Die besten Restaurants Sassari

Willkommen bei Vito, dem sehr familiären Restaurant am Eingang von Sennori. Es handelt sich um eine Institution, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Vito empfängt Sie in seinem schönen Haus mit einem großen Esszimmer, das auf die Terrasse führt. Die Aussicht ist außergewöhnlich: Sie können die Insel Asinara vor sich sehen und die Spitze von Stintino erahnen. Es wird eine traditionelle sardische und hausgemachte Küche serviert. Die Speisekarte richtet sich nach dem Angebot: Austern, Kraken, Sardinen, Spaghetti mit Herzmuscheln, frisches Gemüse... Vertrauen Sie Vito, Sie werden nicht enttäuscht und die Rechnung ist nicht gesalzen.

Ideal, um auf der hübschen Terrasse ein raffiniertes Fischgericht zu genießen, das nach Ihrem Geschmack zubereitet wird (mit Weißwein, in Salzkruste...). Serviert auch Pizzas.

Eine schöne Terrasse und ein Saal mit sardischem Dekor und warmen Farben machen sofort Lust, durch die Tür dieser Trattoria zu gehen. Das Restaurant Le 2 Lanterne bietet alle besten Spezialitäten der Region, die perfekt zubereitet werden. Besonders beliebt sind die Schnecken, die die Einwohner von Sassari lieben, eine Ernährungstradition, die angeblich bis zu den Römern zurückreicht. Die Speisekarte ist umfangreich und die Menüs sind sehr interessant. Die Ravioli alla Gallurese und Fregolas con arselle sind die Spezialitäten des Hauses, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Hier gibt es nur eine Option, den Finé (ausgesprochen fa-i-né)! Die verschiedenen Beilagen werden dafür sorgen, dass Sie garantiert etwas finden, das Ihnen schmeckt. Diese Spezialität aus Sassari ähnelt der Socca aus Nizza und wird laut Puristen nur in der Wintersaison gegessen. Früher wurde sie in den Straßen der Stadt serviert, wo der Socca-Macher seinen mit einem Feuerkorb ausgestatteten Karren vor sich herschob. Die Karren sind verschwunden und man muss sich nun ins Fainé Sassu setzen, um in diesen köstlichen, heiß servierten Fladen aus Kichererbsenmehl zu beißen.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

In dieser Gourmet-Pizzeria ist jede Pizza Gegenstand einer besonderen kulinarischen Forschung. Die Kreativität des jungen Küchenchefs Sandro Cubeddu zeigt sich in der Auswahl erstklassiger Mehle und Beläge von unvergleichlicher Frische. Die mit Natursauerteig bearbeiteten Pizzen enthalten Burrata, Zucchiniblüten, Rohschinken, Thunfisch, Sardellen, Garnelen und Oliven und sind ein wahrer Gourmetgenuss. Ein echtes kulinarisches Erlebnis, das von ausgewählten Weinen und exquisiten handwerklich gebrauten Bieren begleitet wird.

Das ist DAS Restaurant mit traditioneller sardischer Küche: Wir konnten an dieser Institution der Stadt nicht vorbeigehen. Es ist frisch, es ist reichlich, es ist voller Soße und es ist vor allem sehr lecker! Man kommt hierher, um Lumachelle (Schnecken), Porchetto (Spanferkel), Rosmarinkartoffeln und alles, was Sardinien traditionell und betörend macht, zu essen. Der Service ist effizient, das Personal ist wirklich freundlich und man genießt die im Garten eingerichtete Terrasse. Hier wird nicht geschummelt, hier wird authentisch gekocht.