Die besten Restaurants Dubrovnik

Empfohlen von Anne Femica, unserer sachkundigen Reiseleiterin, die ihre Stadt gut kennt, ist die Konoba eines der gut gehüteten Geheimnisse von Dubrovnik. Abseits vom Trubel der zentralen Plätze und Straßen bietet die Hofterrasse unter ihrer Pergola viel Schatten. Die freundlichen Kellner erklären Ihnen die Speisekarte. Tagliatelle oder schwarzes Risotto mit Tintenfischtinte, schön weich, Degustationsplatte mit einer Auswahl an Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse, interessante vegetarische Gerichte (Soja-Wok, gegrilltes Gemüse, veganes Risotto oder Tagliatelle), lokaler Wein im Glas. Gute Adresse!

Im Port Gruž, direkt gegenüber der Bootsanlegestelle, befindet sich ein Lokal, das ein süßes oder salziges Frühstück mit frischen Säften, Smoothies, Kaffee oder Gourmands anbietet. Den ganzen Tag über kalte oder heiße Getränke, Cocktails mit oder ohne Alkohol. Mittags und abends ein Service mit kalten oder warmen Gerichten, Pizzen, Brote mit Aufschnitt aus dem Land/Salat, Club-Sandwich, Hamburger, Hähnchenburritos, ćevapčići, Pommes frites. Auf der Meerseite Spaghetti mit Meeresfrüchten, Tintenfisch/Blitva oder Papillote mit Fisch und südländischem Gemüse.

Ein lokaler Sandwichladen, den hier jeder kennt. Er war einer der ersten, der das Schnellrestaurantkonzept in der Altstadt etabliert hat. Hier werden die Teller vor Ort drinnen auf kleinen Holztischen oder in der Gasse serviert. Die Sandwiches in einem dicken, weichen Fougassebrot sind mit dalmatinischem Rohschinken, Käse in Olivenöl und Tomatenscheiben belegt und werden in einem Backsteinofen gebacken. Škola, was auf Kroatisch "Schule" bedeutet, war lange Zeit ein Zufluchtsort für Schulkinder, die sich in dieser familiären Atmosphäre trafen. Angemessene Preise.

Dieses Restaurant an der Straße, die am Hafen entlangführt, in der Nähe des Lapad-Hotels ist nicht leicht zu finden, wenn Sie vom Land aus anreisen. Aber es ist eine wahre Oase der Ruhe, die einen Besuch wert ist. Es hat das Glück, auf einen Steg vorrücken zu können, seine Tische direkt am Wasser zu decken und einen Panoramablick auf die angelegten Boote zu haben. Man kommt wegen der Meeresfrüchteplatten, dem Hummer, dem Thunfisch-Carpaccio oder dem Risotto mit Tintenfischtinte (aber auch Fleischgerichte sind erhältlich). Im Frühling, zur Kirschenzeit, sollte man ihren Sauerkirsch-Strudel probieren.

Dieses mittlerweile sehr touristische Lokal bietet Gerichte mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten an. Auf der Speisekarte stehen Oktopussalat, Frittiertes, schwarzes Risotto, Spaghetti mit Krustentieren... Auch Austern (manchmal tiefgefroren) stehen auf der Karte, schließlich bedeutet kamenice auf Kroatisch Auster! Da die Lage auf dem Platz wunderschön ist, wird dieses Restaurant oft überrannt und die Qualität der Speisen leidet (ebenso wie die Freundlichkeit der Kellner), wobei die Preise nicht dem Niveau der servierten Gerichte entsprechen. Oft muss man (in der Sonne) warten, um einen Tisch zu bekommen.

Eine geräumige Terrasse und Tische, die zwischen den Bögen der Stadtmauer angeordnet sind, genießen einen privilegierten Blick auf den alten Hafen und die Ankunft der Touristenboote. Abwechslungsreiche Küche, Meeresfrüchte, Pizzen, neues asiatisches Menü. Freundliches und lächelndes Personal. Gehen Sie eher abends wegen der akustischen Live-Musik und der wiedergewonnenen Ruhe in der Stadt, wenn die Ausflugsboote abgefahren sind. Eine Kuriosität: Zur Zeit der Republik Ragusa bezeichnete der Begriff poklisar den Patrizier, der als Botschafter beim Osmanischen Reich angestellt war.

