Restaurants Küche der Welt Skopje

Dieses Bar-Restaurant (Пелистер) ist mit seiner großen Terrasse auf dem Mazedonischen Platz ein Muss. Die ehemalige staatliche Einrichtung wurde 1961 gegründet und nach dem Pelister-Massiv in der Nähe von Bitola benannt. Nichts Gourmetmäßiges (Pasta, Risotto, Salate, Fleisch, Desserts, reichhaltiges Frühstück), aber die im Holzofen gebackenen Pizzen sind gut. Ansonsten ist es auch ein supergünstig gelegenes Hotel: sechs Zimmer und Apartments (ab 60 € für zwei mit Frühstück) mit atemberaubendem Blick auf ... die hässlichen Denkmäler auf dem Platz.

Unweit des Parks, der an das Einkaufszentrum Trgovski angrenzt, bietet das Nacional mazedonische Gerichte und leckere Pizzen an. Das Ganze wird von Musik begleitet, deren Lautstärke manchmal etwas hoch ist.

Dieses traditionelle Restaurant (Градска Кафеана Кај Џоле) ist etwas schwer zu finden: in der Maksim-Gorki-Straße vom Mazedonischen Platz kommend mit einer Eingangstür auf der Straße (gegenüber der Schweizer Botschaft) und dann einen Korridor bis zum Hof. Es ist jedoch eine der wenigen guten Adressen im Stadtzentrum. Es handelt sich um ein altes Kafana, das bei den Skopioten für seine Weine, Folkloregruppen und lokalen und Balkan-Spezialitäten bekannt ist: Schwein am Spieß (Reservierung erforderlich, 1200 MKD/kg), frittierte Zucchini, Forelle, Salate..

Dieses in der Nähe des Bit Pazar gelegene, 1952 gegründete Grillrestaurant (Ќебапчилница Космос, Qebaptore Kosmos) ist dasjenige, das die Skopioten in Stara Čarsija am liebsten mögen. Aber es ist schnörkellos: ćevapi (240 MKD für zehn), hausgemachtes Brot, gegrillte Paprika, šopksa-Salat, tavče gravče (160 MKD) und das war's auch schon fast. Es ist jedoch deutlich authentischer und besser als in den touristischeren Lokalen im Süden des Viertels. Winzige Terrasse auf der Straße an sonnigen Tagen und kleiner Raum mit minimalistischer Einrichtung.

In Debar Maalo, 300 m südlich des Stadtparks, ist dieses Familienrestaurant (Камин Чамо) seit 1989 eine Institution. Ein Dutzend Tische, rustikale Dekoration und ein kleiner, mit Kiefernholz gedeckter Kamin, der dem Lokal seinen Namen gibt. Wenig Auswahl auf der Speisekarte (auf Englisch), aber authentische Gerichte: albanisches Kukurec (Lammdärme und Innereien am Spieß), Kalbszungenkrapfen, Kuttelsuppe und Drob Sarma, eine Art Moussaka mit Lammleber, Reis und Gewürzen. Bus: 8 oder 15a auf dem Ilinden Boulevard, Haltestelle "Gradski Park Fontana".

"Im Schatten der Walnussbäume" (Ореов Лад) ist das älteste Restaurant in Skopje. Es befindet sich in Saraj/Сарај, wurde 1880 gegründet und genießt einen wunderschönen Garten ... im Schatten von Walnussbäumen. Es wird immer noch von derselben Familie geführt und ist ein netter Zwischenstopp auf dem Weg zum Matka-Canyon. Hier wird traditionelle Küche von guter Qualität serviert. An schönen Tagen ist der Ort am Wochenende jedoch oft voll. Vor Ort gibt es auch vier Zimmer mit allem Komfort (facebook.com/KonakNestor, 29/34 € für zwei mit Frühstück). Bus 2, 12, 56 oder 60, Haltestelle "Rekreativen Tsentar Saraј".

Das Restaurant "Altes Haus" (Стара Куќа) befindet sich in einem schönen Gebäude aus dem Jahr 1836 und ist wegen seiner Einrichtung mit freiliegender Holzverkleidung und folkloristischer Live-Musik bei Expats und Touristen sehr beliebt. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche mazedonische Spezialitäten, vor allem Fleisch und Gemüse, das in einer Tonpfanne geschmort wird. Achten Sie darauf, nicht in Euro zu bezahlen, sonst ist es 10 bis 20 % teurer. Zugang über den Mutter-Teresa-Platz, zwischen der Philharmonie und der Oper.

Die "Karawanserei-Brauerei" (Пивница Ан) ist ein ehrliches und ruhig gelegenes Touristenrestaurant in Stara Čarsija, in der Karawanserei Kapan. Der gewölbte Saal ist wunderschön und die Terrasse an sonnigen Tagen sehr angenehm. Hier findet man die meisten Klassiker der mazedonischen und Balkan-Küche: Ajvar, Pindjur, šopska-Salat, Moussaka, Tavče Gravče, Makalo, Mućkalica... Keine Sorge: Die Speisekarte ist auf Englisch und alles wird erklärt. Das Essen ist ziemlich gut und die Kellner sind professionell. Fisch: 1 200/2 000 MKD/kg. Frühstück bis 13 Uhr.

