Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Genuine

Eine der besten Adressen, um die berühmte Focaccia mit Käse zu probieren! Ein freundlicher und herzlicher Ort, der von einem jungen Team voller Enthusiasmus und Leidenschaft geführt wird. Hier wird alles hausgemacht, und die Schlüsselwörter sind Qualität und Einfachheit, mit erstklassigen Rohstoffen. Dieses Know-how hält seit 10 Jahren an und diese Locanda ist einer der beliebtesten Orte in der Gegend. Brot, Focaccia, Pesto, Tuccu, Nusssoße, Testaroli, Nudeln, Kekse und Kuchen: Alles wird vor Ort hergestellt! Was kann man mehr verlangen? Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es ist schwer, dem Charme dieser Adresse nicht zu erliegen, einem warmen und freundlichen Lokal mit klassischer Trattoria-Dekoration. Das Personal ist hilfsbereit und freundlich und die Speisekarte bietet gut gemachte, traditionelle genuesische Küche mit authentischen Aromen und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Ergebnis? Eine von Einheimischen frequentierte Adresse, wo es nicht so einfach ist, einen Tisch zu finden, ein Treffpunkt, an dem man eine Küche mit Charakter entdecken kann. An den Tischen draußen an der Wand kann man die Atmosphäre der Gasse genießen.

Diese Adresse befindet sich im Herzen des historischen Zentrums und zeichnet sich durch ihre Küche und ihre Atmosphäre aus. Das Lokal ist hell, warm und charmant und öffnet sich zu einem kleinen Innenhof, in dem einige Tische aufgestellt sind, was in der warmen Jahreszeit sehr angenehm ist. Die Küche erobert mit ihren gut zubereiteten und mit Liebe zum Detail zubereiteten Gerichten jeden Gaumen. Der Schlüssel zu diesem Erfolg ist die Leidenschaft des Küchenchefs sowie die Qualität und Frische der verwendeten Rohstoffe. Die Speisekarte spiegelt die Tradition und den gastronomischen Reichtum der Region wider.

Eine Adresse, die es in den Gassen des Zentrums zu entdecken gilt! Am Eingang heißt Sie der kleine Innenhof mit seinen Tischen willkommen. Hier treffen sich viele Genuesen, um die Gerichte der ligurischen Tradition zu genießen oder einen Aperitif mit den köstlichen "Tondìn" zu sich zu nehmen. Reichtum und Qualität der Gerichte sind das Ergebnis des Könnens eines jungen Teams voller Enthusiasmus. Das Menü basiert auf Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und sorgt für eine schmackhafte Küche mit intensiven Aromen. Warmer und geselliger Ort.

Auf der kleinen Piazza Lavagna, einer der schönsten und charakteristischsten Plätze der Altstadt, bietet diese Adresse die zeitgenössische Version einerOsteria. Ein gemütliches, komfortables und liebevoll eingerichtetes Lokal, das Rezepte aufgreift, die mit der Region, dem Hafen und der ligurischen Tradition verbunden sind. Die Küche wird vom Chefkoch persönlich gestaltet, der sich von Aromen und Düften aus entfernteren Regionen inspirieren lässt. Ein kleines Highlight ist die Terrasse, auf der man die farbenfrohe und besondere Atmosphäre dieses Viertels genießen kann. Verpassen Sie nicht denAperitivo von 18:30 bis 19:30 Uhr!

Ein Restaurant, das nur zehn Gehminuten vom historischen Zentrum entfernt liegt und bei den Genuesen wohlbekannt ist. Es ist der ideale Ort, um in einem gemütlichen Lokal, das mit viel Persönlichkeit eingerichtet ist, eine delikate und saftige Küche zu entdecken. Die Rezepte sind von der ligurischen Tradition inspiriert, werden aber mit authentischen Aromen und großem handwerklichen Geschick behutsam neu interpretiert. Es ist ein echtes kulinarisches Labor: Hier können die Köche ihre Ideen und Inspirationen voll ausleben. Das Ergebnis wird dem Ziel eindeutig gerecht. Eine Adresse, die einen Umweg wert ist.

Dieses historische und gemütliche Lokal mit Familientradition an der bezaubernden Piazza San Matteo, das sich in einem Gebäude aus dem ¹⁵. Jahrhundert befindet, wurde Ende des ¹⁹. Jahrhunderts als Önothek gegründet. Jahrhunderts. 1925 ging sie in den Besitz der Familie Migone über und umfasst heute über 800 Etiketten - ein wahrer Schatz! Daraus entstand auch das Restaurant mit einer Küche, die den Ursprung der regionalen Rezepte bewahrt und gleichzeitig einen Hauch von Innovation eingebracht hat. Individuell gestaltete und gut präsentierte Gerichte, die sich auf die Qualität und Frische der verwendeten Produkte stützen.

