Restaurants Küche der Welt Istanbul

In der Çavuşbaşı Han. Ein koscheres Restaurant in der Stadt, das eine andere, qualitativ hochwertige Küche anbietet, die einen Besuch wert ist. Der Empfang ist angenehm (Auskunft über Synagogen und andere koschere Restaurants).

Ein ausgezeichneter Ort für eine Pause: In einer sehr angenehmen Umgebung (Stadtmauer) sitzen Sie mit Blick auf das Marmarameer. Vorteil der Verwaltung: die unschlagbaren Preise! Tee, türkischer Kaffee, kein Alkohol, Gegrilltes oder Fisch.

Im Jahr 2022 wurde die junge Küchenchefin Zeynep Pınar Taşdemir mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Man könnte meinen, man sei in einem alten Landhaus mitten in der Stadt. Auf jeden Fall hat dieses Restaurant tatsächlich eine "Seele"! Die Küche, die die Chefin anbietet, ist einfach, delikat und konzentriert sich auf das Wesentliche. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus Gemüse (eine gewagte Wahl im Königreich des Kebab!) und wird zu jeder Jahreszeit neu zusammengestellt, wobei Sie vor allem den Geschmack von Artischocken "wiederentdecken" werden! Kleines Manko: kleine Portionen... für große Küche trotzdem.

Das Restaurant ist seit 2005 geöffnet und wurde 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dem Küchenchef Cihan Çetinkaya und seinem Partner Mehmet Gürs liegt es am Herzen, eine türkisch-skandinavische Fusionsküche anzubieten. Da der Küchenchef mit Kleinbauern aus Anatolien zusammenarbeitet, werden die verwendeten Lebensmittel sorgfältig nach ethischen Gesichtspunkten ausgewählt. Wie der Chefkoch selbst sagt, möchte er "bescheidene" Produkte sublimieren. Sein gegrillter Tintenfisch? Eine wahre Delikatesse! Das Menü wird von 3 Gläsern Wein begleitet. Das kleine Extra: ein atemberaubender Ausblick... aber nicht der Appetit!

Zwei Sterne im Michelin-Führer 2022 dank des talentierten Küchenchefs Fatih Tutak! Wie der Name des Lokals schon vermuten lässt, bemüht sich der Chefkoch, die Klassiker der türkischen Küche anzubieten, aber auf moderne, schlichte und elegante Weise. Seine Küche soll eine Brücke zwischen neuen Techniken und alten Methoden schlagen. Insbesondere arbeitet er gerne mit dem "Feuer", indem er verschiedene Arten von Kohle und Holzarten verwendet. Die Speisekarte, die neun Gerichte und zwei Desserts umfasst, wird sehr regelmäßig erneuert. Denken Sie daran, frühzeitig zu reservieren.

Haben Kebabs keine Geheimnisse mehr für Sie? Lust auf ein bisschen Exotik? Mit seiner lateinamerikanischen Küche bietet Ihnen dieses Lokal eine Reise auf die andere Seite des Globus, von Mexiko über Peru und Bolivien bis nach Chile und Argentinien. Es werden Ihnen mehrere südamerikanische Menüs angeboten, die auf türkische Art interpretiert werden und Sie auf eine Reise mitnehmen, ohne Istanbul zu verlassen. Die sehr gepflegten und schön angerichteten Gerichte werden Ihnen sofort Appetit machen! Außerdem verfügt die Karte über eine große Auswahl an Weinen. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Seit langem ist diese Adresse ein sicherer Wert. Der kleine Garten am Eingang und die hübsche Terrasse im hinteren Teil des Lokals verzaubern. Die Einrichtung im trendigen Vintage-Stil ist gemütlich und man fühlt sich sofort wohl, eher wie bei Oma als in einem Café! Die Speisekarte bietet Burger, Pizza, Pasta, gegrilltes Fleisch und Fisch, die von einem sehr freundlichen Personal serviert werden. Allerdings muss man abends ziemlich lange warten. Wenn Sie das nicht abschreckt, zögern Sie nicht, denn Sie können sicher sein, dass Sie danach eine angenehme Zeit verbringen werden.