Dieses Bar-Restaurant in Stara Čaršija (Ракија Бар Калдрма) liegt direkt hinter der Fußgängerbrücke, die den Goce-Delčev-Boulevard überquert. Hier werden etwa 50 verschiedene Rakijas aus Nordmazedonien und den Balkanländern serviert, mit Pflaumen, Aprikosen, Kräutern, Nüssen, Honig und so weiter. Der beste und teuerste ist der aus der serbischen Vučija-Destillerie in Subotica: 800 MKD für 4 cl. Das Ganze kann mit Käse, Mezze oder Gerichten wie einem Tavče gravče serviert werden. Die Atmosphäre ist nett und jeden Abend spielen Musiker.

In Debar Maalo bietet dieses 1991 eröffnete Restaurant (Скопски Мерак) gute traditionelle Küche: Mezze (pindjur, ajvar, makalo), Schmorgerichte(tavče gravče, selsko meso...), "mazedonische Pizza" (pastrmajlija), gegrilltes oder unter einer Glocke gegartes Fleisch (sač), Fisch, frittierte Zucchini etc. Menü in englischer Sprache, Wein und Live-Musik. Zugang: 300 m südlich des Stadtparks. Bus 8 oder 15a auf dem Ilinden Boulevard (Haltestelle "Gradski Park Fontana") und zahlreiche Linien auf dem Partizanski-Odredi Boulevard (Haltestelle "Gradezhen Fakultet").

Dieses Restaurant (Ресторан Уранија) ist vor allem wegen seiner Lage in der Mitte des Stadtparks sehenswert. Es ist nämlich das Restaurant des Tennisclubs Jug, dessen Sandplätze sich auf beiden Seiten befinden. Die Speisekarte ist sehr italienisch (ohne Pizza) mit Pasta, Salaten, Risottos, Osso Buco, Fleisch mit Mozzarella... Selten sind alle Gerichte verfügbar, aber insgesamt ist es recht ordentlich. Und wenn Sie nur einen Ort für eine Pause während eines Spaziergangs durch den Park suchen, befindet sich das Café Jug direkt nebenan.

Innerhalb eines Hauses leben hier zwei Restaurants zusammen, die das 1928 gegründete Café Idadija (Идадија) beerbt haben. Beide sind "die Seele" von Debar Maalo, dem freundlichsten Viertel am Westufer. In beiden bleibt die Kundschaft sehr lokal und die Preise sind niedriger als in den Nachbarlokalen. Auf der einen Seite ist Idadija III mit Bier, Wein, Rakija, Spießen und einem guten tavče gravče (Nationalgericht aus gebackenen Bohnen) sehr beliebt geblieben. Auf der anderen Seite ist Idadija M etwas moderner und bietet ebenfalls gegrilltes Gemüse und Fleisch an.

Dieses Restaurant (Гостилница Дукат) ist eines der besten des Landes, mit gegrilltem oder gebackenem Fleisch als Spezialität, das sehr gut, aber nicht billig ist (1.400-4.000 MKD/kg). Suppen und traditionelle Eintopfgerichte sind deutlich erschwinglicher. Wir mögen auch die weißen Tischdecken, die kreativen Desserts und den tadellosen englischsprachigen Service. Schade, die Weinkarte ist keine Überraschung: nur Flaschen von großen Weingütern (Tikveš, Bovin...), von denen einige nicht schlecht, aber teuer sind. Bus: 4a, 5 oder 5a (Haltestelle "Fabrika Treska").

Dieses Restaurant (Ресторан Лира) ist etwas abseits gelegen: Es befindet sich im Stadtteil Karpoš (Bus 8 oder 15a auf dem Ilinden-Boulevard, Haltestelle "Gimnaziјa Ortse Nikolov"). Romantische Atmosphäre: gedämpftes Licht, Kerzen, Musiker, Kaminfeuer im Winter und eine kleine Terrasse à an sonnigen Tagen. Die traditionelle mazedonische Küche, die hier angeboten wird, ist in der Regel von guter Qualität. Das Restaurant Tribeca (facebook.com/tribecamk) in derselben Straße ist bei Skopioten ebenfalls sehr beliebt: Terrasse, internationale Küche und Cocktails.

Das ist das Restaurant des Marriott-Hotels. Nicht unbedingt unsere Tasse Tee, aber es ist der beste Tisch rund um den Mazedonischen Platz. Das "mediterrane" Menü umfasst sowohl Pizza, Gänseleberpastete, Hummus, Pasta, Risotto, Burger, Lachs als auch Spieße, die mit mazedonischem Ajvar serviert werden. Das Ganze ist ziemlich gut umgesetzt. Wir schätzen auch die Bar, die Cocktails serviert, die von der slawischen Mythologie inspiriert sind. Dies verleiht diesem Ort, an dem alles so aussieht, als würde man sich in jedem anderen Marriott auf der Welt fühlen, einen kleinen lokalen Touch.