Die besten Restaurants Marrakech

Dieses farbenfrohe und supergesellige Mini-Restaurant wird von einer Libanesin geführt, die mit einem Marokkaner verheiratet ist. Hinter dem Herd steht die quirlige Mona, die Ihnen großzügige Familiengerichte zubereitet, die sie von ihrer Großmutter übernommen hat. Sie können einen köstlichen vegetarischen Lunch genießen oder sich an einem Mezzé mit zehn verschiedenen Zusammenstellungen versuchen, ganz nach der Tradition der Bekaa: Hummus, Falafel, Rissoles, Kebbé, Jawaneh und Fatouche-Salat..., nicht weniger als 40 Gerichte. Alles ist gut, würzig und duftend nach Wunsch, kurzum eine Adresse, die zum Reisen einlädt.

Nur wenige Schritte vom berühmten Platz Jemaâ El Fna entfernt beherbergt das sehr schicke Riad Monceau auch das Bistro Arabe, die Adresse der berühmten Küchenchefin Myriam Ettahri, die die Codes der marokkanischen Gastronomie lockert. Hier gibt es keine vorgeschriebenen Menüs mehr, sondern eine orientalische Bistronomie, eine Küche, die sich auf eine kurze Karte stützt, kleine, präzise und effiziente Gerichte, die die maghrebinische Küche neu interpretieren und mit internationalen Einflüssen vermischt werden. Um die coole Atmosphäre zu vervollständigen, lässt ab 20 Uhr das Jazz-Trio seine betörenden Klänge erklingen.

Das Studio KO, das auch für das fabelhafte YSL-Museum verantwortlich zeichnet, hat dieses neue kleine Restaurant in der Neustadt in Naturtönen gestaltet. Eine weitere Besonderheit? Es wird ausschließlich von Frauen geführt (der Name bedeutet "Seelenverwandte" auf Darija), die sowohl im Speisesaal als auch in der Küche tätig sind, die in der Mitte thront und von einer Theke umgeben ist, an der man sich gerne niederlässt, um zu beobachten. Auf dem Teller finden sich marokkanische Rezepte, von den klassischen Pastillas und Tajines bis hin zu Trid, einem typischen Gericht, das bei Touristen kaum bekannt ist.

Im Herzen eines Palastes aus dem 17. Jahrhundert liegt das Dar Essalam. Jahrhundert. Hier saßen einst berühmte Persönlichkeiten wie Churchill, Alfred Hitchcock, Charles Trenet oder Sean Connery, der Marrakesch liebte, an einem Tisch. Auf der Speisekarte steht eine hochwertige traditionelle Küche, natürlich Couscous, aber auch Berberspezialitäten oder eine leckere Tajine. Dazu gibt es eine Show mit Tänzern, die den Abend beleben. Eine Adresse, die Sie sofort entdecken sollten und die bei den Besuchern, die hier den Orient in seiner ganzen Pracht erleben, auf einhellige Zustimmung stößt.