In der Reihe der Innereien ist dies eine gute Adresse, um kokoreç (Kutteln) oder midye (mit Reis gefüllte Muscheln) essen zu gehen. Kokoreç wird als Porsiyon oder in Sandwiches angeboten. Es ist das typische Gericht, das die Türken an Abenden von Fußballspielen oder nach einer feuchtfröhlichen Party zu sich nehmen. Sie können es den Türken nachmachen und ein Bier dazu trinken, das Restaurant serviert auch Rakı. Zögern Sie nicht, wegen des Fischs und der Mezze ins Mercan zu gehen und dort auf der Terrasse mit Maismehl panierte Hamsi (Sardellen) zu probieren.

Dieses Lokal bietet libanesische Küche an, natürlich mit Falafel, Hummus und Taboulé. Da es zu einer Marke gehört, ist es fraglich, ob alles hausgemacht ist, aber für vegetarisches Essen ist es eine gute Alternative. Fleischliebhaber werden sich für Kebab mit Rind, Lamm und Huhn entscheiden, und Unentschlossene wählen einen Teller mit Kebab und Falafel. Da der vegane Teller nicht sehr üppig ist, empfehlen wir Ihnen, zusätzlich ein paar Mezze zu bestellen. Wenn Sie abends kommen, sollten Sie wissen, dass es ziemlich lange Wartezeiten gibt.

Dieses Lokal befindet sich in einer der vielen Gassen von Kadiköy. Für einen Platz auf der Terrasse nehmen Sie den Aufzug in den dritten Stock und gelangen so auf ein Rooftop , von dem aus Sie einen Teil des Bosporus überblicken können. Das Restaurant bietet schmackhafte Gerichte, darunter Rinderfilet mit Quittenpüree und Kartoffeln. Sie bieten auch eine große Auswahl an Frühstücken an. Kleiner Wermutstropfen: die recht lange Wartezeit, bevor man bedient wird. Am Wochenende eher Cocktailbar-Ambiente, für ein Abendessen sollten Sie einen Wochentag bevorzugen.

Ein erstklassiges Fischrestaurant in Bebek, direkt an der Brücke über den Bosporus gelegen. Wie das erste Lokal in Sultanahmet, das 2005 eröffnet wurde, bietet Ihnen auch dieses, das Ende 2010 eröffnet wurde, einerseits seine Umgebung und den herrlichen Ausblick und andererseits einen köstlichen und abwechslungsreichen Service und Gerichte. Wir empfehlen Ihnen karides güveç (gebackene Garnelen) und in Currysauce marinierte Meeresfrüchte. Die anderen fünf Lokale des Unternehmens haben unterschiedliche Speisekarten, um möglichst vielen Menschen gerecht zu werden.

Für seinen umweltbewussten und ethischen Ansatz in der Gastronomie hat der Küchenchef Maksu Aksar 2022 einen grünen Michelin-Stern erhalten. Wie der Name des Lokals schon sagt, bietet der Chefkoch lokale Küche unter Verwendung zeitgemäßer Techniken an. Außerdem wird der Null-Abfall-Ansatz gelobt. Probieren Sie unter anderem den Blauen Lüfer, den Prinzen unter den Fischen von Marmara, mit Zitronenschaum: ein Genuss! Und wenn die Nacht hereinbricht, wird die Blaue Moschee von der Terrasse aus vor Ihren Augen erleuchtet. Ein Spektakel, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten, und eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Ein solches Lokal im großen Einkaufszentrum Akmerkez zu finden, ist ziemlich überraschend. Die Einrichtung des Restaurants ist sehr kunstvoll, im Stil einer Künstlergalerie mit industriellen Materialien. Das Lokal ist geräumig und lädt zum Verweilen ein, um die Gemälde zu bewundern. Der schattige Terrassenbereich ist sehr angenehm. Die Speisekarte ist abwechslungsreich und originell und es werden unter anderem Couscous-Risotto mit Huhn oder vegetarische Pizzen angeboten. Die Cocktails sind jedoch die große Spezialität des Hauses, vor allem der Whiskey Sour.

