Dubrovnik

Sie finden das Komarda am Ausgang der Stadtmauer, etwa 50 m nach dem Ploče-Tor, wenn Sie rechts abbiegen, kurz vor dem Eastwest Club. Dieses Restaurant hat sich in einem ehemaligen Park mit gestufter Terrasse eingerichtet. Sie erreichen es über Stufen, die zum Lokal hinunterführen und dann auf die Felsen gegenüber dem alten Hafen. Von den meisten Tischen aus hat man einen herrlichen Ausblick. Die mediterrane Küche ist authentisch und von hoher Qualität. Das Fleisch, der ganze Fisch und das Gemüse, das auf den Punkt gegrillt wird, schmecken wie gute Hausmannskost. Beliebt bei Kroaten.

Die Taverna Otto war ein ziemlich angesehenes Restaurant in Dubrovnik mit einer gepflegten Küche. Wegen einer Pandemie hatte es für immer geschlossen. Im September 2021 kehrten die Besitzer mit einem strafferen Fast-Food-Konzept in den Stadtteil Boninovo zurück, wo es weniger Restaurants gibt. Auf der Speisekarte ist eine selbstbewusste Verjüngungskur mit einem Fast-Food-Angebot zu erkennen, das vor Ort und vor allem zum Mitnehmen angeboten wird. Smoked BBQ Ribs, Hamburger (Schwein, Huhn oder Veggie), Pommes frites, Salate, kalte Getränke, Bier: Es ist grundlegend, gut und ehrlich.

Ein herrlicher Rahmen mit einer schönen Terrasse gegenüber den Stadtmauern für dieses Gourmet-Restaurant. Die Speisekarte ist klassisch und die Küche gepflegt. Fisch, Hummer, Krake und Krustentiere werden zu Beginn der Mahlzeit präsentiert. Der Tagesfisch, der kiloweise verkauft wird, ist interessant, um ihn in der Gruppe zu teilen. Die Zubereitung auf dem Steingrill, auf dem der Koch Fleisch und Fisch grillt, folgt traditionellen Methoden, aber die Beilagen, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse, sind etwas knapp bemessen. Ein Essen mit einer recht hohen Rechnung und einem angenehmen, raffinierten Ambiente.

Am Eingang zur Altstadt auf der Seite des Pile-Tors gelegen, bleibt dieses Restaurant mit Bar eine Referenz in der Stadt. Die servierten Speisen werden dem Ruf des Ortes gerecht, sie sind gepflegt und von gastronomischer Qualität unter der Leitung des Küchenchefs Mario Bunda. Der Blick von der Terrasse auf die Bucht auf der Seite der Porte de Pile und der professionelle Service sind ebenfalls Pluspunkte, die dem vom Michelin-Führer bemerkten Lokal einen Vorsprung verschaffen. Allerdings ist die Rechnung für beide Gerichte (Land und Meer) hoch, es sei denn, Sie entscheiden sich für die preisgünstigeren Gerichte à la carte.

Vom Pile-Tor aus, in der zweiten schmalen Straße auf der linken Seite des Stradun, gelangt man zum Stari Grad. Unabhängig davon, ob man Gast des Hotels ist oder nicht, kann man in den ^fünften Stock fahren, um die Dachterrasse und den spektakulären Blick auf die Altstadt zu entdecken. Das semi-gastronomische Restaurant serviert dalmatinische Spezialitäten, sorgfältig zubereitete Gerichte mit marktfrischen lokalen Produkten, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch die Desserts sind ausgezeichnet. Eine Reservierung wird empfohlen.

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, werden Sie in diesem Restaurant mittags oder abends glücklich sein. Es befindet sich im Stadtteil Gruž in der Nähe des Marktes und hat keine Terrasse am Hafen, sondern einen großen Innenhof, in den immer mehr Menschen im Urlaub kommen, um gesund zu essen. Auf der Speisekarte stehen Gemüsesuppen, Rübenhummus, vegetarische Burger, Falafel-Wraps, Nusssalat, Vollkornnudeln mit Tomatensoße oder Basilikumcreme. Den rohen Schokoladenkuchen müssen Sie probieren.

In der Altstadt ist es manchmal schwierig, zwischen den Touristenschildern nebeneinander die richtige Wahl zu treffen. Bei Pupo werden Sie jedoch nicht enttäuscht werden. Hier gibt es Frühstück (in der Ecke Pasticceria Pupica) und mittags und abends eine gute Fischerküche: Fischsteak, Meeresrisotto, Krustentiere und Brudet, alles zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Zum Nachtisch gibt es traditionelle Kuchen und Gebäck aus Zitrusfrüchten, Karotten, Mandeln mit Schokoladencreme. Sehr angenehme Atmosphäre und netter Service.

Originelle Terrasse auf breiten Stufen am Fuße der Seilbahn, in der Nähe des Tors von Ploče und mit einem schönen Blick auf das Meer und den alten Hafen. Auf der Speisekarte des Gusta Me stehen natürlich Schalentiere und Fisch (Muscheln à la buzara, Tagesfang, Kaisergranat...), aber auch ein Meeresrisotto und frische Pasta. Für den gemäßigteren Hunger gibt es mittags leichtere und preiswertere Gerichte wie Burger oder Clubsandwiches. Abends diniert man bei akustischer Musik. Das Restaurant serviert auch ein gutes Frühstück.