Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cagliari

Frue ist ein auf exklusive Gourmetprodukte spezialisierter Lebensmittelladen in einer Fußgängerzone und Einkaufsstraße. In der Mittagspause kann man hier Sandwiches, Salate und Brettchen mit traditionellen Produkten genießen. Natürlich liegt der Schwerpunkt auf kleinen Produzenten und für ein Delikatessengeschäft in der Hauptstadt sind die Preise unter Kontrolle. "Frue" ist auf Sardinisch die Seele des Käses. Ursprünglich eine Käserei, hat dieses Geschäft im Laufe der Zeit sein Angebot mit einzigartigen Produkten erweitert: Carasau-Brot aus Ovedda, Pecorino aus Osilo, Olio di Oliva aus Dolianova... Zum Entdecken!

Allgemeine Lebensmittel und fangfrischer Fisch.

Kunsthandwerk und Antiquitäten.

Schinken vom Schwein und Wildschwein, Pecorino-Käse und Panadas, mit Schweine- oder Lammfleisch gefüllte Nudeln..

Diese Konditorei ist eine Institution in Cagliari. Es gibt viele davon, aber diese hier übertrifft alle anderen. Der Legende nach soll Piero Ditrizio der Konditor gewesen sein, der Cagliari in nur fünf Monaten Öffnungszeit während der Pandemie erobert hat. Piero wandte sich ein wenig von der "trockenen" sardischen Konditorei ab und öffnete sich der Welt, indem er Klassiker aus jedem Land anbot. Viele Zutaten sind jedoch lokal, wie Honig, Obst und Eier. Die Butter ist französisch, ebenso wie die Vanille; die Pistazienpaste stammt aus Sizilien. Unbedingt entdecken!

Dies ist der richtige Ort, um das in Flaschen abgefüllte Sardinien zu entdecken. Die Weinhändler kennen die typischen Weine auf der Spitze ihrer Geschmacksnerven. Sie können Ihnen Cannonau, Vermentino di Gallura oder Vernaccia di Oristano empfehlen, je nachdem, welchen Genuss Sie suchen. Sie können auch Myrtenlikör, Grappa oder lokale Biere finden. Ein weiterer Pluspunkt ist die sympathische Umgebung mit ihren tiefen Sofas und Sesseln, die zum Verkosten einladen.

In einer Gasse hinter den Arkaden von La Marina sollten Sie sich diesen Laden nicht entgehen lassen. Hier werden handwerkliche Produkte von hoher Qualität und Feinheit verkauft. Alles stammt zu 100 % aus Sardinien, von der Schafs- und Ziegenmilch bis hin zum Fleisch, das zum Pökeln verwendet wird. Hier muss man herkommen, um sich mit echtem sardischem Pecorino einzudecken, der in verschiedenen Reifestadien angeboten wird. Die Wurstwaren sind perfekt gewürzt und getrocknet und machen einen guten Eindruck. Auch Weine, Pasta, Konserven, Süßigkeiten und Kuchen sind hier zu finden.

"Durke" bedeutet auf Sardinisch "süß". In einer Fußgängerzone in der Nähe des Yachthafens empfängt Sie Marie-Antoinette in ihrem kleinen Laden, der voller Schätze steckt, die es zu probieren gilt: Amarettes (Makronen), Zilicas (Honig, Grieß und Mandeln), Pardulas (Ricotta und Safran), um nur einige der 18 Köstlichkeiten zu nennen. Sie befinden sich in einer handwerklichen Keksfabrik, die seit einem halben Jahrhundert die Tradition fortführt und eine schöne Auswahl an glutenfreien Produkten aus 100 % natürlichen Zutaten anbietet. Diese Kekse werden bis nach Amerika verkauft!

Diese legendäre Bäckerei wurde vor über einem Jahrhundert in Cagliari eröffnet. Vier Generationen standen nacheinander in der Backstube und brachten Brote mit luftiger Krume, großzügige Panettone und Kuchen mit Obst aus dem Obstgarten hervor. Unter den verlockenden Spezialitäten sind das Natursauerteigbrot, die frischen Nudeln, das Mandelkrokant und die Pizza à la part besonders beliebt. Das neueste Projekt ist ein Gemüsegarten, der die Bäckerei mit frischem Obst und Gemüse versorgen soll. Zahlreiche weitere Verkaufsstellen in der Stadt und auf Sardinien, u. a. in der Via Mameli 224.

Eine sehr kleine Gelateria, die jedoch zu den beliebtesten der Stadt gehört. Die sehr originellen Geschmacksrichtungen folgen seit langem erprobten Rezepten, die ausschließlich auf frischen Zutaten basieren. Wir empfehlen Ihnen, Apfel-Zimt, Birne mit Walnuss, Banane mit Karamell und Walnuss, Schokolade mit Chili oder Orange zu probieren. Für die Abenteuerlustigen gibt es auch noch untypischere Geschmacksrichtungen wie Bier, Pardula (kleiner sardischer Kuchen), Tzatzíki oder Granita mit wildem Fenchel. Aresu stellt von März bis Oktober auch erfrischende Granita her.

Im Stadtteil Stampace, ganz in der Nähe der Piazza Yenne, die sich in der bezaubernden Via Azuni befindet, verdient dieser Lebensmittelladen eine Erwähnung. Warum ist das so? Zunächst einmal wegen der Öffnungszeiten (wenn Sie hingehen und vor verschlossenen Türen stehen, haben Sie wirklich Pech gehabt!) Dann natürlich wegen der guten Produkte, die zu 100 % aus Sardinien stammen und zum Großteil vor Ort zubereitet werden(Frittata, Pizza, Arancini, Focaccia...). Außerdem gibt es Wurstwaren, Pecorino, verschiedene Brotsorten, darunter das typisch sardische Pane Carasau, Wein, Obst und Gemüse... Sie haben die Wahl!

Wir überspringen fröhlich den Französischfehler, um zu überprüfen, ob die hier verkauften Backwaren die besten der Stadt sind. Sie sind auf jeden Fall sehr appetitlich und ziemlich poppig. Rote Früchte färben Schokoladenmuffins mit Mokkacreme, Pekannuss- und Pistaziensplitter überziehen warme Muffins... Zu Ostern führt das Haus die Tradition der Taube fort, einer großen Brioche mit Schokoladen-, Pistazien- oder Mandelgeschmack. Neben den Backwaren kann man in dieser futuristischen Umgebung auch einen schnellen Snack zu sich nehmen.

Dieses Café, das nicht nur süßen, sondern auch herzhaften Genüssen gewidmet ist, besticht durch seine antiken Möbel und seine eklektische Dekoration mit gemütlicher Atmosphäre. Von den hausgemachten Kuchen, die Sie im Schaufenster ansprechen, über den Kaffee mit seinem intensiven Aroma bis hin zu der Auswahl an sardischen Weinen, die mit salzigen Miniaturen serviert werden, ist alles gut. Falls Sie es noch nicht getan haben, probieren Sie Pardulas, sardische Mini-Ricotta-Kuchen mit Safranaroma. Die Spezialität ist eine Torte mit Konditorcreme(torta della Nonna), deren Herstellung Sie in einem Kurs erlernen können.