Dieses Restaurant gehört zur Divan Hotelgruppe, deren Schilder Sie überall in der Stadt und im ganzen Land sehen werden. Das Lokal befindet sich im Rahmi Koç Museum und wird Sie nach Ihrem Besuch des Museums willkommen heißen. Hier werden nicht nur ausgezeichnete und raffinierte Speisen angeboten, sondern Sie haben auch einen herrlichen Blick auf das Goldene Horn. Es werden mehrere kalte und warme Mezze angeboten, derahtopot güveç (gebackener Oktopus) ist absolut empfehlenswert, einige Grill- und Fischgerichte sowie türkische Klassiker werden mit Raffinesse zubereitet. Der Service ist tadellos.

Dieses Restaurant und Café gehörte einst dem Fotografen Ara Güller. Es bietet eine recht moderne Küche mit türkischen Einflüssen, wie çokertme kebap, eine Spezialität von der ägäischen Küste, oder mantı, Fleischravioli mit Joghurtsoße. Die Atmosphäre ist leicht trendy, ohne dass das Lokal zu gehoben wirkt. Die Dekoration vereint viele Gegenstände, die auf Flohmärkten gefunden wurden, und verleiht dem Lokal einen Retro-Touch, in dem man sich wohlfühlt. Die Fotos an der Wand sind natürlich das Werk des berühmten Besitzers. Die Terrasse vor dem Eingang ist im Sommer angenehm. Kein Alkohol.

Sie lieben Meeresfrüchte, das Mittelmeer und Mezze? Dann ist ein Besuch im Restaurant Giritli ein Muss. Es wird nur ein Menü serviert, aber was für eins! Auf eine Vorspeise folgen etwa 17 verschiedene Mezze-Varianten (Anzahl variiert), darunter Meeresfrüchte, und wenn Sie es bis zum Ende schaffen, einen Fisch (die Kellner stellen Ihnen die Tagesliste zusammen), und ein oder zwei Desserts! Sie müssen die ägäischen Spezialitäten auf der Basis von Gemüse und Olivenöl probieren. Eine Terrasse befindet sich draußen in einem kleinen Hof. Reservierungen sind auf der Website möglich.

In einer Straße gegenüber dem Bahnhof Sirkeçi gelegen, ist Konyalı seit 1897 das Restaurant des Topkapı-Palastes. Eine Institution, die auch eine beliebte Konditorei besitzt. Es handelt sich eigentlich um zwei Restaurants nebeneinander. Das erste ist ein Klassiker in der Stadt. Wie in einer Cafeteria nehmen Sie Ihr Tablett und folgen dem Rhythmus: Suppen, Tagesgerichte... (kein Alkohol). Nebenan ist der Service eher auf diejenigen ausgerichtet, die sich niederlassen wollen, um die ursprüngliche und berühmte osmanische Küche zu probieren. Das Restaurant ist hinreißend und der Service erstklassig.

Sabahattin, der für seinen hervorragenden Fisch bekannt war, war ein Fischer, der in seinem bescheidenen Lokal für die Anwohner kochte, bis eines Tages ... das Four Seasons Hotel seine Türen öffnete. Die - wohlhabenden - Gäste kamen. Seitdem hat sich das Restaurant einen internationalen Ruf erworben. Schluss mit der Malerei! Natürlich sind die Preise zum Leidwesen der ursprünglichen Stammgäste gestiegen. Trotzdem ist es immer noch eine sehr gute Adresse für Fischgerichte, zumal die raffinierte Umgebung den Ruf perfekt ergänzt. Halten Sie sich einen Platz für das ausgezeichnete Dessert frei.

