Restaurants Küche der Welt Sassari

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

Ideal, um auf der hübschen Terrasse ein raffiniertes Fischgericht zu genießen, das nach Ihrem Geschmack zubereitet wird (mit Weißwein, in Salzkruste...). Serviert auch Pizzas.

In diesem Gewölbesaal, der so kühl wie ein englischer Garten ist, wird eine sehr gute klassische Küche serviert. Der Fisch aus dem Fang des Tages wartet auf einem Eisbett auf der Servierplatte, das Fleisch wird auf den Punkt gebraten und die primi piatti, also die Nudeln, gibt es in verschiedenen Variationen: mit Tintenfischtinte, mit Venusmuscheln, als gefüllte Ravioli.... Die sehr herzliche Atmosphäre und der angenehme Service machen das Restaurant zu einer guten Adresse, die man gerne mit anderen teilen möchte.

Diese Trattoria in einer Gasse im Stadtzentrum ist ein zweistöckiges Restaurant, das für seine Fischgerichte sehr beliebt ist. Hier gibt es ausgezeichnete Spezialitäten wie Gnocchi mit Prosciutto oder Spaghetti alla bottarga... Auch gute Pizzas.

Wenn Sie langsam von den sardischen Aromen übersättigt sind und nach einer interessanten und preiswerten Alternative zu einer Pizza suchen, ist dieses Restaurant genau das Richtige für Sie. Die Preise sind so günstig, weil man hier nur auf die Schnelle essen kann. Quiches, Lasagne, Pizza, Kebab, Couscous ... : In dem kleinen Restaurant von Youssouph, einem französischsprachigen Senegalesen, der seit 30 Jahren auf Sardinien lebt, finden Sie alles. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen, und sei es nur, um mit Youssouph die Welt neu zu gestalten und dabei Fataia zu probieren, natürlich eine senegalesische Spezialität.

Dieses gehobene Restaurant im Stadtzentrum verbirgt sich hinter einer ockerfarbenen Fassade und grünen Fensterläden, die etwas verwittert wirken. In einem durchdachten Dekor mit Organzavorhängen und Polsterstühlen wird hier eine feine Küche serviert. Die Spezialität des Restaurants ist sizilianisches Streetfood. Auf der Speisekarte stehen Involtini di carne, Fleischröllchen mit Soße, Arancini siciliana, Reisbällchen, oder die berühmte und köstliche Pasta alla Norma, Pasta mit Auberginen, Tomaten und Ricotta.

Eine von Einheimischen besuchte Trattoria, in der typische Gerichte aus Sassari serviert werden.

Gegenüber dem großen Parkplatz an der Piazza Mazzotti ist Da Bruno eine Institution in Sassari. Hier gibt es anscheinend die besten Pizzen der Stadt auf Tischen, die in den Farben Italiens gehalten sind. Sie stehen ein wenig eng beieinander, denn man muss die vielen Stammgäste unterbringen können. Die Fisch- und Fleischgerichte sind auch nicht schlecht, aber wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, sollten Sie nicht lange zögern und gleich eine bestellen. Egal, welche Zutaten Sie verwenden, der knusprige Teig, der im Holzofen über offenem Feuer gebacken wird, ist immer ein Genuss.

In dieser Gourmet-Pizzeria ist jede Pizza Gegenstand einer besonderen kulinarischen Forschung. Die Kreativität des jungen Küchenchefs Sandro Cubeddu zeigt sich in der Auswahl erstklassiger Mehle und Beläge von unvergleichlicher Frische. Die mit Natursauerteig bearbeiteten Pizzen enthalten Burrata, Zucchiniblüten, Rohschinken, Thunfisch, Sardellen, Garnelen und Oliven und sind ein wahrer Gourmetgenuss. Ein echtes kulinarisches Erlebnis, das von ausgewählten Weinen und exquisiten handwerklich gebrauten Bieren begleitet wird.