YAKUP 2
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Yakup stammt vom Schwarzen Meer und landete im Alter von 11 Jahren in Pera, in der "großen Zeit", wie er sagen wird. Heute helfen ihm seine Söhne Ufuk und Yıldıray bei seiner Arbeit, da die Adresse Meyhane-Anhänger anzieht. Der Saal ist groß, die Tische sind zahlreich, die Dekoration ist nicht außergewöhnlich, aber es ist vor allem die Geselligkeit, die in einem Meyhane zur Schau gestellt wird. Die Mezze (35 Sorten) kommen in einem Wagen: Man inspiziert und nimmt sich, was man möchte, wie patlıcan salata (Auberginensalat), haydari (Joghurt mit Portulak) oder tuzlu sardalya (gesalzene Sardinen). Wenn man sich den Appetit auf das Hauptgericht bewahrt, passt Fisch (je nach Jahreszeit in der Regel fünf bis sechs Sorten) sehr gut zu Rakı, dem Königsgetränk, das die Stimmung und die Atmosphäre rhythmisiert!