Eine sehr hübsche Holzfassade und eine traumhafte Lage am Fuße des Galataturms. Dieses Familienrestaurant mit seiner entspannenden Atmosphäre ist seit 1949 in diesem Viertel ansässig. Auf dem Teller finden Sie die Klassiker der türkischen Küche(Mezze, Gerichte mit Olivenöl, gefüllte Gerichte, Kebap...), die einfach, aber schmackhaft sind. Die Gerichte werden auf den Speisekarten mit Fotos vorgestellt. Eine weise Initiative, denn die ansonsten sehr freundlichen Kellner sprechen nur wenig Englisch. Achtung, die Karte ändert sich täglich und es sind nicht alle Gerichte verfügbar. Eine Adresse, die wir sehr schätzen.

Dies ist eines der wenigen Restaurants in Sultanahmet, das eine andere als die türkische Küche anbietet! Dieser Inder ist einfach köstlich und seine umfangreiche Speisekarte bietet alle Spezialitäten des Genres: Palak Paneer, Chicken Tikka, Naan, Tandori usw. Herzschlag für ihre Eissorten zum Nachtisch (Kardamom, Rose und Mango). Dies ist auch eine gute Adresse für Vegetarier (noch seltener in diesem Viertel!). Die Preise sind dennoch etwas höher als der Durchschnitt. Wenn Sie auf der Terrasse sitzen können, ist die Aussicht fantastisch.

Dieses Café im schicken Stadtteil Nişantaşı verfügt über einen recht geräumigen Innenraum und eine kleine Terrasse, die angenehm für ein Frühstück, Mittag- oder Abendessen, vor allem aber zum Verkosten von Gebäck ist. Die Kuchen sind köstlich, frisch und nicht schwer (wie Kuchen in der Türkei oft sein können, die mit Sahne belegt sind). Die klassischen türkischen Desserts(Muhallebe) sind ausgezeichnet. Es gibt auch eine Speisekarte mit allen Klassikern der türkischen Küche. Am Wochenende sind die Sitzplätze rar, aber unter der Woche ist es ein sehr ruhiger Ort.

Liebhaber frischer, hausgemachter Pasta sollten sich diese Adresse nicht entgehen lassen! Hier verwechselt man "al dente" nicht mit mangelnder Kochkunst, im Gegenteil, die Nudeln sind leicht und zergehen auf der Zunge. Für ein Nudelgericht sind die Preise etwas höher als der Durchschnitt, aber die Qualität stimmt. Wir empfehlen Ihnen unter anderem die Spaghetti mit Aubergine und Fleischbällchen. Die Karte bietet auch einige gemischte Salate im italienischen Stil und Vorspeisen im Antipasti-Stil. Bei den Desserts wird Sie die Himbeercreme nicht enttäuschen.

Tarihi bedeutet "historisch". Seit 1920 wird praktisch ein einziges Menü serviert, was beim Öffnen der Speisekarte überraschend sein kann. Köfte und Piaz (Salat aus weißen Bohnen) sind in der ganzen Stadt bekannt. Es gibt aber trotzdem Gerichte daneben wie kuzu şiş (Lammspieß). Einfaches und erschwingliches Essen, keine große Gastronomie, aber ein sicherer Wert. Anzumerken ist, dass man das Schild an verschiedenen Orten in der Stadt wiederfindet, die einfach das Recht dazu aufkaufen.

Wenn eine Übernachtung im Çiragan nicht in Ihr Budget passt, können Sie sich in der Gazebo Lounge, einem der Restaurants des legendären Palastes, einen Brunch, ein Mittagessen oder eine Tea Time gönnen. Wenn Sie es sich auf der herrlichen Terrasse gemütlich machen, genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf den Bosporus. Die Küche ist raffiniert mit klassischen, aber eleganten Mezze, perfekt zubereitetem Lammconfit und teuflischen Desserts. Auch internationale Klassiker werden auf der Karte angeboten. Der aufmerksame Service ist natürlich eines Palastes würdig. Auf Reservierung.

Dieses Café-Restaurant im Herzen von Sultanahmet wird seine Gäste mit der Vielfalt seiner Speisekarte begeistern. Hier gibt es nämlich alles: warme und kalte Mezze, Kebab, Salate, Pizzas und Burger und sogar Fisch. Um Ihr Essen zu begleiten, bietet das Haus verschiedene türkische Weine an. Der Ort ist weitläufig und angenehm. Wenn Sie zwischen Tradition und Weltküche eine gute Adresse in der Gegend suchen, sollten Sie hierher kommen: Das Personal ist herzlich, der Service ist schnell und die Preise sind sehr fair.

