Die besten Restaurants Cuiabá

Dieses riesige Gebäude ist kaum zu übersehen. Das ehemalige Arsenal von Cuiabá, ein wunderschönes gelbes Gebäude im französisch-lusitanischen Stil, das nun in SESCs (soziokulturelle Zentren, die über das ganze Land verteilt sind) umgewandelt wurde, bietet jeden Donnerstag eine angenehme kulturelle und gastronomische Messe, den "bulixo". An den Ständen werden ausgezeichnete kleine Gerichte in einer familiären und festlichen Atmosphäre angeboten. Außerdem findet man Kunsthandwerk und typische Produkte. In der Bar des SESC kann man bei einem Fruchtsaft angenehme Momente verbringen. Ein ausgezeichneter Ort, den man kennen sollte.

Alecrim ist ein gutes Kilo-Restaurant, das nun schon seit einigen Jahren erfolgreich arbeitet. Der Chefkoch hat im DOM in São Paulo bei dem talentierten Alex Atala gelernt. Die Küche dort ist fein und abwechslungsreich. Schon beim Betreten des Lokals spürt man die Sorge um das Wohlbefinden der Gäste. Die Räumlichkeiten sind einladend und gemütlich. Das Konzept der Lokale besteht darin, eine qualitativ hochwertige internationale Küche zu vernünftigen Preisen anzubieten! Die jungen Studenten der umliegenden Privatschulen und die höflichen Executives werden übrigens jeden Tag zahlreicher und treuer.

Die praça popular hat sich als Referenzpunkt für das Nachtleben von Cuiabà und für die Qualität und Vielfalt seiner Restaurants etabliert. Das Haru hat sich als eines der besten japanischen Restaurants in einer Stadt mit einer großen japanischen Gemeinschaft etabliert. Die langen Warteschlangen an den Wochenenden zeugen von der Qualität der Produkte und der Kreativität der Köche, die hier arbeiten. Auch hier wird über Sushi hinaus eine subtile Mischung aus japanischen Gerichten und regionaler Küche angeboten. Die japanisch angehauchten Ceviches sind hervorragend. Kennenlernen.

Das Lélis ist ein Lokal, das das Pantanal durch seine Dekoration (Fotos und eingebürgerte Tiere, darunter ein Pirarucu) und vor allem durch seine Speisekarte (Jacarè-Wurst, Mojica de Pintado) ehrt. Das Lélis ist eines der besten Fischrestaurants in Cuiabà und verdient seinen Ruf zweifellos. Bei den Rodizios kann man einige der vielen schmackhaften Fischsorten der Region probieren. Der Hauptsaal ist modern und einfach, ohne viel Schnickschnack. Der Service ist professionell. Eine beeindruckende Weinkarte... Ein gastronomisches Glück.

Die lächelnde Eulália bereitet seit über 60 Jahren einen der besten Bolo de Arroz in Cuiaba zu. Und das aus gutem Grund: Sie war es, die dieses Rezept, das sie von ihrem Onkel übernommen hatte, mit in die Stadt brachte. Der Reiskuchen wurde später zu einem der kulinarischen Symbole von Mato Grosso. Eulália steht schon früh am Morgen in der Küche und öffnet die Türen ihres Lokals auch noch um 5:30 Uhr. Sonntags verkauft sie bis zu 2.000 Bolinhos.... Hier muss man also hin, um mit einem traditionellen "Cha Com Bolo" cuiabano aufzuwachen. Ein authentischer Ort, den man kennen sollte.

Serviert köstlichen Fisch, ist aber etwas weit vom Zentrum entfernt. Die Gerichte sind etwas teuer. Pacu nach Art des Hauses für 42 R$ (für 2 Personen). Pacu mit Garnelensoße für 50 R$. Rodizio mit Fisch für 26 R$ pro Person. Um dorthin zu gelangen, nehmen Sie den Bus Pireneus oder Agua Limpa. Manche bevorzugen La Barca auf der anderen Seite der Brücke. Beide Orte sind voller Charme und Moskitos!

Sicherlich das beste arabische Restaurant in Brasilien. Traditionelle libanesische Küche und einige Kreationen des Küchenchefs. Clariman hat das Restaurant von ihrem Mann übernommen, der 2008 verstorben ist. Eine Küche wie aus Tausendundeiner Nacht, für die man über 150 Reais ausgeben muss.

Das Regionalissimo ist eine Institution in Cuiabà. Es ist eine bekannte Adresse für alle, die die lokale Küche probieren möchten. Das Ambiente ist einfach und gemütlich. Viele Stammgäste haben nicht gezögert, dem Restaurant in seine neuen Räumlichkeiten neben dem Rio-Museum zu folgen. Zum Mittagessen wird ein interessantes Buffet mit lokalen Produkten und Rezepten angeboten. Die Namen der Gerichte sind auf einer Nachahmung eines traditionellen Musikinstruments aus dem Pantanal geschrieben. Viele regionale Rezepte mit Fisch(pacu au pequi, pintado) oder Reis mit Wurst und Kochbananen.

Dieses Restaurant am Ufer des Flusses Cuiabà befindet sich in einer Quilombola, einer seit fast 200 Jahren bestehenden Gemeinschaft von Fischern, die von Sklaven abstammen. Im Schatten seiner kleinen Barockkirche ist dieser charmante Ort voller Traditionen. Hier kann man die schmackhaften Pacus und Dourados probieren. Nur an Wochenenden geöffnet. Das bekannteste Gericht, der gegrillte Pacu nach Art des Hauses, muss 24 Stunden im Voraus bestellt werden. Die Preise sind zwar gestiegen, aber die Gerichte für zwei Personen reichen auch für vier. Ein authentischer Ort, den Sie kennen sollten!

In Cuiabà gibt es viele gute Adressen für Fischrestaurants. Das Mirante das Aguas ist ein Lokal mit angenehmer Atmosphäre, in dem man sich zum Mittagessen verwöhnen lassen kann. In einer grünen Umgebung und mit dem Rio Cuiabá im Hintergrund wird das berühmte rodizio de peixe serviert, das mit regionalem Fisch in allen möglichen Variationen (frittiert, gegrillt, als Krapfen, Eintopf ...) garniert ist. Das Mirante ist auch eine Pizzeria. Das Lokal bietet schöne Salate als Beilage und einige Fleischoptionen, um alle zufrieden zu stellen. Ein guter Tipp!

Das hawaiianische Wort Mahalo bedeutet "Dankbarkeit, Ruhe, Glück, innerer Frieden und sogar göttlicher Segen". Und genau das ist es, was man spürt, wenn man dieses schöne, klar geformte Lokal betritt. Es ist ein ausgezeichnetes Restaurant in Cuiabà. Seine zeitgenössische Küche mischt auf subtile Weise brasilianische Produkte mit französischer Raffinesse, aber auch die regionale Küche wird nicht vergessen. Mittags wird unter der Woche eine einfachere und preiswertere Küche angeboten. So kann man die Raffinesse einer großen Tafel zu sehr günstigen Preisen genießen. Kennenlernen!