Am Eingang zur Altstadt auf der Seite des Pile-Tors gelegen, bleibt dieses Restaurant mit Bar eine Referenz in der Stadt. Die servierten Speisen werden dem Ruf des Ortes gerecht, sie sind gepflegt und von gastronomischer Qualität unter der Leitung des Küchenchefs Mario Bunda. Der Blick von der Terrasse auf die Bucht auf der Seite der Porte de Pile und der professionelle Service sind ebenfalls Pluspunkte, die dem vom Michelin-Führer bemerkten Lokal einen Vorsprung verschaffen. Allerdings ist die Rechnung für beide Gerichte (Land und Meer) hoch, es sei denn, Sie entscheiden sich für die preisgünstigeren Gerichte à la carte.

Nur wenige Schritte vom Gundulić-Platz und der berühmten "Scalinata", der Treppe im Barockstil, die zur St.-Ignatius-Kirche führt (bei Touristen beliebt, da sie Drehort von Game of Thrones ist), entfernt, ist die Pizzeria Castro eine beliebte Adresse für die Ragusaner. Castro ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet eine gute Auswahl an Pizzen zu vernünftigen Preisen. In der Nebensaison ist die Karte etwas kürzer, aber die Pizzeria hört (fast) nie auf zu arbeiten. Familiäre und entspannte Atmosphäre, Tische nur im Freien. Sehr angenehme Bedienung. Lange Wartezeiten manchmal im Sommer.

Dieses Restaurant hat sich von einer einfachen, reichhaltigen Speisekarte zu günstigen Preisen zu anspruchsvolleren (und teureren) Angeboten rund um die Küche des Fischers entwickelt. Es bleibt aber ein sicherer Wert in Dubrovnik. Auf der Speisekarte steht gesundes Essen, griechischer oder Parmesan-Salat, Meeresplatte mit gegrilltem ganzen Fisch, Miesmuscheln und Reis mit Trockentinte, Tagliatelle mit Meeresfrüchten, aber auch Burger, ein Stück Rindfleisch oder gebratene Würstchen, unter anderem. Schneller Service den ganzen Tag über. Probieren Sie zum Nachtisch auch denköstlichenweichen Schokoladenkuchen mit Eiscreme.

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, werden Sie in diesem Restaurant mittags oder abends glücklich sein. Es befindet sich im Stadtteil Gruž in der Nähe des Marktes und hat keine Terrasse am Hafen, sondern einen großen Innenhof, in den immer mehr Menschen im Urlaub kommen, um gesund zu essen. Auf der Speisekarte stehen Gemüsesuppen, Rübenhummus, vegetarische Burger, Falafel-Wraps, Nusssalat, Vollkornnudeln mit Tomatensoße oder Basilikumcreme. Den rohen Schokoladenkuchen müssen Sie probieren.

Das 1886 gegründete Proto ist eines der ältesten Lokale in der Altstadt. Vor einigen Jahren wurde es renoviert und hat seine historische Patina bewahrt. An den Wänden befinden sich Stiche, die die Pläne der Republik Ragusa zeigen. Man lässt sich auch in der Gasse oder auf der Dachterrasse nieder. Hier werden Klassiker der dalmatinischen Küche und raffinierte Rezepte in neuem Gewand serviert. Zum Beispiel: ganzer Hummer mit frischen Nudeln, Court Bouillon mit Weißfisch, Lamm und geschmortem kleinem Gemüse. Alles unter der Leitung des kroatischen Küchenchefs Boško Lonac.

Diese hinter einer Tür in der Miha Pracata-Straße versteckte Konoba, die in der Altstadt schwer zu finden ist, ist die Reise und den Treppenaufstieg wert! Hier steht die lokale Regionalität mit einem modernen Touch und einer Vorliebe für asiatisch-dalmatinische Fusionen (Wok, Sashimi...) im Vordergrund. Von hausgemachten Nudeln über Fischgerichte für zwei bis hin zu Spezialitäten mit Rindfleisch, Ente oder auch Huhn - die Auswahl ist groß. Ein großes Plus des Lokals ist die überraschende Weinkarte, die der aus Pelješac stammende Besitzer selbst zusammengestellt hat.