Es handelt sich um einen versteckten Ort, von denen es in Istanbul viele gibt. Wenn Sie im sechsten Stock angekommen sind, müssen Sie nur noch die unglaubliche Aussicht auf das Goldene Horn genießen. In diesem exklusiven Restaurant werden köstliche türkische Spezialitäten, aber auch Gerichte aus aller Welt serviert. Wir empfehlen Ihnen insbesondere den Sultan Kebabı, der mit Auberginenpüree serviert wird. Mehrere Weinsorten sind auf der Karte vertreten. An manchen Abenden spielen Musiker türkische Klassiker. Perfektes Restaurant für einen romantischen Abend zu zweit oder einfach nur, um etwas zu trinken und die Aussicht zu genießen.

Das Demeti ist das erste Meyhane im Stadtteil Cihangir. Hier gibt es kein Chichi, sondern man fühlt sich dank der koketten, aber einfachen Dekoration wie zu Hause. Porträts von Berühmtheiten hängen neben Familienfotos an den Wänden. Hier wird eine mediterrane Küche mit Rakı angeboten: Die Mezze sind schmackhaft und die Preise angemessen. Sie können die Regel aber auch umgehen und an einem sonnigen Nachmittag ein ausgiebiges Frühstück genießen. Die Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf den Bosporus. Es ist ratsam, für das Abendessen zu reservieren

Wenn Sie etwas länger in Istanbul sind, haben Sie vielleicht genug von der türkischen Gastronomie (auch wenn man nie fertig wird!). Çok Çok kann daher eine gute Alternative sein, um eine leckere und raffinierte thailändische Küche zu probieren. Nur wenige Schritte vom Pera-Museum entfernt, ist die Holzterrasse sehr angenehm. Auf der Speisekarte stehen schmackhafte und würzige Teller, die oft auf Reisbasis zubereitet werden. Die Frühlingsrollen und kleinen Vorspeisen sind wirklich gut, die originellen Beilagensaucen sind eine Abwechslung zu dem, was man schon kennt. Einen Versuch wert, und sei es nur aus Neugier!

Das 49(Kırk Dokuz auf Türkisch) war früher ein Aufnahmestudio, eine Kunstgalerie und dann eine Töpferwerkstatt. Es ist wie das Viertel, das es umgibt: gentrifiziert und nun zwischen Vintage-Design und authentischer Nüchternheit angesiedelt. Die Spezialität des Lokals? Eine Pizza mit dünnem, knusprigem Teig, zu der wir Ihnen eine Flasche Bozcaada-Wein aus der Ägäisregion und die Bezeichnung "Desperate Housewives" empfehlen, deren Besitzer die Inhaber des 49 sind. Erwarten Sie nicht, dass Sie die beste Pizza Ihres Lebens essen, aber es ist in Ordnung.

Ein erstklassiges Fischrestaurant, das unterhalb von Sultanahmet in Cankurtaran am Marmarameer liegt. Dieses ausgezeichnete Restaurant wurde 2005 eröffnet und bietet Ihnen sowohl im Speisesaal als auch auf der Terrasse seine herrliche Umgebung und Aussicht. Es gibt eine sehr große Auswahl an Fischgerichten, deren Preise pro Kilo angegeben werden, sowie eine sehr gute Weinkarte (mit einigen französischen Weinen). Die Preise steigen jedoch schnell an. Ein Favorit sind die im Ofen gebackenen Ingwergarnelen und der Auberginenkaviar. Der Fisch ist perfekt gegart und der Service ist tadellos.

