Baguio

Dieses Restaurant befindet sich in der Casa Vallejo, einem historischen Hotel aus dem Jahr 1909, und besticht durch seine schicke Chalet-Atmosphäre. Hier wird eine Küche serviert, die philippinische und internationale Einflüsse perfekt miteinander verbindet. Sie sind besonders bekannt für ihre Paella Negra und Paella Valencia, ihre Chili-Garnelen und auf der Seite der philippinischen Spezialitäten das Bistek filipino mit karamellisierten Zwiebeln und einer zitronigen Sojasauce. Auch eine Frühstücks- und Dessertkarte. Hill station hat auch Bistro in Camp John Hay eröffnet.

Im obersten Stockwerk von stößt man auf diese Oase aus Holz und Grün. Es handelt sich um das beliebteste vegetarische Restaurant in Baguio, das zu sehr niedrigen Preisen angeboten wird. Es wird eine einfache Küche serviert, die auf Nudeln, Nudeln und lokalem roten Reis basiert. Die Zutaten sind frisch und aus der Region. Auf der Speisekarte steht auch ein Burger mit Bananenblüten (KKK sliders). An klaren Tagen bietet der Balkon einen schönen Blick auf das Stadtzentrum. Einmal im Monat finden Ausstellungen statt, bei denen alle Werke zugunsten des Victor Otezya Community Art Space zum Verkauf angeboten werden. Ein Besuch lohnt sich!