Vom Pile-Tor aus, in der zweiten schmalen Straße auf der linken Seite des Stradun, gelangt man zum Stari Grad. Unabhängig davon, ob man Gast des Hotels ist oder nicht, kann man in den ^fünften Stock fahren, um die Dachterrasse und den spektakulären Blick auf die Altstadt zu entdecken. Das semi-gastronomische Restaurant serviert dalmatinische Spezialitäten, sorgfältig zubereitete Gerichte mit marktfrischen lokalen Produkten, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch die Desserts sind ausgezeichnet. Eine Reservierung wird empfohlen.

Unprätentiöses traditionelles Restaurant auf einer gemütlichen Dachterrasse mit Blick auf den Hafen von Gruž. Gute Lage zwischen dem Strand von Lapad und dem Bahnhof (See- und Busbahnhof), von der Altstadt aus leicht per Straße oder Bus zu erreichen. Man kommt vor allem wegen der Pizzen, die im Holzofen gebacken werden, gegrilltem Fleisch und Fisch, Würstchen mit Pommes frites, frischer Pasta und schwarzem Risotto. Das Haus bereitet auch komplette Gerichte zu, die unter der Peka-Glocke gekocht werden (mindestens zwei Stunden im Voraus bestellen).

Nach der Porte du Pile, in Richtung des Hilton-Hotels, dann leicht links, befindet sich diese teilweise von der Vegetation versteckte Adresse. Hier gibt es keine in einer Gasse aufgereihten Tische und keinen Meerblick, sondern ein schönes Gebäude aus dem 19.^Jahrhundert , klassische bürgerliche Möbel und eine Terrasse unter Bäumen. Man kommt hierher, um etwas zu trinken oder dalmatinisch (Meer und Region) zu essen, aber auch Burger oder vegetarische Optionen. Morgens gibt es Frühstücksangebote mit verschiedenen Arten von Omeletts und Toast. Gute Auswahl an kroatischen Weinen.

Diese große Fisch- und Schalentierkantine ist nach wie vor einer der beliebtesten Orte für Touristen in Dubrovnik, was vor allem an ihrer Lage liegt. Die Atmosphäre ist freundlich und die Umgebung sehr schön, direkt hinter dem Rektorenpalast und mit Blick auf das Hin und Her der kleinen Boote im alten Hafen. Was die Qualität des Essens angeht, so werden Sie in der Stadt sicher etwas Besseres finden. Gebratene oder gegrillte Calamari, marinierte Muscheln, Thunfischpastete und Oktopussalat... hier werden Sie alle Klassiker der Region probieren.

Das Zuzori gibt sich modern und anspruchsvoll. Diese kreative Adresse versucht, sich von den anderen Lokalen in der Altstadt abzuheben. Die Preise sind hoch, aber die Teller sind schön angerichtet und die Küche ist raffiniert. Sie finden hier die Klassiker der dalmatinischen Gastronomie, aber auch italienische (Paccheri, Risotto...), spanische (iberico tapilla) und argentinische (black angus) Produkte. Die Gerichte sind elegant auf den Tellern angerichtet, ohne zu übertreiben, wie in einem gehobenen Bistro. Schöne Weinkarte und professioneller Service.

Nur wenige Meter vom Hauptbusbahnhof entfernt ist das Bistro 49 der ideale Ort, um mit seinem Gepäck eine entspannte Pause einzulegen, während man auf die Ankunft des Busses wartet! Wenn Sie früh losfahren müssen, serviert das Lokal ein ausgezeichnetes Frühstück und mittags und abends schnelle, für Reisende gut geeignete Gerichte (Bruschetta, Burger) oder auch Würstchen mit Pommes frites, frische Nudeln mit Soße und vegane Teller. Der Service ist freundlich und die Preise sind angemessen. An Spielabenden trifft man sich in guter Stimmung bei handwerklich gebrauten Bieren.

Eine neue Küche im Stil der Fusion, aber ohne Präsentation. Erschwingliche Preise für ein Abendessen zu zweit, mit der Adria im Hintergrund hinter Ihrer zweiten Hälfte. Die Agora Cigar Bar und Lounge Bar sind zwei originelle Attraktionen, um VIP-Abende oder einfach nur intime Abende zu verbringen.