Im Zentrum, nur wenige Schritte von der Piazza De Ferrari und dem Palazzo Ducale entfernt, bietet Da Gibba einen gemütlichen Ort in einem historischen Gebäude, dem ehemaligen Weinkeller einer Bank: faszinierend! Eine der Spezialitäten des Hauses ist die Pizza, mit der besonderen Herstellung verschiedener Teigsorten: klassisch, Vollkorn, Mehrkorn und glutenfrei mit niedrigem Hefegehalt... Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Küche, die es versteht, dank der Qualität ihrer Produkte abwechslungsreich zu sein. Nicht zu verpassen ist die traditionelle Focaccia mit Recco-Käse und natürlich die Farinata.

Die Idee dieses Restaurants gegenüber dem Il Bigo von Renzo Piano am Hafen? Alle Rezepte der italienischen Küche in Form von Polpette, den von Kindern (und Erwachsenen) geliebten kleinen Klößen, zu servieren. Es gibt sie für jeden Geschmack, von Fleischfressern bis zu Vegetariern. Alles ist sehr lecker und originell, sehr hübsch angerichtet und mit vielen verschiedenen Zusammenstellungen zum Ausprobieren. Der Empfang ist sehr freundlich und die Desserts sind wirklich außergewöhnlich (besondere Erwähnung verdient das Sotto il Vulcano, eine pochierte Birne, die in einem heißen Schokoladencoulant mit Himbeercoulis gefangen ist...).

Nur wenige Schritte vom alten Hafen und dem Aquarium entfernt, im historischen Zentrum, bietet dieses Restaurant ein neues Pizza-Konzept an, die Gourmet-Pizza. Eine Idee, die immer mehr Erfolg hat, da sie den Schwerpunkt auf den Geschmack und die Qualität der verwendeten Produkte legt, die zu 100 % natürlich sind. Dies führt zu einem unvergleichlichen Duft des Brotes, das gleichzeitig weich und knusprig ist und das Ergebnis eines langen natürlichen Aufgehens und einer hervorragenden Zubereitung ist. Eine Pizza, die damit in den Rang eines Gourmetgerichts aufsteigt! Nicht zu verpassen: die ausgezeichneten hausgemachten Cocktails zur Aperitifzeit!

Ein raffinierter Ort am Kai des alten Hafens, nur wenige Schritte vom Aquarium entfernt. Hier können Sie die Tradition der genuesischen Küche in einer einfachen und zugleich warmen Atmosphäre entdecken. Eine Küche, die sich von der Vergangenheit inspirieren lässt, in der die Aromen den Ursprüngen treu bleiben. Davon zeugt der Holzofen mit den köstlichen Farinatas und Focaccias mit Käse. Die Rezepte, die hauptsächlich mit dem Meer und dem Fang des Tages verbunden sind, heben die gastronomischen und önologischen Spezialitäten Liguriens hervor. Nicht zu vergessen die Möglichkeit, an Sommerabenden einen Cocktail auf der Terrasse zu genießen...

Eine ausgezeichnete Adresse neben dem Bahnhof Principe und nur wenige Minuten vom Hafen entfernt. Dieses Familienrestaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und serviert klassische Gerichte der genuesischen und ligurischen Küche. Die Einrichtung ist schlicht und unauffällig, aber die Portionen sind sehr großzügig zu sehr günstigen Preisen und der Service ist hypereffizient und äußerst freundlich. Die traditionelle, mit Stracchino-Käse gefüllte Focaccia ist eine Delikatesse und der fein prickelnde Weißwein des Hauses ist leicht und fröhlich (natürlich in Maßen zu genießen!). Unkompliziert und fehlerfrei.

In einer der winzigen Gassen, die Genua zu bieten hat und die so viel zum Charme der Stadt beitragen, befindet sich eine winzige Osteria , die qualitativ hochwertige Gerichte serviert, die ligurische Tradition mit der Kreativität der Küchenchefin verbinden. Die Pasta ist saftig und die Desserts sind köstlich. Schöne Karte mit regionalen Weinen. Achtung: Aufgrund der Größe des Lokals (8 Tische, knapp 20 Gedecke) müssen Sie reservieren oder zur Öffnungszeit um 19 Uhr erscheinen, um eine Chance zu haben, dort zu speisen.

Gegenüber dem Teatro della Tosse gelegen, bietet dieses renommierte Restaurant eine hochwertige ligurische und piemontesische Küche mit Produkten aus der Region. Was ist seine Spezialität? Untypische Rezepte: Spargelflan, Oktopussalat mit Speck, Taggiasca-Oliven, Kartoffelpüree mit Ingwer, Ravioli mit Pestofüllung und Pinienkerncreme, Reis mit Tintenfischtinte, Käse und Pfeffer und zum Abschluss hausgemachtes Biskuiteis und Espresso mit Amaro Camatti-Likör, einer Spezialität aus Genua. Ein Anhaltspunkt für das Publikum, das aus der Vorstellung kommt.