Dieses Lokal bietet einige unterschiedliche, aber ebenso gut zubereitete Spezialitäten an. Unter anderem gibt es den Islim Kebab, ein klassisches Gericht mit Rindfleisch, das mit Auberginen gebraten wird, oder Papaz Yahnisi, ein typisch byzantinisches Schmorgericht aus Lammfleisch mit Zwiebeln, Kartoffeln und Kürbis, das mit Kümmel und Knoblauch zubereitet wird. Sie finden hier auch eine große Auswahl an Frühstücksgerichten, es gibt alle Klassiker der türkischen Küche und auch Pfannkuchen für die Süßschnäbel.

Das 2004 eröffnete Café-Bar-Restaurant Balkon ist der ideale Ort, um lokale Spezialitäten (insbesondere türkisches Frühstück) oder klassischere Gerichte wie Pizza zu essen. Alles ist lecker. Sie können auch zu jeder Tageszeit einen Tee trinken und von der Terrasse aus den unglaublichen Blick auf die Altstadt genießen oder vor dem Abendessen einen Aperitif zu sich nehmen, um den Sonnenuntergang zu bewundern. Die Weinkarte ist ehrlich wie die Preise. Abends verwandelt sich der Ort in eine Lounge-Bar, die oft überfüllt, aber genauso angenehm ist. Schönes Ambiente.

Die Passage des Fleurs ist eine echte Institution in der Welt der Istanbuler Meyhane (Tavernen). Berauschende Musik mischt sich mit Gelächter und lebhaften Diskussionen, Mezze stapeln sich auf den Tischen und der Rakı fließt in Strömen. Die Kehrseite der Medaille: viele Menschen, viel Lärm und leicht aufgeblähte Rechnungen. Gehen Sie also wegen der Umgebung vorbei, und zum Abendessen gehen Meyhane-Liebhaber gleich hinter dem Durchgang in die Nevizade Sokak. Gleiche Atmosphäre, nur authentischer.

Ein unprätentiöses Lokal im Herzen des traditionellen Stadtteils Balat, das seine Beliebtheit seiner sehr gemütlichen Atmosphäre verdankt. Hier gibt es köstliche Köfte, die auf Gemüse der Saison gegart werden. Die Speisekarte bietet außerdem verschiedene Grillgerichte, Salate, Tagesgerichte und schmackhafte Mezze. Außerdem finden Sie einige traditionelle türkische Desserts. Die Portionen sind großzügig und das Personal ist freundlich. Als Bonus können Sie im Sommer von der Terrasse aus den Blick auf das Goldene Horn genießen. Perfekter Ort für ein Mittagessen mitten auf dem Balat.

Ein charmantes kleines Lokal in einer ruhigen Gasse oberhalb des Galata-Turms. Der Ort wird eigentlich sehr herzlich für sein Frühstück und die große Auswahl an hausgemachten Marmeladen empfohlen. Nach einem Frühstück hier sollten Sie Ihr Mittagessen vergessen, denn Sie werden keinen Hunger mehr haben. Mittag- und Abendessen werden hier jedoch nicht vernachlässigt. Die Speisekarte variiert je nach Inspiration des Küchenchefs und der Frische der saisonalen Produkte, die auf dem Markt zu finden sind. Ein schöner Ort für einen Moment der Entspannung. Wifi-Zugang ist vorhanden. Möglichkeit, abends ein Getränk zu sich zu nehmen.

Die Eleganz dieser griechischen Taverne wird nur von der Raffinesse ihrer Küche übertroffen. Hier isst man Fisch und man kauft ihn im Ganzen. Man wählt ihn roh und ultrafrisch, ebenso wie die Art und Weise, wie er gegart wird. Er wird dann mit ein paar Rucolablättern (Roka) und Zitrone serviert. Man kann ihn also mit einer Auswahl an Mezze servieren, die alle köstlich sind. Dazu gibt es einen herrlichen Blick auf den Bosporus. Ein weiteres Lokal in Yeşilköy mit Blick auf das Marmarameer. Innerhalb weniger Monate wurde dieses Restaurant zu einem der besten Restaurants in Istanbul.