Das Restaurant bietet täglich frischen Fisch, Krustentiere, Muscheln, schwarzes Risotto, Fleischgerichte, Vorspeisen, süße Snacks... Aber auch ein leichtes Mittagsmenü und Frühstücke. Große halbüberdachte Terrasse leicht erhöht am Eingang zur Altstadt auf der Seite "Ploce" mit Privatparkplatz. Dominanter Blick auf die Altstadt. Ordentlicher Service und normale Preise.

In der Altstadt ist es manchmal schwierig, zwischen den Touristenschildern nebeneinander die richtige Wahl zu treffen. Bei Pupo werden Sie jedoch nicht enttäuscht werden. Hier gibt es Frühstück (in der Ecke Pasticceria Pupica) und mittags und abends eine gute Fischerküche: Fischsteak, Meeresrisotto, Krustentiere und Brudet, alles zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Zum Nachtisch gibt es traditionelle Kuchen und Gebäck aus Zitrusfrüchten, Karotten, Mandeln mit Schokoladencreme. Sehr angenehme Atmosphäre und netter Service.

Eine historische Adresse (erstmals 1920 eröffnet), die nur wenige Schritte vom Hafen entfernt liegt. Angeboten werden frischer Fisch, Fleischgerichte, Pizza, Salate und Desserts wie Schokoladensoufflé zu Preisen, die günstiger sind als in der Altstadt. Mittags werden auch Sandwiches zum Mitnehmen angeboten. Schließlich sollten Sie nicht vergessen, dass das Porat auch ein Café ist, also zögern Sie nicht, dort auf einen Kaffee oder ein Getränk mit Tapas vorbeizuschauen. Morgens werden verschiedene Frühstücksangebote zu reduzierten Preisen angeboten.

Originelle Terrasse auf breiten Stufen am Fuße der Seilbahn, in der Nähe des Tors von Ploče und mit einem schönen Blick auf das Meer und den alten Hafen. Auf der Speisekarte des Gusta Me stehen natürlich Schalentiere und Fisch (Muscheln à la buzara, Tagesfang, Kaisergranat...), aber auch ein Meeresrisotto und frische Pasta. Für den gemäßigteren Hunger gibt es mittags leichtere und preiswertere Gerichte wie Burger oder Clubsandwiches. Abends diniert man bei akustischer Musik. Das Restaurant serviert auch ein gutes Frühstück.

Man kann dieser 2015 eröffneten Adresse gegenüber dem ruhigen Jachthafen von Lapad nur applaudieren. Die ursprüngliche Struktur dieser ragusanischen Villa aus Stein wird durch ein schlichtes und trendiges Design aufgewertet. Auf den Tellern finden sich Fisch, ausgezeichnete Salate oder Cajun Chicken Wraps. Es gibt mehrere leckere vegetarische Optionen. Diese Weltküche und die Gerichte vom Grill lassen sich am besten mit Freunden teilen (verschiedene Tapas-Angebote). Werfen Sie auch einen Blick auf die Cocktailkarte, die einige schöne Überraschungen bereithält. Sehr gute Atmosphäre.

Diese kleine Bäckerei, 300 m vom Hafen von Gruž und 200 m vom Busbahnhof entfernt, stellt sehr gute Bureks her. Diese mit Fleisch und Frischkäse gefüllten Blätterteigfladen sind zwar etwas ölig, aber sehr lecker. Zum Nachtisch gibt es eine kleine Flasche Wasser, Krapfen und verschiedene Kuchen. Die Bäckerei ist durchgehend geöffnet, so dass Sie sich vor dem Einsteigen in den Bus oder die Fähre noch schnell eindecken können Lächelnde Bedienung.

Das Restaurant im Prijeko Palace, einem der ältesten Stadthäuser von Ragusa, besticht durch seine sorgfältig arrangierten Tische in der Prijeko-Gasse (wo die alte Weinrebe oder stara loza hinaufsteigt). Auf der Speisekarte stehen Thunfischtartar, Oktopus, hausgemachte Gnocchi und mehrere vegetarische Optionen... Wenn Sie auf der Terrasse essen und den Blick auf die Altstadt genießen möchten, müssen Sie unbedingt im Voraus reservieren (maximal 4 Personen). Zum Frühstück bietet das Restaurant Stara Loza mehrere interessante süße und herzhafte Angebote.

