Restaurants Küche der Welt Hanoi

Großes Restaurant im Freien, das sehr beliebt ist. Man kommt nicht für ein intimes oder romantisches Abendessen. Es ist voll, was ein gutes Zeichen für die Qualität des Lokals ist, aber es ist ziemlich laut und hektisch, und das gehört zur Atmosphäre dazu ... Man wählt sein Menü wie auf dem Markt aus und bleibt vor jedem Stand stehen, an dem vietnamesische Spezialitäten zubereitet werden, eine appetitlicher als die andere. Die Auswahl ist riesig, man fühlt sich wie in einem Museum und entdeckt garantiert Gerichte, die man noch nie probiert hat. Ein Muss in Hanoi..

In der Nähe des Bahnhofs, in einer unauffälligen Straße, befindet sich eine exquisite Adresse, die von einem talentierten französischen Team geschaffen wurde, das kulinarische Genüsse aus verschiedenen Ländern miteinander verbindet. Auf der Veranda träumt man von Reisen, wenn man die Düfte aus der offenen Küche einatmet. Sie werden die Ausgewogenheit der Aromen schätzen, die nach Erfindergeist und Gewürzen duftet. Der Service ist angenehm, zuvorkommend und diskret. Die Menüs werden immer wieder neu erfunden und überraschen immer wieder. In Hanoi ist das La Badiane ein sehr empfehlenswerter gastronomischer Zwischenstopp.

Köstliche Pizzas aus dem Holzofen. Unbestreitbar mediterrane Atmosphäre, gegenüber der Kathedrale.

Cha Ca La Vong ist eine vietnamesische gastronomische Spezialität aus Fisch, die Ende des ¹⁹. Jahrhunderts kreiert wurde. Dieses Restaurant in einer grauen Villa ist das Originalrestaurant und nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen Touristenfalle in der Cha Ca 14 im Old Quarter. In einer einfachen, aber angenehmen Umgebung können Sie diese Spezialität aus gebratenem, in Kurkuma mariniertem Fisch genießen, der auf einem Grill serviert wird, mit Nudeln, Salat und verschiedenen Gewürzen als Beilage. Es ist ein großzügiges Gericht, das man am besten mit der Familie oder mit Freunden teilt. Probieren Sie es aus.

Boui Boui, der für seinen Bun Cha berühmt ist. Probieren Sie auch die nem hai san (Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten). Der Bekanntheitsgrad des Lokals stieg sprunghaft an, als im Mai 2016 ein amerikanischer Präsident in Begleitung des berühmten Reisenden, Journalisten und Kochs Anthony Bourdain die Spezialität des Hauses probieren wollte... Seit Obamas Besuch ist das Lokal stets gut gefüllt und zu Stoßzeiten ist es nicht ungewöhnlich, dass man warten muss, bis ein Tisch frei wird. Es ist zwar gut, aber das Lokal ist mittlerweile ein wenig zu touristisch...

In diesem kleinen, von Touristen frequentierten Restaurant in der quirligen Hàng Bông-Straße kann man die Essentials der vietnamesischen Küche kennen lernen. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Frühlingsrollen (frisch/gebraten), Nudelgerichte(Pho/Bun), Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, die köstlich mit gedämpftem Reis zubereitet werden. Auch Vegetarier sind herzlich willkommen. Lassen Sie sich an einem Tisch nieder, genießen Sie das Glas tra da (Eistee) und genießen Sie das bunte Treiben auf der Straße! Die vielen kulinarischen Rundreisen, die hier Halt machen, haben sich nicht geirrt ...

Familiengeführtes Restaurant, das 2002 eröffnet wurde und sich im Laufe der Jahre einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat, bis es schließlich zu einem Klassiker wurde, der sowohl von einer jungen vietnamesischen Kundschaft als auch von Expats und Touristen besucht wird. Angenehme Lage am Ufer des Truc-Bach-Sees. Im Obergeschoss befindet sich ein intimerer Raum mit niedrigen Tischen für diejenigen, die nicht dagegen sind, auf dem Boden zu sitzen. Gute nordindische Küche: Currys, Samosas, Nan... Die Chefin ist jedoch Vietnamesin. Ihr kleiner Bruder steht am Herd. Günstige Preise und kaltes Bier.

