EULALIA E FAMILIA

Die lächelnde Eulália bereitet seit über 60 Jahren einen der besten Bolo de Arroz in Cuiaba zu. Und das aus gutem Grund: Sie war es, die dieses Rezept, das sie von ihrem Onkel übernommen hatte, mit in die Stadt brachte. Der Reiskuchen wurde später zu einem der kulinarischen Symbole von Mato Grosso. Eulália steht schon früh am Morgen in der Küche und öffnet die Türen ihres Lokals auch noch um 5:30 Uhr. Sonntags verkauft sie bis zu 2.000 Bolinhos.... Hier muss man also hin, um mit einem traditionellen "Cha Com Bolo" cuiabano aufzuwachen. Ein authentischer Ort, den man kennen sollte.