die Lomellina"). Die Weinkarte ist sehr reichhaltig, über 200 italienische, aber auch französische Gewächse stehen zur Auswahl.

Eine weitere berühmte Pizzeria in Mailand. Hier gibt es vielleicht die größte Auswahl an Pizzen, die alle sehr originell und schmackhaft sind.

In der reinsten neapolitanischen Tradition! Die Stimmung ist rund um das große Holzfeuer sehr lebhaft, wo eine Armee von Pizzabäckern eifrig dabei ist, die Pizza, die Sie aus einer sehr langen Liste ausgewählt haben, herzustellen und zu backen.

Historische Adresse, die dank der Leidenschaft, mit der die Familie Moroni ihre Zutaten sucht und ihre Rezepte entwickelt, mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Aimo und Nadia, die ein Imperium aufgebaut haben, stehen nicht mehr selbst am Herd, aber zwei neue Hauben setzen die Tradition fort und bieten italienische Gerichte auf moderne Art und Weise an. Hohe Qualität in der Erfindungsgabe der Gerichte (wie die Kastanien-, Mandel- und Trüffeltorte mit Topinambur und Eigelbcreme). Der elegante und schlichte Saal ist mit zeitgenössischen Kunstwerken dekoriert.

Holzbalken und einige kleine Bistrotische machen die Einrichtung dieser Bar etwas rustikal, aber die Panini sind köstlich und die Auswahl fast unendlich: 160 Sorten, darunter sogar Panini mit Früchten!

Ein Ort mit einer reichhaltigen Speisekarte mit guten Pizzen in einer freundlichen Atmosphäre. Die Fratelli La Bufala haben ihren Namen von dem hochwertigen Mozarella, den sie für einige ihrer Pizzen verwenden. Köstlich!

Traditionelle Mailänder Küche in dieser Trattoria an den Navigli. Der Hauptvorteil dieses Restaurants ist die Atmosphäre... sehr, sehr lebendig und fröhlich. Jeden Abend können Sie einem kleinen Konzert mit Meneghina-Musik beiwohnen und die spöttische und scherzhafte Atmosphäre der alten Mailänder Brasserien einatmen.

Nicht weit von der Stazione Centrale im Stadtteil Isola befindet sich eine Mailänder Osteria, in der lokale Künstler auftreten. Sie werden vielleicht Schwierigkeiten haben, sie zu verstehen, da sie sich nur in einem Mailänder Dialekt ausdrücken, aber glücklicherweise spricht Madame innerhalb des Besitzerehepaars, das für den Service zuständig ist, Französisch. Das Ambiente ist einfach, aber die Gerichte sind raffiniert. Hier werden ausschließlich Mailänder und lombardische Spezialitäten(Risotto giallo con gli ossobuchi, Cassoeula, Bruschette, Minestrone, Trippa alla milanese usw.) serviert, die mit regionalen Weinen begossen werden. Das Lokal wirkt klein, aber es gibt eine hübsche Gartenterrasse, auf der bis zu 50 Personen Platz finden.

Wenn Sie sich vorgenommen haben, nur noch Nudeln zu essen, werden Sie in diesem Restaurant fündig. Die Auswahl ist außergewöhnlich vielfältig und die Portionen mehr als üppig. Fleisch und Fisch werden über dem Holzfeuer zubereitet.

In der Nähe der Grünflächen des Stadions und der Pferderennbahn von San Siro befindet sich das Nearco, eine wahre Oase der Ruhe, in einer von Gärten umgebenen Villa, die ideal für ein romantisches Abendessen ist. Das riesige Restaurant, das ganz dem Reiter Nearco gewidmet ist, serviert traditionelle Mailänder Küche und alle Arten von Pasta, Fisch oder vegetarische Gerichte und bietet eine feine Auswahl an einheimischen Weinen. Perfekter Service von der Empfangshalle mit der "Liberty"-Bar über die beiden Themenräume des Restaurants bis hin zum Lese- und Entspannungsraum sowie dem privaten Salon mit Billardzimmer und "Zigarrenhaus".