Es gibt keinen Zufall, und Yeni Lokanta ist nicht durch einen Zufall zu einem der momentan angesagtesten Restaurants in Istanbul geworden! Sein Rezept? Der Inhaber und Chefkoch Civan Er ist um die ganze Welt gereist, um die Kulturen aufzusaugen und eine einzigartige Symbiose daraus zu machen. Die Wette gilt! Der Service ist tadellos und das Personal angenehm. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören: Sucuk (würzige Wurst) mit Walnüssen oder Mantı (Ravioli), die mit getrockneten Auberginen gefüllt sind. Die Preise liegen weit über dem Durchschnitt in Istanbul, vor allem die Weinkarte.

Ohne den Geheimtipp zu kennen, würde man daran vorbeigehen, ohne ihn überhaupt zu bemerken. Aber einige Hinweise täuschen nicht: Der Raum und die wenigen Tische auf dem Bürgersteig sind oft voll mit Istanbulern, die hier hausgemachte, deftige, schmackhafte und preiswerte Küche genießen wollen. Die Speisekarte wechselt jeden Tag, Sie müssen nur aus den Gerichten wählen, die in der offenen Küche zubereitet werden. Hier bekommt man für eine Handvoll TL eine Suppe, ein Stück Moussaka, eine Rindfleisch- oder Hühnerpfanne... Kurz gesagt: eine kleine, sympathische Nachbarschaftskantine!

Nizam Pide hat drei Restaurants unter demselben Namen, die sich in Istanbul befinden: in Galatasaray, Taksim und Harbiye. Dies ist der ideale Ort, um zu jeder Tages- und Nachtzeit sehr gute Pides (die berühmte türkische Pizza) zu genießen. Das Personal lächelt und kann Sie angesichts der großen Auswahl an Gerichten mit lokalen und immer frischen Zutaten (Pides, Gegrilltes, Kebab...) beraten. Bei den Desserts sollten Sie ihre berühmten "Rice Puddings" (Milchreis) probieren. Nizam Pide bietet ihre gesamte Speisekarte auch zum Mitnehmen an

Nach seinem großen Erfolg am Goldenen Horn hat das Unternehmen diese zweite Taverne im trendigen Stadtteil Moda eröffnet. Vor allem der Gartenbereich ist sehr beliebt. Die Atmosphäre ist also etwas anders, aber genauso sympathisch, das Menü und die Gaumenfreuden sind hingegen identisch. Große Auswahl an Mezze und Fisch (kein Fleisch), die auf einer Platte präsentiert werden. Zu den Spezialitäten gehören der kretische Salat und als Nachtisch das leckere Tahin-Pekmez, eine gebackene Creme aus Sesam, Zimt und zerstoßenen Pistazien.

Eine Gelegenheit, es in Erinnerung zu rufen: Die Türken lieben Reis. Abgesehen von den Leuten aus der Nachbarschaft kommen die Leute von weit her, um den Reis in diesem Restaurant zu probieren. Denn es macht nicht nur satt, sondern die Preise sind auch unschlagbar. Serviert wird es unter anderem mit Kuru Fasulye (weiße Bohnen), Nohut (Kichererbsen), Tavuk (Huhn), Salat. Wer keinen Reis möchte, kann Bulgur wählen. Alles wird ausgestellt. Es gibt keinen Alkohol. Die Einheimischen trinken in der RegelAyran (gesalzener Schlagjoghurt). Im Inneren mit einigen Tischen eingerichtet, bestellen viele Leute zum Mitnehmen.

Nur wenige Schritte von den Docks entfernt befindet sich das Restaurant von Kahraman, einer eigenartigen Persönlichkeit, die auch "Fischlehrer" genannt wird. Die Wände des Lokals sind mit Zeitungsartikeln gefüllt. Was die Speisekarte betrifft: Es gibt keine! Wenn man die Sprache nicht spricht, ist es kompliziert, aber sympathisch und folkloristisch. Aber keine Angst, das Haus ist ehrlich und die Kellner sind aufmerksam. Sie werden Ihnen den Weg weisen, auch wenn Sie sich Zeit lassen. Am besten meiden Sie das Wochenende. Die Rechnung steigt, wenn man den exquisiten Steinbutt probieren möchte (fast das Doppelte).