Restaurants Küche der Welt Vipava

Pri Lojzetu ist eines der Vorzeigelokale des Landes. Das Restaurant befindet sich in einem Gewölbekeller im Untergeschoss des wunderschönen Herrenhauses Zernovo. Es ist berühmt für seine Slow-Food-Küche. Hier stellt der Küchenchef Tomaž Kavčič sein ganzes Talent in den Dienst einer ständigen Suche nach gastronomischer Harmonie. Und das Mindeste, was man sagen kann, ist: Es ist gelungen! Lassen Sie sich die hausgemachten Mini-Gnocchi mit lokalem Käse und wildem Chicorée nicht entgehen, oder die bei niedriger Temperatur gegarte Schweineschulter mit hausgemachtem Honig. Zweifellos ein Muss.

Wunderschönes Gasthaus hinter dem Hauptplatz von Vipava, in der Nähe des Teichs, in dem einer der Flüsse der Stadt auftaucht... Gefüllt mit Forellen - eine der vielen Spezialitäten des Hauses. Diese charmante Adresse bietet kulinarische Spezialitäten aus dem Vipava-Tal, die auf traditionellen Rezepten basieren, aber einen modernen Touch in der Zubereitung und Präsentation haben. Die Zutaten stammen größtenteils aus der Region und man findet eine Auswahl der besten lokalen Weine mit nicht weniger als 70 Etiketten. Der perfekte Ort, um das Terroir der Region zu entdecken!

In Vipava gibt es viele gute Adressen zum Essen und Trinken, wenn es kein zufriedenstellendes Hotelangebot gibt. In einem charmanten Haus aus dem ¹⁸. Jahrhundert, das von einem Garten mit Kräuterdüften geschmückt wird, entdeckt man eine Welt der Feinschmecker, in der die Küche sehr gut ausgearbeitet ist. Trotz der recht kleinen Portionen sind die Preise attraktiv und das ermöglicht es, mehrere hochwertige Gerichte zu probieren, ohne sich zu ruinieren. Vor Ort gibt es ein Dutzend gemütlicher Zimmer mit einer sanften Dekoration. Die Zimmer befinden sich im Untergeschoss und verfügen über Lichtschächte, die es ermöglichen, die Sterne zu beobachten.