Nicht weit vom Opernhaus entfernt befindet sich ein unscheinbares Lokal, das jedoch zu den besten Pho in Hanoi gehört. Die Garküche wird seit 1979 betrieben, aber die Besitzer haben erst 2020 in ein Schild mit dem Namen des Lokals investiert. Zuvor war das Restaurant nur durch den riesigen dampfenden Topf gekennzeichnet, der vor einer Höhle steht, die eher an eine Höhle als an ein Restaurant erinnert. Authentizität ist garantiert. Ein einziges Gericht also: Pho, dessen Brühe hier besonders reichhaltig ist. Man kann noch ein pochiertes Ei und/oder Krapfen hinzufügen...

Nur einen Katzensprung vom Westsee entfernt bietet dieses Restaurant mit dem frechen Namen eine originelle Fusionsküche. Unter der Leitung eines japanischen Küchenchefs werden asiatische und mediterrane Aromen zur Freude der Feinschmecker miteinander kombiniert. Auf der Speisekarte stehen Tapas, Entenragout mit Bier und Austernsauce, gegrillte Gänseleber und Drachenfrucht... Zum Nachtisch gibt es Yorikos Schokoladenkuchen. Sympathischer Rahmen mit offener Terrasse und angemessene Preise. Das Lokal unterstützt eine französische NGO, School on the Boat , die sich in Hanoi für die Bildung benachteiligter Kinder einsetzt.

Pho Cuon ist eine Rolle aus Reisteig, die eine Füllung aus Rind- oder Entenfleisch mit Kräutern umhüllt. Es wird mit einer scharfen Fischlake-Sauce serviert. Das Gericht ist frisch, leicht und besonders beliebt während der großen Sommerhitze. Es ist die Spezialität des Dorfes Ngu Xa, wo es in vielen Lokalen angeboten wird. Das Restaurant 31 ist eines der bekanntesten. Das Bier Truc Bach hat seinerseits eine über 120-jährige Geschichte. Es wird aus Zutaten hergestellt, die aus Frankreich und der Tschechischen Republik importiert werden.

Kleines Café-Restaurant, das angenehm auf der rechten Seite der Kathedrale gelegen ist. Ein idealer Treffpunkt, um sich während der großen Hitze zu erfrischen, Post zu schreiben, den Tag zu organisieren... Friedliche und entspannende Atmosphäre. Verschiedene Etagen, sehr angenehmer Raum mit Bänken und Blick auf den Platz, geschützte Terrasse und Balkon mit Blick auf die Kathedrale. Gemischte Kundschaft aus Einheimischen und Touristen. Der Star der Speisekarte: Bun Bo Huê. Auch vietnamesische und ausländische Gerichte, Kaffee, Fruchtsäfte... Jeden Monat neue Gerichte und Getränke.

Cocktailbar, Whiskey-Lounge und Restaurant. Unter der Leitung des Küchenchefs Aurélien Houguet gibt es eine neue Speisekarte, "die das Beste aus Europa und der Neuen Welt feiert". Ebenfalls ein Ort, der sehr angenehm sein kann, um den Abend zu verlängern oder für einen Schlummertrunk, mit einer Lounge-Bar (DJ ab 21 Uhr). Die Karte bietet klassische oder hausgemachte Cocktails, Qualitätsweine und eine beeindruckende Whiskysammlung. Regelmäßige Organisation von Themenabenden und Veranstaltungen.

Das Lokal befindet sich in einer Gegend, in der es viele Restaurants gibt, die bei Langschläfern beliebt sind. Green Mango befindet sich in einem Haus aus der Kolonialzeit und ist an allen Tagen der Woche und bis spät in die Nacht geöffnet. Angenehme Atmosphäre und große, geschützte Terrasse. Internationale westliche und asiatische Küche: Pizza, Pasta, Risotto, vietnamesische und thailändische Gerichte usw. Es ist unmöglich, hier nicht das Richtige zu finden. Für ein spätes Frühstück, nach einem nächtlichen Streifzug durch die Hauptstadt oder einfach für einen Kaffee oder einen Fruchtsaft