Gil steht nicht mehr am Herd, aber der Name wurde beibehalten, ebenso wie die gastronomische Linie. Die Speisekarte ist stark von Frankreich inspiriert und verwendet die wichtigsten Zutaten der Region, um Fleisch und Fisch zuzubereiten. Es wird Sie also nicht überraschen, dass Gratin dauphinois mit gegrilltem Gemüse kombiniert wird. Für diejenigen, die sich nach der französischen Küche sehnen, aber offen für eine Mischung aus verschiedenen Kulturen sind. Angenehme Atmosphäre und vielfältige Bevölkerung. Aufmerksamer Service und elegant angerichtete Teller. Gute Weinkarte.

Der Palast Pučić ist in erster Linie ein sehr schönes Luxushotel in der Altstadt, aber im Erdgeschoss beherbergt es auch eine Brasserie, die den Namen Café Royal trägt (während sich im ersten Stock auf der Terrasse das Restaurant La Cappella befindet, das nur im Sommer geöffnet ist). In einem fast pariserischen Ambiente bietet dieses Café traditionelle Gerichte der dalmatinischen Küche und Frühstücksangebote an. Über die Gerichte gibt es nichts zu berichten, sie bleiben korrekt, sind aber nicht sehr gierig. Die Preise sind recht hoch, aber nicht höher als anderswo in der Stadt.

Die Steinterrasse bietet einen Blick auf das Meer, was das große Argument dieses Restaurants ist, das selbst an der schönsten Fußgängerpromenade des Stadtteils Lapad liegt. Es gibt eine umfangreiche Speisekarte mit Fisch und Meeresfrüchten (Hummer, Langustinen, Fisch in Salzkruste...), mehrere Fleischgerichte und einen vegetarischen Teller. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören gefüllter und gebackener Mozzarella oder Risotto mit Trüffeln und dalmatinischem Pršut (Prosciutto). Schöne Weinkarte mit Weinen aus der Region. Der Service ist sehr freundlich.

Das erste Hard Rock Café in Kroatien wurde im April 2023 im ehemaligen Klarissenkloster in Dubrovnik eröffnet. Es handelt sich um einen 850^m2 großen Raum, der über 400 Personen Platz bietet. Man sitzt drinnen, im schönen Innenhof oder in einem anderen Bereich im Freien mit Blick auf den großen Onofrio-Brunnen. Auf der Speisekarte stehen die typischen Burger und Snacks der britischen Marke, außerdem Cocktails und abendliche Konzerte. In einem kleinen Laden werden T-Shirts, Hüte, Anstecker, Brillen und verschiedene andere Accessoires verkauft.

Das selbsternannte beste Nudelrestaurant der Stadt ist das älteste italienische Restaurant, da es vor etwa 20 Jahren eröffnet wurde. Das ist vielleicht ein bisschen zu schnell angeberisch! Sicher ist, dass alle Gerichte aus verschiedenen Nudelsorten und Gnocchi bei Toni gut schmecken und schnell serviert werden. Weitere Spezialitäten sind die Bruschetta und die üppigen, mit Olivenöl beträufelten Salate der Saison. Ebenfalls einen Versuch wert: die Fischerküche, Tagliatelle, Parpadelle, Tortellini mit Thunfisch und Meeresfrüchten oder Risotto Meer/Pesto.

Das 2022 eröffnete Kiosk (wörtlich übersetzt "Kiosk") ist eine Kreation des Teams, das das berühmte Azur in der Altstadt leitet. Wie in seinem ersten Restaurant mischt das gastronomische Angebot auch hier die lokale Tradition mit Aromen aus anderen Ländern. Auf der Speisekarte des Kiosk stehen Ramen, eine Schweinetotada, Sushi und vier Versionen des beliebten hawaiianischen Gerichts Poke (vegan, Thunfisch, Lachs und Huhn). Die Atmosphäre ist entspannt und das Preis-Leistungs-Verhältnis recht gut. Ideal für eine Gourmetpause im Stadtteil Gruž!