Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Toronto

Dieses Gourmetlokal, das zu den angesagten kulinarischen Zielen Torontos gehört, wird von keinem Geringeren als dem renommierten Chefkoch Susur Lee geführt, der auch schon die inzwischen aufgelösten Restaurants Susur und Madeline's eröffnete. Inspiriert von seinen zahlreichen Reisen, bietet er Ihnen eine Küche mit vielen Aromen, die von asiatischen und französischen Einflüssen geprägt ist. Das Konzept dreht sich um Gerichte zum Teilen, exotische Cocktails und eine Lounge-Atmosphäre. Auch eine schöne Auswahl an Weinen im Glas oder in der Flasche. Reservierungen an Wochenenden sind sehr empfehlenswert.

Das Lake Inez befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Siddhartha und ist ein gutes Restaurant in Little India, das sich auf international inspirierte Gerichte spezialisiert hat, die von einer sehr guten Weinkarte unterstützt werden. Schon die Inneneinrichtung mit ihrem eklektischen Vintage-Stil (besonders erwähnenswert sind die alten Holzschränke in der Bar) gefällt uns sehr gut. Jedes Gericht, das vom Chefkoch und seiner Brigade kreiert wird, ist eine Einladung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt zu entdecken, ohne dabei in die traditionelle Küche abzugleiten. Die Speisekarte bietet kleine und große Gerichte, die man sich teilen kann oder auch nicht.

Das Sassafraz ist ein Restaurant in einem hübschen Haus im Stadtteil Yorkville und eine echte Einladung zum Schlemmen. Hier wird eine eher klassische Küche serviert, die französische Traditionen mit kanadischen Neuheiten verbindet. Im Sommer kann man von der Terrasse aus diskret das Kommen und Gehen der Stammgäste aus dem Viertel beobachten. Wer nicht essen gehen möchte, kann am späten Abend immer noch auf einen Drink vorbeikommen; die Gesellschaft eines guten Martinis oder eines der Weine auf der beeindruckenden Karte ist ideal. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.

Eine Loungebar, drei Außenpools, kleine Hütten, ein tolles Restaurant, und das alles umgeben von einem 360°-Blick auf Toronto - hier ist ein kurzer Rundgang, der das Wesentliche sagt: Man kommt hierher, um ein echtes " Rooftop-Erlebnis" zu haben. Und man wird nicht enttäuscht! Die Küche des Chefkochs German Bermudez ist von den Aromen der Welt inspiriert, vor allem von asiatischen und lateinamerikanischen. Die Wein- und Cocktailkarte bietet eine ebenso schöne Auswahl. Alles in allem ein angenehmer Ausflug in die schicken Höhen der Stadt.